大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下为什么说戒断碳水不能用来减肥的问题，以及和减肥为什么不建议戒碳水的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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为什么说戒断碳水不能用来减肥
因为不吃主食，不摄入碳水化合物，营养就是不均衡的，长期去，会带来多种方面的危害。一旦恢复主食会让你反弹。其实，主食并不是肥胖的元凶。导致真正肥胖的根源在于摄入量大于消耗量导致的。
一，减肥期间不吃米饭会让你有这2个危害。1，损害身体健康。
如果在每日三餐中完全舍弃碳水化合物，以肉，蔬菜和水果替代主食充饥，也就是我们常说的高蛋白高脂肪膳食，这样的膳食容易引起低血压，疲乏，心律失常，高尿酸血症，痛风，骨质疏松，肾结石等问题。
2，变老变丑。
持续的营养不良状态，轻则皮肤变差，烦躁，重则记忆力下降，失眠，月经紊乱，都会一个个找上门。
而且，这也可能增加你对高热量食物的渴望，因为血糖持续处于减低水平，一旦突破忍耐极限，人就会开始暴饮暴食，让你减肥功亏一篑！
根据《中国居民膳食指南》的建议，每人每天摄入谷薯类食物250~400克，具体来说，就是女性一餐的主食量是一单手捧，男性是两单手捧。
二，主食怎么吃，不胖反瘦？1，控制热量和减少每天主食摄入量。
想要长期保持健康苗条的身材，一定要摄取米饭。在控制热量的同时，建议每天减少主食摄入量，也就是每餐减少四分之一的摄入量。建议选择小号餐具这样就可以慢慢的减少主食摄入量。还有就是吃饭前先喝一杯温水，这样既能增加饱腹感，又能避免食物摄入过量。
2，少油少盐。
尽量避免选择多油多盐的炒饭，拌饭，盖饭等要少吃。尽量选择蒸煮的米饭食用。
3，少洗少泡，避免蒸煮太软烂。
有很多朋友在淘米的时候，喜欢淘很多次，觉得这样才能洗干净。其实，过度洗米会损失大米中的很多营养物质，一般洗2次就够了。
另外，煮米之前浸泡时间可以相应缩短，煮的时候水量适中，这样可以防止煮出来的米太烂。
4，粗细搭配蒸煮米饭更健康。
可以在米饭里面加入红豆，豌豆，黄豆等各种豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素，还含有大量的膳食纤维，同时还能提供丰富的蛋白质，可以显著提高饱腹感。
温馨提示：不吃主食减肥是以损害身体为代价的减肥，这样的减肥不但起不到减肥的效果，还会让你的体质越来越差。建议在均衡饮食的基础上，才能达到健康减肥的效果。
为何减肥要晚上少吃碳水
这个问题有三点需要解释：
首先，减肥未必要晚上少吃碳水。
在不影响蛋白质、维生素和矿物质供应的前提下，减少一日食物中的总热量，通过运动增加热量消耗，就是健康的减肥之道。哪怕每一餐都少一点，三餐是均匀的，也能达到好的效果。想必提问者明白这一点，知道制造热量负平衡是减肥的基本原则。不过，只有在营养充足的基础上谈热量负平衡，才能得到可持续的减肥过程，而且不伤身体，不减美丽分数。
其次，碳水和碳水不一样。
不同食物、不同烹调方法的碳水化合物，消化速度、血糖反应和饱腹感不一样。想必提问者也理解这一点，所以谈到了低升糖指数（GI）的问题。同样的热量值，同样碳水含量，低GI的食物相比而言不容易让人发胖，而且低GI的全谷物能提供更好的营养和更好的饱腹感，有利于减肥。
第三，同样量、同样GI的碳水化合物食物，早上和晚上吃，效果可能有差别。
我看到的最新研究文献表明，同样GI值的碳水食物，早上吃的时候，低GI食物可以起到好的控制血糖效果。但是，到了晚上8点以后吃，即便是低GI食物，餐后血糖升高的幅度也会变大。测定胰岛素发现，此时人体的胰岛素敏感度比早上8点有下降。
所以，晚上吃太多碳水化合物食物，有可能比早上吃同样量的食物更容易令人发胖。但是用不着一口不吃，用蛋白质和脂肪来做晚餐主食，身体不舒服而且影响睡眠。只要晚餐减少一些主食的量，增加一些蔬菜，正常吃蛋白质就好了，既不饿得难受，也不令身体疲惫，而且不妨碍睡眠。
碳水是指什么，为什么有些人要戒或者不吃碳水物的食品
感谢邀请。
碳水指的就是碳水化合物，碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成，而氢氧成水，所以就被称为碳水化合物了。能被人体吸收的碳水化合物普遍指“糖分”，如单糖、双塘、多糖，我们平时说碳水化合物、淀粉也可能会通通称为糖分。可吸收的碳水化合物是一种主要的供能物质，和脂肪、蛋白质一起为我们生活中的三大能源物质，碳水化合物最终分解后是单糖葡萄糖，也是我们人体最广泛利用的能源，不能被消化利用的碳水化合物也有，比如纤维素，但同样是我们所需的有益成分。
现在的减肥方法有很多称为“低碳饮食减肥法”“生酮减肥法”“戒糖减肥法”，其实三者都依葫芦画瓢，差别不大，它们都是大量减少碳水化合物的供能比例，提高蛋白质或脂肪的供能比例。我们的需求能量来维持生理活动和身体活动，所以能量的提供是不可缺少的，几万年来，人类最早种植的大面积作物就是水稻和小麦，它们富含碳水化合物，能提供丰富的葡萄糖能量，我们也最习惯利用葡萄糖供能，因此在科学的膳食指南中，三大能源碳水化合物的供能比例占比最高，碳水、脂肪和蛋白质的供能比分别为55~65%，25~30%，15%，但低碳饮食，舍弃碳水化合物的摄入其实就是降低碳水化合物/糖分的供能比，比较极端的生酮饮食能把碳水的供能比降低到10%，大幅提高脂肪供能比，而戒糖顾名思义就是基本舍弃主食（提供碳水化合物为主的食物）的摄入。
当我们大量降低碳水摄入，葡萄糖能量会大幅降低，身体被迫分解脂肪来供能，当一段时间后身体习惯用脂肪分解来供能，而让我们能更快分解脂肪。虽然这个原理听起来很有用，但实际上对于部分人群可能有效，但并非所有人都能因此瘦下来。如果碳水摄入少，为了保证身体的能量供应，我们必须要多吃脂肪和蛋白质来供能，如果因此而少吃的话，饱腹感极差，容易暴饮暴食或极度饥饿，供能不足而导致身体多种不适症，但脂肪的过度摄入同样对身体不利，虽然控制热量后脂肪不会让我们长胖，但它可能会浑浊血液，阻塞血管，让我们接近心脑血管疾病一步。
完全舍弃碳水的做法并不推荐，蛋白质的氨基酸，脂肪的酮体为功能成分，但它们分解缓慢，供能效率低，我们的身体可能偶尔会出现能量断层，容易疲惫，消极，反应迟钝，而脂肪分解出的酮体无法在体内大量存在，否则可能出现酮症酸中毒的情况，所以可能会间接分解蛋白质供能，但蛋白质身体的重要建设物质，缺乏蛋白质身体可能会有很多不利情况，如脱发、肌肉含量下降、免疫力下降、生理周期异常等等，而且还有研究发现，缺乏碳水可能还会增加抑郁症的发病几率。减肥时我们适当减少碳水是可以的，但不能完全不吃。
断碳水不掉秤怎么回事
你好，断碳水不掉秤可能是因为以下原因：
1.秤的准确度不够高，无法检测到碳水的重量变化。
2.碳水的分子结构比较复杂，可能会产生气体或者水分等物质，导致重量的变化无法被准确地检测出来。
3.碳水的密度较小，容易被风吹走或者挥发掉，这也会导致重量的变化无法被准确地检测出来。
4.碳水的数量太少，不足以对秤的重量产生明显的影响。
如果遇到这种情况，可以尝试以下方法：
1.更换更精准的秤。
2.将碳水放置在密闭容器中，避免挥发和流失。
3.确保秤的稳定性，避免因外力而造成误差。
4.确保碳水的数量足够大，可以产生明显的重量变化。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
