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其实中国人长期超量碳水饮食,为什么感觉没有普遍很胖的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解为什么碳水不建议多吃,因此呢,今天小编就来为大家分享中国人长期超量碳水饮食,为什么感觉没有普遍很胖的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

本文目录

  1. 中国人长期超量碳水饮食,为什么感觉没有普遍很胖
  2. 为什么碳水化合物会使人发困
  3. 哪些碳水不能减肥
  4. 碳水和蛋白质哪个更让人长胖

中国人长期超量碳水饮食,为什么感觉没有普遍很胖

谁告诉你的中国人超量碳水?资本?西方资本为了进军中国的饮食业,控制中国人的饮食,彻底否定了中国人几千年的饮食习惯。告诉大家,吃粮食是人碳水超量,应该天天顿顿吃肉喝奶,为什么?这样养殖业才有源源不断的利润,这样才能控制我们的粮食生产。不是有所谓专家宣传,中国人不要吃粮食,不用保留耕地粮食消耗量降下来,粮食进口好啦。这些专家是为什么?但是中国人的饮食习惯几千年,已经深刻在我们的基因里了。中医早就讲,鱼生痰肉生火,青菜豆腐保平安。所以,那些否定粮食的人,好好想想吧。

为什么碳水化合物会使人发困

高碳水化合物引起食困

科学研究显示,大量摄入碳水化合物可以引起血液中色氨酸的水平上升,色氨酸是睡眠诱导因子——血清素的前体物质,因此,在大家的意识中,摄入高碳水化合物会引起食困。更有意思的是,血糖生成指数(GI)高的食物可以增加胰岛素的分泌,引起大脑内的色氨酸和血清素水平增加。AhmadAfaghi等人在2007年发表的研究结果显示,高GI的食物餐后1个小时的睡眠潜伏期比餐后4个小时长,但是仍然比低GI食物餐后4个小时后的睡眠潜伏期短。换句通俗的话说就是,如果吃一些好消化、升血糖快的食物,比吃那些不容易消化、升血糖慢的食物要容易困,这种困意未必是吃完马上就出现的,可能要间隔几个小时。

罪魁祸首--色氨酸

色氨酸是一种必需氨基酸,人体不能合成,必须从食物中摄入。碳水化合物的摄入会增加血液中色氨酸的浓度,并通过胰岛素分泌增加色氨酸在血液中的比例,引起血清素的释放,然而这种效应是蛋白质不具有的。血清素因为与睡眠潜伏期、疼痛敏感性、血压调节和情绪控制等相关,因此,很多人心甘情愿地选择大量富含碳水化合物的食物(糕点、薯片、玉米片等)来让自己感觉舒适,其结果就是带来肥胖。很多公司也拿色氨酸作为原料,制作改善睡眠和情绪的保健品。

合理的饮食搭配

对于大多数上班族来说,午休时间很短,吃完饭后马上就睡对于血糖会有影响,此时也未必是最困的时候,等到开始工作后,困意袭来才会真正影响工作效率。因此,建议在选择中餐的时候,尽可能选择一些优质蛋白含量丰富且脂肪含量低的食物,比如大豆类、鱼、虾、鸡肉、蛋类,同时,选择混搭的主食来降低血糖生成指数,比如选择二米饭、糙米饭、豆子饭,或者全麦面包、杂粮面包。水果和蔬菜的摄入应种类多样化。中餐吃七八成饱即可。吃完饭稍微溜达一下消消食,不要一直坐着,甚至躺着。

哪些碳水不能减肥

米饭,馒头,土豆都不能减肥,只会让你吃的有幸福感,但白煮红薯,燕麦,玉米很减肥,它们不但很有饱腹感,还是粗纤维,加快肠蠕动,利便呦,不至于因减肥而便秘,而口臭。

碳水和蛋白质哪个更让人长胖

这两者相比来说,蛋白质相对没那么容易让人发胖。

蛋白质

其一,过剩的蛋白质在体内会有一部分转化为葡萄糖或酮体,然后被身体储存起来或直接燃烧掉;

其二,如果有氨基酸过量的情况,我们的身体会优先调用它作为能量供体,蛋白质摄入过多本应该会促进体脂的增加,但是在实际中很少发生;

其三,在进餐数小时内,蛋白质会产生食物热效应,比碳水和脂肪的食物热效应都要高,身体会将其以热量的形式辐射到环境中去;

其四,膳食蛋白质能够让人产生强烈的饱腹感。

碳水化合物

一次性吃500克的碳水化合物,人会增加2-9克脂肪,碳水化合物转化成脂肪十分有限。

当大量碳水化合物被摄入后,体重会明显增加,其中大部分重量只是水分,水分比脂肪重很多,所以体重才有明显上升,并不会因为一两顿高碳水饮食就立马发胖了。

只有长期的、并大量的吃碳水化合物时,身体才会将多余的能量更多地转化为脂肪。

所以,正常情况下吃碳水化合物是人体最重要的能量来源,最直接经济地为身体提供正常生理活动所需要的能量,还担负着非常多的生理功能,比如调节激素分泌,减少压力激素分泌,而激素分泌又会影响到食欲、生理期等问题。

碳水化合物最终会转为葡萄糖参与身体与大脑的供能,然后转化的过程才是容易导致发胖的原因之一,如果较多的摄入简单碳水,也就是容易引起血糖忽高忽低并快速吸收的高GI值食物,不仅营养价值达不到,而且低饱腹感和较高的含糖量,会促使胰岛素过度分泌,使脂肪更加容易被囤积起来。

在选择碳水化合物时,尽量避免精加工的食物,以天然食材为主,并增加粗制谷物的比重来中和升糖的速度,使食物在肠胃中的停留时长变得长一点,增加饱腹感和营养。

让人长胖的还有盈余的热量

注重营养搭配固然很好,与此同时,也要注意制造合理的热量差,不使自己长期处于热量盈余状态,这样才能有效得瘦下来。

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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