冷链管理制度内容

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下冷链管理制度内容的问题，以及和冷链疫情防护知识宣传内容的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 冬季防疫小知识宣传
2. 冷链三全管理指什么
3. 冷链食品管理制度及流程
4. 七个严禁七个要内容

冬季防疫小知识宣传

1、戴口罩

出门必须戴口罩，尽量选择防护功能较强的医用口罩或者KN95口罩，戴口罩之前要洗手。分清楚口罩的内面和外面，金属条的位置靠近鼻梁的部位，将口罩上下完全的展开全部遮住口鼻，确保口罩密闭性。摘口罩之前需认真洗手，不要触碰口罩的外面以免沾染细菌。

2、勤洗手，注意个人卫生

饭前便后、外出回家、接触公共用品、与他人接触……都要洗手，最好使用有消毒功能的洗手液或肥皂进行冲洗。

3、食物需注意

水果蔬菜食用前请认真清洗，海产品要深度加工，选购冷链产品时要去正规超市或市场购买，购买时要戴好口罩及一次性手套，烹调时要煮熟煮透，避免出现冷链传播。

4、经常通风，保持家居卫生

室内要经常通风，每隔一段时间要家居环境进行清洁消毒，垃圾要及时清理，戴上一次性手套把垃圾袋绑紧及时清理出去，保持干净卫生的家居环境。

5、减少外出，避免接触境外或高风险地区人员

目前我国新冠疫情病例主要来源于境外输入，非必要情况下，我们要避免跨境旅行、避免接触境外人员，国内要注意避免与疫情高风险地区人员的接触。

6、乘坐公共交通做好防护

在日常出行中，要尽量选择步行、骑车或私家车出行，避免或减少乘坐公共交通。如必须乘坐地铁、公交、火车、飞机等公共交通工具，要全程佩戴口罩，做好自身的防护。妥善保存票据等乘坐信息，以便追溯查询。

7、鼓励就地过年，不去人员密集场所

新年将近，要减少春节期间的人员流动，鼓励就地过年，避免前往人员密集场所，控制聚餐人数规模。

8、出现发热等情况要及时就医

如果出现了发热、咳嗽等情况，要带好口罩、一次性手套等防护用品前往最近的医院就医，不要乘坐公共交通。

9、接种疫苗

接种新冠疫苗能够获得较好的防护，目前我国疫苗为全民免费接种，除卫健委不建议接种疫苗的部分人员，可以逐步接种疫苗获得防护。

10、不信谣不传谣，保持良好心态

面对新冠疫情，我们要保持积极健康的心态，不信谣不传谣，避免不必要的恐慌。要配合防疫人员的工作，理解抗疫措施，遇到困难要通过正常途径寻求帮助，做抗击疫情的“践行者”。

冷链三全管理指什么

冷链三全管理是指核酸抽检全检测、外包装全消杀、产品全溯源。

对所有进口冷链食品，进行储存、销售、加工前全面预防性消杀，产品取得核酸检测阴性和消杀证明后方可流入市场。

对集中仓工作人员实行严格健康管理，采取洗消进入、体温监测、穿戴防护用品、生活区全面消毒以及每5天一次核酸检测等措施，真正实现“人物同防”，有效提升精准防控、检测前移、源头阻断能力，防控进口冷链食品疫情传播风险。

冷链食品管理制度及流程

一、严格落实进货查验义务食堂如购进进口冷藏冷冻食品的，索取并查验供货者许可证、食品同批次海关《入境货物检验检疫证明》，还应索取货物《新冠病毒核酸检测合格证明》。

二、建立食品安全追溯体系食堂采购人员应建立食品进货台账，详细记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者批号、进货日期、供货者的名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。

三、加强环境卫生防护安排专人对冷链食品储存场所和相关物品定时清洁消毒，加强室内环境通风，密闭区域要正确使用空调等机械通风。

四、加强从业人员健康管理建立食堂人员健康码和健康台账，因病缺勤人员应主动报备缺勤原因和健康状况，并做好记录。一旦发现有食堂人员出现发热等症状，迅速上报学校疫情防控领导组。

五、接触冷链食品的人员应佩戴一次性外科医用口罩、手套和工作服，根据岗位需要穿戴相应的围裙、胶靴等，做好个人防护。

七个严禁七个要内容

七个严禁，即：

严禁违反各级纪委节日期间明确的特殊性规定要求；

严禁用公款吃请、相互宴请和进行高消费娱乐活动，以及利用培训中心、机关食堂等场所进行公款消费；

严禁出入高档会所（包括私人会所）；

严禁公款旅游、公车私用或私驾行为；

严禁违规操办婚丧喜庆事宜；严禁收送各种购物卡、有价证券、贵重物品和月饼等；

严禁节日期间突击花钱，违规发放津贴、补贴、奖金等。

七个要：

要认真落实疫情防控技术方案，主动防范通过进口冷链食品输入风险。

要不断提高应急处突能力，完善应急预案，加强应急演练，做好物质储备。

要科学精准做好寒假期间疫情防控工作，加强统筹，确保春季学期高校错峰开学，做好师生旅途和居家安全指导，妥善安排留校师生学习和生活。

要严密防范境外疫情输入，坚定不移落实“双稳”方针，持续做好关心关爱工作。

要全面提升校园服务保障水平，实施便捷的进出校门管理机制，严把校园食品卫生安全质量关，切实维护校园安全稳定。

要引导师生和家长加强防护，加强健康教育，切实把各项防控措施和要求落实到每一个师生和家长。

要进一步压实部门主管责任，坚持属地管理原则，督促地方和各级各类学校落实“五有”要求。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。