蒸馒头,直接加酵母是大错特错,教你正确做法,馒头香软好吃

style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答怎么弄好看馒头这个问题,怎么揉馒头又圆又好看很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 12种花样馒头的做法和食谱
  2. 开花馒头怎么切才好看
  3. 怎么揉馒头又圆又好看
  4. 十种最漂亮的馒头

12种花样馒头的做法和食谱

一、【塔型馒头】

原材料:面粉200克;水80克;糖2克;酵母1克;

制作流程:我们把面剂微微按扁,用切板压出米字形纹路,然后按照纹路切开,注意,中间不要切断,切好以后分别在中间的位置往里推,然后用筷子把相对的小瓣向中间夹,夹好后两手指顺着压痕向上,一边捏一边推,呈现出小格子凹陷的感觉。

二、【旋转馒头】

制作流程:首先我们把面剂搓至长25厘米,用刀背均匀地压出纹理,然后用筷子从两侧向中间夹,压出串珠的造型,再从一头开始卷起来,结尾处压到几步即可,然后用筷子在每一个小格内戳一下,形成蜂窝状的造型,用刮板沿着压痕往里推。

三、【彩色祥云馒头】

制作流程:准备两种颜色的面片,叠加在一起卷起来,切成剂子,取其中两个小面剂,筷子从中间捏一下,捏蝴蝶状,再用筷子把对角往里捏一下,把最外面的两个角捏出长角,一个漂亮的彩云馒头就做好了。

开花馒头怎么切才好看

切开花馒头需要注意以下几点才能切得好看:

1.等待稍微冷却:开花馒头出炉后需要稍微冷却一下,这样切开后才不会烫手,也不会破坏馒头的形状和口感。

2.选择合适的刀具:切开花馒头需要选择锋利的刀具,比如切肉的刀或者剁肉的刀都可以。尽量不要使用齿状的刀具,否则容易破坏馒头形状,影响美观。

3.切口要均匀:切口需要均匀,切的幅度不要太深,一般切到馒头中心即可。切口的数目和大小可以根据个人喜好来定,但是最好不要切得太密集,否则容易破坏馒头的形状。

4.切口要美观:切口的形状要美观,可以尝试在切口处留出一些花瓣的形状,或者切出一些有趣的形状,增加馒头的观赏性。

总的来说,切开花馒头需要细心和耐心,选择合适的刀具,等待稍微冷却后再切,切口要均匀,美观,这样才能切出漂亮的花馒头。

怎么揉馒头又圆又好看

1、在案板上抹少量油,起到不沾案板和增加阻力的作用;

2、右手抓起面团,一般不要超过100克;

3、将面团弯曲成半圆形,做逆时针旋转,使面团也在手心里旋转;

4、面团愈转愈紧,成圆球型即可。

十种最漂亮的馒头

1绣球馒头

绣球馒头是利用面粉制作成长条,然后利用不同的蔬菜水果中的天然色素,将这些长条染成五颜六色,最后将这些长条组合在一起做成绣球的形状。绣球馒头样子很美观,在其中添加了色素,也是从植物或者是瓜果中摄取的,对人体没有什么伤害。营养比较均衡。

2.紫薯馒头

紫薯馒头更类似于我们的包子,把蒸熟的紫薯塞在馒头里面制作出紫薯馒头。需要注意的是,紫薯馒头不仅可以蒸熟,也可以用烤箱烤熟,用烤箱烤熟的紫薯馒头可能会炸开。外面是一层白白的面皮,然后里面是紫薯,样子非常好看。也可以在烤制的时候在紫薯馒头外表刷上一层鸡蛋液,烤出来的字数馒头外表酥脆,会更加可口。

3.玫瑰馒头

玫瑰馒头的制作方法比较简单,就是我们将面团做成一个长条状,然后组合成玫瑰的形状,因为玫瑰是粉红色的,所以我们也可以用一些火龙果和其他的一些植物中所摄取的色素,将面团染成红色,做出来的玫瑰馒头样子非常美观,也是受到了很多小朋友们的喜欢。

4奶香馒头馒头,又称之为馍、馍馍,汉族传统面食,一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅,后北方称无馅的为馒头,有馅的为包子。江浙沪地区,没有包子一词,有馅无馅都叫馒头,通常人们选择馒头来作为主食。

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