如何煮出赏心悦目又好吃的溏心鸡蛋(如何煮溏心鸡蛋窍门)

本文目录

1. 如何煮出赏心悦目又好吃的溏心鸡蛋
2. 不溏心的鸡蛋怎么弄
3. 糖心蛋总哪个颜色好看
4. 溏心蛋煎法

如何煮出赏心悦目又好吃的溏心鸡蛋

百分百成功的溏心蛋

准备材料：洗干净的鸡蛋，一锅清水，一盆冷水

1.准备小锅，我一般用奶锅，清水煮开。

2.快速放入洗干净的鸡蛋。

3.倒计时5分钟。

4.时间一到立刻关火，捞出鸡蛋放入事先准备好的冷水中。

5.每只都是可口的溏心蛋，百分百不失手！

不溏心的鸡蛋怎么弄

我们每天都要吃鸡蛋，鸡蛋最好是煮着吃，煮鸡蛋也是有讲究的。煮鸡蛋时火候和时间很重要，煮的大了蛋黄周围会出现黑色，渚小了就会出现溏心，会影响身体健康。怎么煮鸡蛋不溏心只要掌握好煮鸡蛋的火候和时间就可以了。煮鸡蛋的时候要凉水下锅，当鸡蛋煮开以后要调小火再煮八分钟左右，然后闭火闷一会儿，就一定不会是唐心的。

糖心蛋总哪个颜色好看

黄色。煎溏心蛋的时候，将鸡蛋打入平底锅中，小火慢煎，煎至两面金黄即可。喜欢吃糖心的荷包蛋，可以根据口味缩短煎制的时间。

溏心蛋煎法

下面是一种简单易行的溏心蛋煎法，供参考：

材料：

-鸡蛋2-3个

-油适量

-盐少许

-生抽少许（可根据个人口味调整）

步骤：

1.将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，大火加热至水沸腾后，再用小火煮4至5分钟（时间根据蛋的大小和个人口感而定）。

2.关火后，立即将煮好的鸡蛋放进清水中冷却，这样可避免蛋黄过熟。

3.煮好鸡蛋后，将每个鸡蛋轻轻用力敲开一个小口，尽量保持蛋白完整，放入碗中备用。

4.在平底锅中倒入适量的油，大火加热至油温略微升高，可用筷子或牙签轻轻在油中试验温度，若看到有细小气泡冒出就可以下锅了。

5.把鸡蛋放入锅中煎制，煎约半分钟后倒入少许盐和生抽，然后翻转至另一面继续煎制，重复此动作直至两面金黄色并呈包裹型即可上碟。

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