大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鸡蛋秒懂百科，冷知识辨别鸡蛋这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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鸡蛋打出来泄了还有黑东西能吃吗
你好！
1、正常的鸡蛋打开什么情况你是知道的啊。
2、鸡蛋打开泄了、就说明时间太长、已经坏了、不能吃了；如果里边贴近蛋壳的地方还有黑色，就更不能吃了。
3、告诉你一个小常识：你打开鸡蛋前可以摇一摇、如果明显感觉鸡蛋内晃动，说明鸡蛋已经坏了，基本就可以扔了，打开十个有九个都是泄的。反之、则基本没有问题。
怎样区分生鸡蛋和熟鸡蛋
辨别生鸡蛋和熟鸡蛋的方法，像旋转陀螺一样旋转，如果鸡蛋在桌面上旋转一两圈后就停止，那么就是生鸡蛋，生鸡蛋内部为液体，旋转鸡蛋后只是蛋壳受力。如果鸡蛋一直转着，则为熟鸡蛋。
知识扩展：
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
土鸡蛋和普通鸡蛋营养价值其实并无明显区别。
鸡蛋（egg），为雉科动物鸡的卵。鸡蛋主要可分为三部分：蛋壳、蛋白及蛋黄。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近。又名鸡卵、鸡子。味甘性平。具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。鸡蛋是大众喜爱的食品，鲜鸡蛋所含营养丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
