style="text-indent:2em;">这篇文章给大家聊聊关于元宝馒头形状怎么弄好看，以及金元宝馒头正确的捏法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
元宝馒头的四种做法
食材：面粉500g（实际用量）南瓜250g酵母粉4g
制作方法：
1、首先把南瓜切成片
2、蒸锅烧水，把南瓜放入蒸屉里上锅蒸20分钟
3、把蒸好的南瓜压成泥，面粉装进碗中放入压好的南瓜泥
4、酵母加温水融化放入面粉中，用筷子搅成面絮再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发1小时
5、醒发后的面团排气，再搓成圆柱形的长条
6、然后分成同等大小的剂子
7、再把面剂搓成圆柱形
8、用手掌压长条的两端成扁形
9、然后用手捏住两头往中间兜一下挤出元宝肚，以此类推。
10、蒸锅烧水，把馒头放入笼屉，水开上锅蒸15分钟即可
元宝馒头包法
食材明细
南瓜奶昔、普通面粉、白砂糖、酵母。
1、将晾凉的南瓜奶昔倒入干净的揉面盆中，加入白砂糖和酵母用筷子搅拌均匀；
2、往南瓜奶昔中加入面粉，先用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑有劲道的面团。面粉的量要根据它的南瓜奶昔的浓稠度适当做调整；
3、面团揉好之后盖上保鲜膜放在常温下发酵至2倍大小，面团中间有很多气孔的状态。用手指在中间戳个洞，洞口状态不发生变化即表示发酵完成；
4、将发酵好的面团取出放在硅胶垫上进行排气，即将面团再次揉光滑，然后搓成长条平均分成20个小面团；
5、取其中一个小面团用双手搓成大约一指长的圆形长条，长条的中间稍微粗、两端稍微细；
6、用手指将面团两端按压扁；
7、拿起按压扁的面团，将压扁的两端竖起来对折，再将两边捏在一起，捏的过程中注意保持两边要对称；
8、操作完成后稍做整形，元宝小馒头坯子制作完成；
9、按上述方法将剩余的面团坯子全部制作完成，放在刷了少许食用油的蒸盘中，盖上保鲜膜醒发10分钟左右；
10、接通蒸烤箱的电源，选择“纯蒸”的功能，时间为18分钟，然后将装有元宝馒头的蒸盘放入蒸烤箱的中层，按启动开始蒸制中；
11、18分钟之后从蒸烤箱中取出蒸好的元宝小馒头；
12、金灿灿的元宝小馒头；
金元宝馒头正确的捏法
第一步把南瓜面粉、水、砂糖和干酵母粉混合均匀，后揉成光滑面团，用保鲜膜覆盖着松弛15分钟。
把面团擀成长方形面片，不要擀得太薄，把面片卷成圆柱体状，切成小段，将小剂子搓成长条形，中间留1/3，两边用双手压扁。用双手的拇指和食指将两端的面捏在一起，做成元宝形。上锅蒸熟即可
面食元宝花制作方法
用料
熟南瓜泥120g左右
面粉200g左右
酵母粉3g
元宝馒头的做法
南瓜去皮去瓤洗净蒸熟，压成泥
加入面粉和酵母，揉成一个光滑的面团。
密封发酵至1.5倍大
发酵后揉面团排气，一定要多揉一会儿。然后均分6份，每份搓成一个10厘米长的圆柱型。
取其中一个，按三分之一的比例把圆柱左右两端按扁。注意不要按的太薄。
按好的样子。
然后左右手一起把两端的面向中间包起来。因为我一手操作一手还要拍照所以只能先做一侧了。
另一侧也包好。
把压在外面的一侧上抹一点水。
然后压实。
放在案板上整形。因为发面蒸出来容易变形，所以整形时尽量让馒头瘦一点儿
整好的样子
把6个都做好后，凉水上锅，5分钟后开火，大火烧开，开后转小火12分钟关火(如果你做的个大，就多蒸一会儿)，稍微焖一会儿取出。
蒸好啦～
小贴士
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
