style="text-indent:2em;">大家好，今天来为大家解答虾拼盘怎么弄好看这个问题的一些问题点，包括海鲜大拼盘家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
酒店海鲜拼盘做法
用料：扇贝3只、虾6只、蛏子数量、皮皮虾6只、大海螺3只、海虹适量、花甲适量、豆芽半斤、洋葱半个、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、豆瓣酱适量、蒜5瓣、葱姜油适量
做法
步骤1
买自己喜欢的各种海鲜洗净，可以品种多点，数量少点。底菜豆芽。（也可以奶油白菜和粉丝）
步骤2
葱姜蒜切好备用。
步骤3
洋葱切丁。
步骤4
蚝油，生抽1比1。豆瓣酱看自己口味，我接受不了辣，放了0.5。再加入适量水混匀，盐看口味，水放多了放点盐。酱汁尽量多点。
步骤5
水加入葱姜料酒，海鲜开锅抄8成熟。
步骤6
抄8成熟。
步骤7
豆芽洋葱铺底。
步骤8
海鲜摆盘。
步骤9
撒入酱汁。酱汁一定要多。
步骤10
放烤箱250度，烤20分钟。如果没有烤箱，上锅炒用酱汁也行，再摆盘。
闽南三鲜拼盘的做法
主料：小鱼适量条、白菜适量、豆腐适量
辅料：盐适量、姜适量、蒜适量、食用油适量
清炖小鱼的家常做法步骤：
1、将鱼洗净，并清理干净，切适量姜丝蒜片，白菜豆腐待用
2、不粘锅放适量的油，待油热后，放入鱼煎至两名焦黄，再放入切好的姜丝蒜片，轻微翻炒
3、加入水完全没过鱼，盖上锅盖大火烧开，转中火炖二十五分钟
4、放入食盐，煮一分钟后捞出鱼放旁边，锅内加入白菜、豆腐中火煮五分钟后再放入鱼，一分钟后出锅
海鲜大拼盘家常做法
用料：蛏子适量、虾适量、蛤蜊适量、鲍鱼仔适量
酱汁:独蒜三个、灯笼椒五分之一个、生抽适量、白糖适量
做法步骤
步骤1
先煎好一碗酱汁，蒜蓉，灯笼椒少量切粒。油锅下去煎出味，加入生抽，少量白糖继续翻炒片刻。煎出味变得浓郁后盛出碗晾凉备用。
步骤2
粉丝烫过水后冲冷水沥干装盘底。粉丝不要太硬，边煮边试试看软硬程度。另外，贝壳类海鲜先焯过水。虾从背部用剪刀剪开去掉虾线，顺便把须和虾头尖锐部位剪掉。
步骤3
让把海鲜摆在粉丝上面，再淋上前面准备好的酱汁。
步骤4
锅里水开后放入海鲜，大火蒸8分钟。然后撒上葱花。搞定！
虾兵蟹将大拼盘做法
材料：大闸蟹：2只、明虾：50只、小鲍鱼：3只、鸡爪：6-7只、冬瓜：适量、千张：适量、大白菜：3分之1颗、金针菇：1把、油：适量、姜：适量、蒜：适量、豆瓣酱、火锅底料：适量、高汤、黄酒、白糖：适量。
做法
1、鸡爪加姜片焯水后煮软连汤备用。
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2、锅里加少量的油、生姜、蒜末爆香，加蟹、虾、鲍鱼微微翻炒，虾、蟹变色盛出备用。
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3、锅里加油、豆瓣酱、火锅底料炒香。
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4、把冬瓜和千张倒入锅中翻炒。
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5、加入鸡爪和汤、黄酒、白糖后煮5分钟。
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6、依次加入金针菇、大白菜、前面炒过备用的虾、蟹、鲍鱼，煮3分钟左右出锅。
好了，关于虾拼盘怎么弄好看和海鲜大拼盘家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
