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火锅和麻辣烫到底有什么区别
在外面吃饭的时候,对于麻辣烫在大家的第一印象里觉得跟火锅都是差不多的,常常在火锅和麻辣烫之间难以选择,说像也不像,说不像也难说。
火锅,常见是分为清汤和麻辣锅底,以蘸料为主,但是氛围肯定是不一样的,一群人围在一起吃火锅很热闹。
麻辣烫,也就是用竹签穿好,食材与火锅食材都是一样的,味道与火锅完全不一样,麻辣烫讲的是麻、辣、鲜、香。最主要的还是以高汤为主。麻辣烫跟火锅相比,麻辣烫还是比较方便快捷的,选自己喜欢吃的菜便宜还不贵,天冷吃热腾腾的就很暖胃。
学麻辣烫有哪些途径创业过程中有哪些需要注意的
麻辣烫创业的话,最重要的就是口味和地段,这是影响生意最大的两个点,
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麻辣烫的口味有哪些
麻辣烫的口味有很多,而且随着时代的变化在不断丰富。
最早麻辣烫就是清汤加盐加辣油,再后来有了骨汤和番茄汤,而且番茄汤红极一时。再往后就是去除汤水加入麻酱做成麻辣拌。
到了现在,各种创意麻辣烫开满大街小巷。冬阴功汤、咖喱汤、大酱汤等等口味层出不穷。期待日后麻辣烫味道的更新。
麻辣烫培训开店的技巧分析
定位自己的顾客群体:根据不同的地区、人口、消费水平和口味,选择合适的麻辣烫品种、价格、服务和装修风格,满足不同顾客的需求和喜好。店面地址的抉择:选择人流量大、竞争力小、消费能力高的地段,如住宅社区、学校园区、工商业区、市场夜市、商场超市等,根据不同的地段调整经营模式和营业时间。装修和卫生问题:装修要简洁明亮,体现出亲切温暖感,符合麻辣烫的特色和风格。卫生要保持干净整洁,食材要新鲜卫生,避免引起顾客的不满和投诉。
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