这篇文章给大家聊聊关于甲鱼火锅冷知识,以及甲鱼火锅做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
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滋补甲鱼火锅怎么做才香浓不腥
姜葱切成7厘米长,2毫米厚的长丝;甲鱼宰杀,去外皮和内脏,斩成4厘米见方的块;将甲鱼块入汤锅汆水捞起待用;洗净的大白菜切成5厘米长,5毫米厚的片;
冬瓜法净去皮、去瓤,也切成切成5厘米长,5毫米厚的片;
白萝卜洗净,切成5厘米长,5毫米厚的片;
将白菜片、冬瓜片、萝卜片装入火锅盆;再加姜葱丝、味精、红枣、枸杞子、鸡精、胡椒粉,料酒掺白开水;再放甲鱼,淋上精制油上台即可。
四川甲鱼火锅做法
主料:甲鱼1只,大白菜100克,冬瓜100克,白萝卜100克。
辅料:葱5克,姜5克,胡椒粉5克,枸杞子20粒,白开水3000克。
1、调料/腌料:精制油10克,味精10克,鸡精20克,料酒20克,大枣10粒。
2、姜葱切成7厘米长,2毫米厚的长丝。
3、甲鱼宰杀去外皮和内脏,斩成4厘米见方的块,入汤锅氽水捞起待用。
4、大白菜,冬瓜,白萝卜切成5厘米长,5毫米厚的片,装入火锅盆,加姜葱丝,味精,红枣,枸杞子,鸡精,胡椒粉,料酒掺白开水,放甲鱼,淋上精制油上台即可。
甲鱼可以用火锅底料炒吗
这个可以的,每个人口味不一样,烧法也不一样。用火锅底料烧甲鱼也另有一番风味,可以试试。
甲鱼火锅做法
主料:
甲鱼1只,大白菜100克,冬瓜100克,白萝卜100克
辅料:
葱5克,姜5克,胡椒粉5克,枸杞子20粒,白开水3000克
调料/腌料:
精制油10克,味精10克,鸡精20克,料酒20克,大枣10粒
做法:
1、姜葱切成7厘米长,2毫米厚的长丝
2、甲鱼宰杀去外皮和内脏,斩成4厘米见方的块,入汤锅汆水捞起待用
3、大白菜,冬瓜,白萝卜切成5厘米长,5毫米厚的片,装入火锅盆,加姜葱丝,味精,红枣,枸杞子,鸡精,胡椒粉,料酒掺白开水,放甲鱼,淋上精制油上台即可
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