本篇文章给大家谈谈火锅古文怎么说，以及古代人吃火锅冷知识怎么说对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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叫“铜鼎”、“串斗”、“温鼎”、“暖锅”、“助烧”。火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。
其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，
火锅在不同的时期有不同的叫法，火锅也叫“铜鼎”、“串斗”、“温鼎”、“暖锅”、“助烧”。火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。
其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一
古代火锅叫“锅贴”。因为在古代，火锅是采用将锅子放在火堆上加热，然后在锅边贴上一些肉片、蔬菜等食材，烤熟后再沾上调料食用的方式，因此称为“锅贴”。另外，为了防止食材掉进火里，还会在锅上放置一些竹片或柳条制成的隔板，使食材不会滑入火中。实际上，古代火锅的做法各地并不完全一样，但都涉及到在火上烤熟食材，可以说是现代火锅的前身。
三千多年的火锅历史，古代称火锅为“骨董”，明代叫“便炉”，现在叫火锅。广东人叫打边炉，北方人叫涮锅，云南人叫吹锅。最兴旺的时期是清代中叶，乾隆南巡、千叟宴都主打火锅。作为价廉物美的平民美食，火锅长时间来都占据着不可动摇的地位，形成了源远流长的火锅文化。
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