style="text-indent:2em;">这篇文章给大家聊聊关于少吃白菜会咋样，以及专家建议白菜尽量少吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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甲状腺疾病为什么要少吃萝卜和白菜
普通人吃萝卜白菜都是洗净切开之后食用，这样做会产生异硫氰酸盐，异硫氰酸盐这一成分会阻碍甲状腺对碘的吸收，阻止T3、T4的合成。这对于甲状腺疾病病人来说是雪上加霜。但是，与其这不吃那不吃，跟少摄入多种营养素比起来，这部分异硫氰酸盐就不算什么了。
不仅仅是萝卜白菜，只要是十字花科蔬菜，比如菜花、西蓝花、小白菜、小油菜、甘蓝等等，都含有有这物质。但是如果不切不嚼的话，就不会把十字花科蔬菜的细胞壁损坏，也就不会产生异硫氰酸盐的。但是通过切嚼的方式，会将其细胞壁破坏，细胞内中的芥子油苷与同细胞外的一种特殊的酶，葡萄糖硫苷酶和黑芥子酶触碰到发生反应，然后生成异硫氰酸盐，那么就会妨碍甲状腺对碘的吸收。
如果是整棵被水烫过，把酶灭活了，那再怎么切怎么嚼就都没问题了。这样做虽然可以解决了阻碍甲状腺对碘的吸收的难题，但却是享受不了异硫氰酸盐的抗癌效果了，所以我们一般蔬菜都不宜高温煮太久，这样会破坏其含有的对人体有益的成分。所以对于患有甲状腺疾病的人来说，一定要很好的控制自己的饮食生活。甲状腺患者的吸收和代谢功能都比普通人会更低点，血脂异常、心率等方面也会弱点，因此更要注意营养的搭配，一方面要避免营养素吸收不足，而另方面还要避免能量过盛。
指导专家：孙伟，主治医师，六安市人民医院肿瘤外科。擅长：甲状腺癌，食管癌，肺癌等各种良恶性肿瘤的手术，化疗，放疗及癌症止痛治疗等。
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为啥少吃萝卜白菜
萝卜白菜各有各的营养和好处，但是吃多了它们，剩下的东西就会少吃的，所以要什么都吃，例如油菜，胡萝卜，还有各种各样的肉类都行。
少吃白菜会咋样
好处很多，
1.可以吃更加美味的东西，为换口味提供理由。
2.可以长胖呀。因为白菜还有大量纤维，促使肠胃蠕动，增加饱腹感，所以少吃后可能会长胖。
3.少了好多风味菜。比如醋溜白菜，东北泡菜等。
东北人为什么少吃酸菜
东北人吃酸菜是从历史流传下来的，在过去东北冬天特别冷，冬天蔬菜缺乏，人们只能在秋天准备一些莱，留到冬天吃，我们的祖先就把大白菜腌成酸菜留到冬天吃，可是现在人们讲究一营养，冬天又不缺少青菜，酸菜是腌制食品，多吃对身体不好，所以吃的人就少了。
文章分享结束，少吃白菜会咋样和专家建议白菜尽量少吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
