为什么男人要少吃柿子(为什么男人少吃柿子女人可以多吃)

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本文目录

1. 柿子为什么不能放冰箱
2. 为什么男人要少吃柿子
3. 吃柿子有什么禁忌吗
4. 什么样的人不可以吃柿子

柿子为什么不能放冰箱

柿子不适合放入冰箱贮藏。

因为柿子经低温冷冻后，肉质就会呈水泡状，鲜味会消失，不容易煮熟，严重的还会酸败腐烂。保存水果，先要先分清楚水果的是“已熟型”还是“后熟型”。

为什么男人要少吃柿子

对于男人来说，少吃柿子的情况也是因为没有成熟的柿子，这样的柿子里面有较多的单宁成分，尤其是对于胃酸分泌比较多的人群，像胃食管反流的人，就要当心了。

这种成分容易跟食物中的果胶、膳食纤维等其他成分发生反应，从而引起肠胃上的不适。在这种现象下，男性才是要不吃柿子的。但如果是成熟的柿子大家就不用担心，适量吃对身体有多种好处。

吃柿子有什么禁忌吗

其实我是一个比较喜欢吃柿饼的人，对于其他柿子本来并没有什么喜爱。但是刚好最近有朋友送了一些甜脆柿和火晶柿子，尝过之后实在是感叹柿子这种水果的奇妙，不管什么形态都那么好吃。

最近这段时间已经有不少柿子开始上市了，所以这次我们就来解答一下吃柿子相关的问题，从不同的角度来了解一下到底“吃柿子有什么禁忌”，各种不同的柿子及其制品有哪些区别，如何食用才更好。

【一】甜脆柿怎么吃？脆柿是不熟的柿子吗？

由于柿子本身的季节性太强，再加上它本来也不是很大众化的水果，所以可能有些朋友还不知道在俗话里“挑软柿子捏”中的柿子还有硬脆的口感。

这种捏起来手感硬挺结实，吃起来口感爽脆的柿子可不是常见的柿子没有熟，它是一种培育方向不同的柿子品种，并非是不熟的普通柿子。而且甜脆柿的口感就好像是桃子和苹果的结合，但是它的“柿子味”又是十分浓郁的，要比那种普通的软甜柿子和柿饼都更有“柿子味”。

但是这种甜脆柿在吃的时候也有一些小细节要注意，姑且算是“禁忌”吧：

吃甜脆柿不要吃皮，虽然有不少朋友喜欢脆韧柿子皮的口感，但是其中鞣酸之类的物质含量比果肉明显多，吃多了可能会产生恶心等胃部不适；甜脆柿虽然是硬果，但是也不建议过长时间的保存，通体黄色基本就熟了。这种柿子放软了之后并不会像甜软柿那样好吃，反而会在失去爽脆口感的同时，连同甜味和柿子风味一并降低；甜脆柿虽然好吃，但是一次进食要适量，每次一个就足够了，而且最好可以避免空腹的时候食用；甜脆柿的外观一般呈现黄色、橙黄色，不会浓艳到发红的程度，但是甜脆柿并不会有一般甜软柿的涩味，所以要小心别买错哦。【二】吃类似火晶柿子那种软甜柿子有什么需要注意的？

在以前的北方其实是没怎么见过甜脆柿，我们那里的柿子都是要等到熟透了、软软的才吃，甚至可以说是“喝着吃”，小小的咬开一个口子，然后就吸里面甜润的柿子汁水和果肉。

跟甜脆柿的情况不同，甜软柿就一定要果实熟透了、通体柔软了才能吃。并且这种柔软需要自然的成熟过程，难以通过摔打、揉捏在极短的时间内完成。因为甜软柿在未熟透的时候鞣酸含量特别高，甚至也会带有非常明显的涩口味道，这是需要一定的时间来慢慢转化、缓解的。

这种甜软柿子在吃的时候要注意的点也比较简单，首先是一定要熟透了才能吃，不然的话不仅难吃还对肠胃不好；其次就是小孩子吃的时候要小心一些，熟透的柿子里面会有一片片软软弹弹的果肉，小孩子吃的时候一定要叮嘱他们那个要咀嚼后再咽下去，避免意外噎住。

【三】柿饼是怎么制作的？吃柿饼有什么注意事项吗？

相比起甜柿子和脆柿子的时令性来说，柿饼要方便很多了，在合适的加工和保存条件下，柿饼可以保存的相对长久一些，能够让喜欢柿子甜蜜滋味的人有更多的享用时间。而且我本人也是一个柿饼的忠实拥趸，不管是吊干的还是饼状的我都很喜欢，下面我们解答一些关于吃柿饼的相关内容。

【吃柿饼要洗吗？它表面的白霜是什么？】

柿饼就是用柿子加工生产的一种果脯类食品，它表面往往会带有一层白白的好像面粉一样的“霜”。这些“白霜”并不是面粉，也不是什么利于存放的药物，其实它就是柿饼经过一定程度风干、失水之后析出的葡萄糖粉末，所以吃柿饼是不用清洗的。

【柿饼是怎么做的？】

柿饼的制作过程十分简单，就是需要时间、微风的塑造。

做柿饼要选择甜软柿子没有熟透的时候，趁着果实还比较结实就削去外皮；然后用棉线将柿子果蒂绑上，一个个的绑成一串挂起来在干燥通风处晾着；每天可以洗净手之后稍微把柿子挨个揉捏一下，大约1周左右就可以变成软软的饼状了；之后再等大约12到15天的时间，柿饼表面开始析出“白霜”一样的糖分，甜润不涩的柿饼就做好了。

【柿饼熟透了，也经过加工了，那么可以多吃吗？】

我们前文说过甜脆柿不要吃皮，甜软柿也不宜多吃等等，这主要是因为鞣酸之类物质的因素。可能有些小伙伴就会比较好奇，那经过了去皮加工、时间塑造之后的柿饼能不能多吃点呢？

答案当然也是不建议吃太多的，首先它同样还是会有些鞣酸存在的，并没有完全被分解转化掉。其次是柿饼的制作过程就是一个消减水分的过程，所以柿饼当中的糖分含量是非常高的，吃的太多对于牙齿健康和保持身材都不利哦。

最后我们来简单总结一下：

首先，吃柿子主要有甜脆柿、甜软柿和柿饼这三种方式，它们就是柿子的不同品种，不同形态而已。

其次，不管是哪种形态的柿子都不能多吃，新鲜柿子吃多了可能会出现肠胃不适的问题，而柿饼虽然鞣酸含量已经比较低了，但是它失去大量水分之后糖的占比就太高，吃多了还是很容易变胖的哦。

最后，不是所有人群都适合吃柿子，对于一些已经存在肠胃不适、腹泻等问题的朋友来说，还是尽量不吃的好，可能会让不舒服的感觉加重。

那么以上就是这次关于吃柿子的全部内容了，如果有所帮助的话，恳请帮忙转发和收藏哦。

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什么样的人不可以吃柿子

俗话说“霜降到，吃柿子”，每到秋冬季节，也是柿子成熟的好时节。一颗颗金黄的柿子挂满枝头，总让人垂涎欲滴。

柿子也被人称作“金黄的甜果子”，成熟的柿子皮薄肉多，味道香甜，受到很多人的喜欢。作为一种水果，柿子的营养价值还是很高的，含有丰富的碳水化合物、维生素C、维生素A、胡萝卜素、镁、钾等矿物质以及膳食纤维。

柿子如果没有成熟，吃起来会很涩，这是因为柿子中含有0.4%—4%的鞣酸类物质，鞣酸含量越高，柿子越涩。现在市面上的柿子可分为甜柿子和涩柿子两类，甜柿子在树上能自然脱涩，摘下来不需要再人工脱涩就可以吃了；而涩柿子不能直接吃，需要等到完全成熟或者是摘下来经过人工脱涩后才能食用。

高含量的鞣酸在胃酸的作用下，可能与蛋白质形成柿结石，沉积在胃内，引起胃胀、隐痛、食欲不振、恶心、呕吐等症状所以，正是由于柿子有这个特点，所以有以下几类人群在吃柿子时要注意：

1、空腹的时候不要大量吃柿子。因为空腹时，胃里游离的胃酸比较多，这时如果吃了大量的柿子，很可能会引起胃部不适。

2、不建议吃未成熟的柿子。未成熟的柿子中鞣酸含量最高可达4克/100克，高含量的鞣酸会增加柿结石的风险。吃柿子的时候也不要吃柿子皮，皮中的鞣酸要高于果肉。要想判断柿子有没有成熟，最简单的方法就是用舌头尝，越涩的柿子鞣酸含量越高。涩柿子可以和苹果放在一起，等过一段时间成熟了再吃。

3、柿子吃起来很甜，说明它的碳水化合物含量也不低，每100克柿子中含有18.5克，糖尿病人在血糖控制不好的时候也不要吃柿子了，在血糖平稳的情况下，可以少量吃一点，每次不超过100克。对于健康人群来说，也不要一次性大量吃柿子，每天1-2个柿子就可以了。

好了，关于为什么男人要少吃柿子和柿子为什么不建议吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！