style="text-indent:2em;">这篇文章给大家聊聊关于无花果功效与作用,以及专家建议吃无花果对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
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无花果有哪些营养价值
很高兴来回答这个问题。无花果因其丰富的营养及药用价值而备受青睐。它可以直接食用,也可以搭配食材进行烹饪,在市场极为畅销。
下面我们来具体分析无花果的营养价值:
1、降血脂:无花果中所含的脂肪酶、水解酶有分解血脂,降低血脂的功能,还可以减少脂肪在血管内的沉积,从而达到降血压、预防冠心病的效果。
2、助消化:无花果含有酸类(苹果酸、柠檬酸)、酶类(脂肪酶、蛋白酶、水解酶),可以帮助消化食物、增加食欲。
3、润肠通便:无花果中含有多种脂类,有助于润肠通便,便秘时可以起到轻泻剂的作用。此外孕妇食用无花果还可以帮助治疗痔疮及通乳。
4、防癌、抗癌:未成熟的无花果内含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,成熟的无花果中含有苯甲醛酸。这些物质对身体没有任何危害,且具有防癌抗癌、增强抗病能力的功效。
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吃无花果的禁忌是什么
吃无花果的禁忌是什么?
吃无花果的禁忌是:伤风咳嗽或感冒发热未愈、脾胃虚寒者不宜食用。
无花果又称文仙果、奶浆果、隐花果,不仅可以当水果鲜食,也可用于烹饪菜肴。药理研究表明,无花果的主要成分是多糖,还含有有机酸、香豆素、挥发油、黄酮、三萜、生物碱、微量元素、酶等。无花果的多糖是其主要药理活性成分。无花果具有抗肿瘤、提高免疫功能、抗氧化、抗疲劳等作用。
中医学认为,无花果甘、凉,归肺、胃、大肠经,具有清热生津、健脾开胃、解毒消肿的功效,可用于咽喉肿痛、燥咳声嘶、乳汁稀少、肠热便秘、食欲不振、消化不良、泄泻、痢疾、痈肿、癣疾。
无花果富含营养成分,是一种药食同源的食物,可用于食疗。但是无花果性凉,因此平素脾胃虚寒者忌用,如《随息居饮食谱》曰:“中寒者忌食。”
此外,伤风咳嗽或感冒发热未愈,亦不宜吃,因为它所含的糖分多,食后增加体内热量,不利于疾病的恢复。
本内容由北京积水潭医院营养科副主任营养师赵霞审核
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无花果干的功效和作用是什么
无花果干的功效与作用有哪些?
无花果干是将无花果晒干后而得,其保留有无花果的特性,具有清热生津、健脾开胃、解毒消肿的功效。无花果可入肺、胃、大肠经,入药后主要用于燥咳声嘶、咽喉肿痛、肠热便秘、食欲不振、消化不良、乳汁稀少、泄泻痢疾、痈肿、癣疾等。
无花果是桑科无花果属植物无花果的果实,其含有延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、奎宁酸及大量枸橼酸等成分。据现代药理研究显示,无花果提取液具有明显的镇痛效果;无花果中的蛋白酶成分能够激活人的凝血因子Ⅹ,进而产生止血效果。无花果中的苹果酸、柠檬酸等成分,有助于促进消化,改善食欲,无花果含有的脂类成分,有助于润肠通便。
本内容由郑州人民医院中医专业1副主任药师吴国学审核
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无花果功效与作用
无花果功效与作用
无花果又称文仙果、奶浆果、隐花果,具有健脾、滋养、润肠的作用。不仅可以当水果鲜食,也可用于烹饪菜肴。
药理研究表明,无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶类,以蛋白质分解酶最多,其次是脂肪酶、淀粉酶、超氧化岐酶(SOD)等,能促进蛋白质的分解。果实中富含食物纤维,其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质,可净化肠道,促进有益菌类增殖,还可抑制血糖上升,维持正常胆固醇含量。便秘时,可用作食物性轻泻剂。无花果可开胃、助消化,也能止腹泻、治咽喉痛。科学研究显示,从未成熟果实中所得的树胶乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自发性乳癌,致使肿瘤坏死;也能延缓移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤的发展,使其退化。
本内容由北京大学人民医院临床营养科副主任营养医师郭倩颖审核
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