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丝瓜瓤的功效
丝瓜瓤有通经活络，解毒消肿的功效，主治风湿痹通，手足拘挛，胸肋胀痛，乳痈肿痛等症状。丝瓜瓤中所含的维生素不但可以抑制和延缓上皮细胞产生癌变，还有助于抑制体内亚硝酸铵的合成，所以有一定的抗癌作用。丝瓜瓤中所含的木聚糖对人体有一定保健作用，具有通经活络、祛风等作用。
丝瓜瓤发黑是怎么回事
丝瓜瓤发黑有可能是因为得了丝瓜黑星病；在炒菜时丝瓜变黑一般是因为氧化所引起的。丝瓜里的淀粉含量比较高，当丝瓜的内部暴露在空气中，就会产生氧化反应，从而变黑；此外如果用铁锅炒丝瓜，丝瓜和铁锅接触后氧化变黑，时间越长就越容易发黑。
用老丝瓜瓤放入电水壶中烧水对人体有害吗
这个应该是可以喝的，只要注意不要把水垢喝下去就可以了。
瓜瓤是什么部位
瓜的肉
瓜瓤是指瓜的肉。瓜指蔓生植物，属葫芦科，果实可食用，如西瓜、丝瓜、冬瓜等;瓜瓤是指瓜橘等内部包着种子的肉瓤，一般指任何水果的果肉部分，如丝瓜瓤、西瓜瓤、冬瓜瓤等。
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