style="text-indent:2em;">大家好,黄瓜装饰花样做法相信很多的网友都不是很明白,包括黄瓜放盘子怎么弄好看也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于黄瓜装饰花样做法和黄瓜放盘子怎么弄好看的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
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黄瓜装饰花样做法
关于这个问题,黄瓜装饰花样有很多种,以下是其中一种简单的做法:
材料:
-黄瓜
-刀
-削皮器
-牙签
步骤:
1.将黄瓜洗净,用削皮器将瓜皮削去一部分,留下一条条的瓜皮。
2.将黄瓜切成薄片,每片约0.5厘米厚。
3.将每片黄瓜切割成花瓣形状,可以用刀或者削皮器,注意不要切断底部,让花瓣在底部连在一起。
4.用牙签轻轻地在黄瓜花瓣上划出花纹,使花瓣更加逼真。
5.将黄瓜花瓣分层叠放,可以像玫瑰一样,也可以像菊花一样。
6.最后,将黄瓜花摆放在盘子上,可以作为菜肴的装饰,也可以作为餐桌的点缀。
黄瓜切法摆盘
准备一根黄瓜,尽量选择比较直的,从黄瓜的右侧带籽部位切断。
黄瓜左侧切2段1.5厘米的小段,其中一段竖起来从三分之二部分切开。
黄瓜切平口,第一刀不切断,第二刀切断,小心的展开,就是一个椭圆形花边,一朵花需要切5组。切的时候注意不要切到手。
没切的那一小段黄瓜,中掏掉一部分中间的果实。
把切好的椭圆形黄瓜片叠起来放到黄瓜中间,用枸杞装饰花蕊
没用上的一大段黄瓜对半切开
其中一半翻面,切大斜口,黄瓜第一刀不切,第二刀切断。
把上面一块黄瓜片往里折,就是一个简单的围边
可以多切几个串起来
还有一种围边的切法,切多刀,切法是前面几刀都不要切断,最后一刀切断
黄瓜片除边缘2片外,每2片为一组对着折叠。
做了一道油炸牛肉丸,摆上黄瓜花和围边,放上油炸好的牛肉丸,再来一点儿番茄酱,就比盘子里直接放牛肉丸和番茄酱来的生动
粉蒸黄瓜的正确方法
材料:
1.新鲜黄瓜1根(约200克)
2.姜片2片
3.葱段2根
4.盐1/2小勺
5.食用油1小勺
6.香油1/2小勺
7.蒸鱼豉油1小勺
步骤:
1.把黄瓜切成3-4厘米的长段,放入碗中,撒上盐腌渍5分钟,使其出水。
2.把葱段、姜片铺在黄瓜上。
3.将锅加热,放入蒸架,倒入适量的清水,把腌制好的黄瓜放在蒸架上,盖上锅盖,大火蒸5-6分钟,或者直到黄瓜变软。
4.把蒸熟的黄瓜放在盘子里,把葱和姜片丢掉。用勺子把碗底的水倒掉。另外,用小碗混合食用油、香油和蒸鱼豉油,倒在黄瓜上即可。
花式黄瓜切法
1,黄瓜1根把头尾去掉,剩下中间比较笔直的部分。
2,筷子垫在底下,垂直切黄瓜,尽量薄一点。
3,整个翻个面,斜45度切黄瓜。切完一拉像弹簧一样。
4,撒上适量盐,腌制15分钟。
5,调个凉拌汁,碗里放入2汤匙生抽、2汤匙香醋、1汤匙糖、1汤匙香油,搅拌均匀。
6,腌好的黄瓜摆在盘子里,浇上调好的凉拌汁,再加入4瓣蒜末、4个干辣椒、适量热油。
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