style="text-indent:2em;">其实低筋面粉做蛋糕的最简单的方法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解大蛋糕底板怎么弄好看，因此呢，今天小编就来为大家分享低筋面粉做蛋糕的最简单的方法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
舒可曼低筋小麦粉怎么做蛋糕
低筋小麦粉做蛋糕非常的不错，而且的口味也非常的好，小麦面粉做蛋糕的制作方法:
准备材料：低筋小麦面粉，鸡蛋4个，牛奶和白糖适量，还有酵母。
做法：1.先把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。蛋黄和牛奶混在一起打匀备用，蛋白加入白糖用打蛋器打10分钟，一定要耐心，把蛋白打成全是泡沫就可以了。
2.蛋奶混合液拌入面粉，加酵母搅成面糊，面糊要稀稠适度，面糊好了以后就加入打好的蛋白再继续搅拌，到充分混合为止
3.烤制
5寸蛋糕是指蛋糕有五寸还是蛋糕底板
5寸蛋糕是指直径为13厘米*13厘米的圆圆柱体蛋糕。
低筋面粉做蛋糕的最简单的方法
做法：
1.搅拌碗中加入蛋黄，取低糖分甜味料和白砂糖各30克混合加热
2.砂糖类融化，用小火加热至40°C左右，借预热混入蛋黄，用搅拌器高速打发起泡
3.另取一个搅拌碗，加入蛋白、干燥蛋白、低糖分甜味料12克和白砂糖24克以中速混匀。蛋白去黏性后转用高速打发起泡
4.搅至发泡，舀起蛋黄时呈稀薄的液体状，流入碗中不溜水波纹
5.加入全部混合好的色拉油、香草精、白兰地和盐
6.再用搅拌器将全部材料混匀。混匀后移至碗中
7.蛋白中仅加入少量砂糖，所以极易消泡，搅打至湿性发泡、尾端弯曲，蛋白霜完成
8.在6中加入三分之一量的7.蛋黄的温度约为22°C
9.迅速用打蛋器混合
10.消泡后加入余下的一半蛋白霜混合
11.起泡的状态不易保持，混合时要小心消泡
12.搅至大理石状时，一次性加入混好的过筛杏仁粉、小麦蛋白和小麦麦麸粉，用橡皮刮刀上下翻拌均匀
13.将粉类均匀撒入后充分搅匀，防止结团
14.表面粉末消失后加入余下的蛋白霜。均匀倒入后再搅拌效率最高
15.从碗底向上小心翻拌，防止蛋白霜消泡
16.消泡后使用橡皮刮刀将全部面糊搅至柔滑、均匀
17.每个模具中用长柄勺舀入310克，模具内不用涂抹黄油
18.烤箱预热至180°C。转动模具，轻叩模具几下，使表面平整
19.放入预热好的烤箱中烤制。烤好后速将模具倒置放凉，否则冷却后蛋糕容易下陷
20.完全冷却后脱模。用小刀在蛋糕与模具间划一周
21.脱模
22.再用小刀在蛋糕和模具底板间划一周
23.将小刀插入蛋糕和中央的圆筒间，深入到底板后划一周
24.将蛋糕从圆筒中取出
两个8寸的蛋糕怎么合在一起
将两个8寸的蛋糕合在一起可以采用以下步骤：
首先，将两个蛋糕分别切成两层，使得每个蛋糕都有上下两层。
然后，将其中一个蛋糕的上层放在盘子上，涂上一层奶油或果酱，再将另一个蛋糕的下层放在上面，涂上一层奶油或果酱。
接着，将第一个蛋糕的下层放在上面，涂上一层奶油或果酱，最后将第二个蛋糕的上层放在最上面，整个蛋糕就合在一起了。最后，可以在蛋糕表面涂上一层奶油或巧克力，装饰一下即可。
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
