style="text-indent:2em;">大家好，今天来为大家分享红烧鸡翅中家常做法的一些知识点，和鸡翅怎么弄好看的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
海南红烧鸡翅家常做法
食材：鸡翅适量、冰糖适量、姜适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量。
做法：
1、鸡翅洗净，沥干水分（可以划几道小口子），姜切片。
2、锅里放适量油，烧至5层熟后放冰糖，中小火，用铲子慢慢搅拌冰糖，至完全融化。
3、冰糖溶化后，放姜片，煎至焦黄。
4、随后放鸡翅慢煎。
5、煎至鸡翅金黄放适量生抽、老抽、料酒。
6、随后放适量清水（没过鸡翅为宜）大火烧开。
7、盖上锅盖，小火焖煮15-20分钟左右。
8、大火收汁，至汁液浓稠就可以了。
红烧鸡翅的八种做法
主料:鸡翅500克
辅料:黄瓜100克番茄100克
调料:大葱15克姜10克酱油10克香油10克白砂糖5克盐5克淀粉(豌豆)10克黄酒10克花生油20克各适量
制作方法
1.将锅中水烧开，放鸡翅中氽一下捞出，拌少许酱油。黄瓜洗净切条，番茄洗净切片。葱姜洗净，葱切段，姜切片。
2.锅中放油，上火烧至五成热，加鸡翅，炸至金黄色捞出。把油倒出，留少许底油，下葱姜煸出香味，加入酱油、黄瓜条、番茄、精盐、清汤，放入鸡翅，用大火烧开，改小火炖，待汁浓后用湿淀粉勾芡，淋香油，装入盘即可。
红烧鸡翅中家常做法
用料
鸡翅中一斤左右
八角一两个
老抽少许
姜两片
料酒一勺（不放也行）
盐少许
冰糖随意，白糖也行
生抽可有可无
花椒几粒（喜欢您就多放点）
干辣椒随意
红烧鸡翅的做法步骤
步骤1
鸡翅中（翅根也行），洗净。冷水下锅，焯一下，捞出。不焯水直接炒也可以。
步骤2
热锅凉油，油可以稍多一点点，鸡翅下锅，不要马上翻动，将鸡皮煎至发黄，放入姜，八角，花椒翻炒一下。
步骤3
倒入老抽或者红烧酱油，我用的是上海红烧酱油，比较咸，可以不用再放盐。翻炒几下，加入开水没过鸡翅。转小火炖五分钟。
步骤4
如果嫌油多可以撇去多余的浮油以及浮沫。顺便尝下味道，咸了就可以像我这样把汤盛出来，锅里再倒入等量开水。盛出来的这些汤晚上可以炖土豆。调整好咸淡之后加入冰糖再继续炖二十分钟左右。这期间多观察，千万不要糊锅，不然……
步骤5
最后大火收一下汁（如果还有汁的话）就完成了。喜欢汤汁拌饭的可以多留些汤。
阿飞炸鸡翅怎么做好吃
需要提前准备好的材料包括：鸡翅2个、鸡蛋适量、面粉适量、面包糠适量、生姜适量、植物油适量、食盐适量、生抽适量、蚝油适量、香油适量、黑胡椒粉适量。
一、首先用刀在鸡翅上划几下。
二、锅里放生姜和水，大火煮开，放入鸡翅焯水。
三、碗里放入鸡蛋和盐，拌匀。
四、焯水后的鸡翅放入盐、生抽、黑胡椒粉、蚝油、香油，拌匀，腌制半小时。
五、腌制好后裹上面粉。
六、然后裹上蛋液。
七、接着裹上面包糠。
八、锅内放油加热，放入鸡翅炸。
九、两面金黄控油出锅，这样炸鸡翅就已经
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