这篇文章给大家聊聊关于西红柿为什么会裂开番茄裂开了还能吃吗，以及西红柿为什么会裂开对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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西红柿为什么会裂开番茄裂开了还能吃吗
番茄裂口的原因有很多中，不过这样的番茄都是可以吃的，而且营养同样很丰富，可以为人体i带来很多的好处。不过有裂口的番茄不能存放时间太久，否则很容易变质，下面就来详细了解番茄吧。
1、裂口原因裂口最常见的原因就是在番茄生长的过程中比较干旱，突然下了一场大雨，这就会导致番茄作物大量吸收水分，从而导致番茄中的水分太过充足，果肉的膨胀速度大雨番茄的生长速度，就很容易出现裂口的现象。如果天气情况症状，则可能是由于土壤中的营养不足导致的，如果番茄作物缺少钾、钙、硼等元素，也可能会导致在番茄生长的过程中出现裂口。
2、裂口番茄如果是营养不足导致的额番茄裂口，这样的番茄营养价值可能会较低，而且水分不会太大，因此这样的番茄不宜购买。如果是由于下大雨导致的番茄裂口，番茄中的水分含量会很充足，这样的番茄是可以适当购买的，生吃汁多唯美，是清热解暑的佳品，但是这样的番茄不能卖太多，由于裂口原因，番茄很容易坏，所以这样的番茄最好当天吃完。
3、价值功效番茄中含有丰富人体所需的营养成分，食用后可以为人体大量不少的好处，具有生津止渴、清热解毒、消炎止痛、利尿消肿、增强食欲、促进消化、护肤养颜、降血压等功效，适当食用还可以治疗咳嗽、口干舌燥、咽喉肿痛、小便不畅、水肿、食欲不振、高血压等不适病症，而且番茄还可以降低血压粘稠度，从而对心血管有很好的保护作用。
4、注意事项吃番茄也有很多需要注意的内容，饮食不当很可能会对健康造成不利影响。番茄不宜生吃，因为番茄会刺激胃酸分泌，其中含有的果胶成分与胃酸番茄会导致沉淀，从而引起肠胃不适。番茄不可食用青色的或者未长熟的，这样的番茄中含有大量的生物碱，食用后会使人出现过敏或中毒症状。番茄为凉性食物，不可大量食用，否则也会引起肠胃不适。
西红柿长裂是怎么回事
主要有：
（1）氮肥过多，缺钙硼，磷钾肥不足。
（2）夏季久旱、高温、干燥阳光和日光直射，温差太大。
（3）水分忽多忽少。
（4）外果皮收到损害，果皮老化，失去弹性，导致果皮内部和果皮外部外生长速度不一致，使果皮开裂。
（5）部分品种适应外界能力差，容易产生裂果。
（6）激素过量，使用不当引起的生理危害裂果。
西红柿裂口的原因是什么
开裂的原因：
1.生长速度的变化：植物具有快速生长阶段，接着是慢速生长阶段，然后又是快速生长阶段。这些变化可能引起接近成熟的果实开裂。当最后的慢速生长阶段细胞已经“硬化”，使下一个快速生长阶段，细胞没有足够的拉伸，则表皮开裂；
2.在高温和高湿条件下，某些品种出现了太快的生长阶段；
3.果实温度浮动和打叶太早：温度浮动幅度太大也会引起开裂。特别当打叶太早，使果实失去保护的情况下更是如此。白天暴露在阳光下的果实迅速加热，夜间冷却又相对快，尤其当缺少叶子保护时，这一差别就更大。表皮一伸一缩造成了细胞裂开；
4.多汁作物：含氮多，含钾少的多汁作物容易果实开裂；
5.降雨和灌溉：降雨和过量灌溉经常引起果实开裂，当果实缺少保护时尤为严重。当西红柿作物经常得不到水，忽然长期灌水，极易出现开裂。这个问题还与土壤溶液的传导系数有关。
买回来的番茄为什么会裂开
因为西红柿开裂是一种生理病害，产生的原因是果皮韧性差，在西红柿转色期遇到高温烈日、干旱、水分过多、施肥不当等情况，导致果皮的生长与果肉的生长不一致。
1、若果实表皮薄含水量高，果皮的生长与果肉的生长膨大速度不相适应，会产生裂果；
2、土壤水分供应不均衡也会裂果，如西红柿果实发育后期遇高温干旱或接近成熟时遇暴雨；
3、高温、干旱会影响番茄对钙、硼等元素吸收，也是裂果的主要原因，西红柿的脐腐病也是缺钙导致的；
4、果实直接暴露在太阳光下（高温暴晒），没有叶子遮盖，也易造成裂果；
5、不正常使用生长调节剂或农药，影响了果实的正常发育，果皮也可能产生裂口。
如果没有真菌、昆虫或细菌入侵，你可以吃裂开的西红柿。
关于西红柿为什么会裂开番茄裂开了还能吃吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
