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油条的传说
据传说，唐朝时期，有一位名叫张仲景的医生，他认为早晨要吃些热的食物可以帮助人们驱寒保暖，于是他就创造了一种叫做“油炸鬼”的食品，后来就演变成了现在的油条。
油条原产地
是天津。
油条的名字在不同的地区是不同的。天津叫水果，安徽叫油果，天津叫天罗面筋。
油条是杭州的特产。当时，南宋的都城位于杭州。为了纪念岳飞，人们发明了代表秦晖和他的妻子的油炸食品。经过不断的改进，它已经发展成为今天的油条。
油条的由来
油条可以追溯到唐朝，当时它叫“驴肉面”。据说，唐朝一位大臣新衣不如旧衣，为此苦恼不已，于是联想到他家中的驴子，想到用驴肉做成食物供他吃，便找来熟手，将驴肉加上少许的盐等调料切成薄片，用棒子把它们揉成一团，然后把它放进油锅里煎熟，就是现在的油条，充满着膳食文化的历史记忆。随着时间的流逝，油条也变得越来越受欢迎，被广泛用作早餐食品，成为人们生活中不可或缺的一部分。
油条的起源是
油条是我国传统早餐食品，相传油条起源于宋朝，当时秦桧在临安风波亭以“莫须有”的罪名杀害了岳飞父子，军民对此都非常气氛，当时在临安风波亭附近有两个卖早点的摊贩，有一天谈论起秦桧害死岳飞的事情非常愤懑，为了发泄心中的不满，就用面团捏了两个面人，分别代表秦桧和他老婆，然后把两个面人绞在一起放入油锅里炸，叫喊着“吃油炸桧喽！”，而且生意很好，一时间临安城很多食摊都模仿着做开了“油炸桧”，渐渐的传到了各地，时间长了大家就把“油炸桧”称作了“油条”，至今，还有一些地方扔把油条叫成“油炸桧”。
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