style="text-indent:2em;">大家好，关于鸡小腿的做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于鸡小腿怎么弄好看又简单的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
鸡小脚的做法
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鸡小腿洗干净，用刀在小腿上面划几刀。撒上烤肉酱和蚝油，腌制两三个钟
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用锡纸将砂锅的整个锅胆包住，每个鸡小腿也用锡纸包起来，放进砂锅中。
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盖上砂锅盖，开中火，烧20分钟左右。用筷子将鸡小腿反面，继续烧15分钟左右。
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关火后，闷制5-10分钟就可以享受香喷喷的锡纸烤鸡腿啦
香辣鸡小腿
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鸡小腿洗干净，用刀在小腿上面划几刀，撒上盐，料酒，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，鸡精，拌均匀后腌制两三个钟。
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将腌制好的鸡小腿放进烤盘，放进烤箱，烤只出油就可以了
鸡小腿怎么炸才好吃
原料：鸡腿2只，圣女果、西兰花各50克。
调料：葱段、姜片、八角、小茴香、桂皮、清汤、红曲粉、植物油、酱油、料酒、白糖、盐各适量。
做法：1.鸡腿刮净，将肉面划开，剔去骨，用刀在面剞上交叉刀纹，用酱油、料酒腌制50分钟。锅入植物油烧热，将鸡腿炸至呈金黄色，捞出沥干油，备用。
2.锅入油烧热，放葱段、姜片炸香，加汤、盐、白糖、小茴香、桂皮、红曲粉烧开。去浮沫，放入鸡腿慢火卤熟，取出晾凉，刷上香油，改刀装盘，用西兰花、小番茄、八角装饰即可。
鸡小腿的做法
鸡小腿，北方人爱用酱油炖，南方爱用郫县豆瓣酱炖，我跟你讲讲北方人的做法，鸡小腿洗干净，准备配料，蒜瓣，姜，大葱，几粒辣椒，香叶，花椒，桂皮，大料。
具体做法，鸡小腿切开，凉水下锅，倒入料酒，火开煮上五分钟，捞出过凉水，准备一口新锅，倒上油，放去配料炒香下鸡腿，翻炒五分钟，下冰糖，老抽，耗油，酱油，鸡精，料酒，翻炒两分钟，倒入热水摸过鸡，炖上半个小时，半个小时后可以放入你喜欢的配菜，再炖十分钟，最后大火翻炒收汁出锅。
香酥凤腿的做法是怎样做的
用料：鸡小腿6个，姜、葱、蒜适量（蒜可多点）
做法：
1.在鸡小腿上划几刀，泡水，去除血水，将水挤干，下入姜葱蒜腌渍调入基本味（盐，糖，鸡精，味精）料酒，胡椒粉，麦芽糖（上色）少许，腌渍一晚，入味。
2.准备鸡蛋（打散）生粉，面包糠，把主料挑出，吸干水，拍生粉，别太多影响口感，拖蛋液，均匀的裹上面包糠，压紧，备用。
3.锅上火入宽油，烧至六成，下入裹好面包糠的鸡腿，炸至定型，小火五成油温慢慢养炸至熟，即可。
关于鸡小腿的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。
