style="text-indent:2em;">今天给各位分享单个鸡腿怎么做的知识，其中也会对加个鸡腿怎么弄好看的进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
单个鸡腿怎么做
1、先来腌鸡腿儿，盐6克、白糖8克、黑胡椒粉12克、洋葱粉5克、生姜粉5克、肉蔻粉2克、高度白酒50克、清水100毫升，先用铲子拌匀，然后把鸡腿也加进来；
2、全部裹上腌料后装到密封袋中，汤汁也要倒进来，我担心它会漏，又套了一个袋子，放冰箱冷藏过夜，最长不超过24个小时；
3、鸡腿儿腌好后就可以准备炸的面糊和脆皮了，找一个大一点的盘子，依次加入低筋面粉200克（低粉最好是要过筛一遍）、玉米淀粉200克、糯米粉200克、泡打粉8克、盐12克、白糖30克、香蒜粉35克，用手抓一抓混合均匀，这个就是脆皮的部分；
4、现在来做面糊部分，鸡蛋2颗，搅散后加200毫升牛奶就可以了；
5、腌好的鸡腿我们先取出来，均匀的裹上一层炸粉，然后放一旁静置10分钟，让鸡腿稍微的反一会儿，用意在于让炸粉能够紧密的附着在鸡腿上，不会一下锅，粉就立刻散开；
6、10分钟以后我们将鸡腿裹上面糊，再次放入炸粉里面均匀裹上粉，然后抖掉多余的粉，炸出来既不会太厚也会比较好看；
7、起锅烧油，180度下锅，没有温度计可以用筷子试一下油温，能迅速鼓起小泡泡后轻轻放入鸡腿儿；
8、我这个锅比较小，10个鸡腿儿要分三次才能炸完，中火13分钟左右，炸鸡最怕没炸熟，所以不能心急用大火，时间一定要充足；
9、当油泡声音明显变大的时候就不用炸太久了，说明已经快熟了，表面金黄焦脆的就可以准备起锅沥油了，心心念念的炸鸡就做好了。
陕北霞姐酥香鸡腿做法
准备食材：4个鸡腿（尽量不要选斜切的）、烤肉酱、巧克力、面包糠
制作步骤：
1.用牙签给鸡腿扎出小孔方便进味
2.用剪刀把筋和皮剪断，把鸡腿肉使劲向上推
3.用多余的那个鸡腿剪出6个三角形做猫咪耳朵
4.用牙签固定，烤熟后再拆掉
5.鸡腿中放入烤肉酱、糖、盐调味，腌制2小时
6.裹满鸡蛋液后，蘸面包糠，重复两次
7.放入烤箱200度烤20分钟后拿出来，如果没有烤透可以再加时间。鸡腿大小不一样，烘烤时间也不同
8.取出后用巧克力笔画五官、烤肉酱画耳朵
鸡腿如何腌制带点奶香味
不是什么奶都能腌鸡腿的，正确的做法是用酸奶！乳酸可以软化肉质纤维，让鸡腿变得细嫩！
可以用：酸奶，洋葱，胡椒，盐。这几种调味料调制腌汁，包裹鸡腿冰箱冷藏过夜。第二天早餐用平底锅煎熟，配上全麦面包，一些蔬菜就是很好的早餐。也可以腌制3.4个小时之后在烤箱烤熟。无论哪种做法，都是很美味的。
鸡腿的做法简单又好吃
材料
鸡腿5个、小土豆3个、生姜少许、食用油适量、酱油1勺、料酒几滴、盐适量
做法
1、准备好所需的食材
2、鸡腿洗干净后改刀切小块，土豆随意切滚刀块
3、煤气灶开火，锅里倒入少许油，加鸡腿和姜丝小火慢慢翻炒
4、等鸡腿炒至看不到红色血丝时，继续翻炒1分钟左右，加入料油和酱油翻炒
5、等鸡腿炒上酱油的色后，放入小锅中，加入开水和土豆，小火慢慢炖，大约15分钟后，加入适量盐搅动几下后，继续小火慢慢炖，中途用筷子翻动几次，待汤汁收完后，关火出锅。
好了，关于单个鸡腿怎么做和加个鸡腿怎么弄好看的的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
