今天给各位分享微博上说的“鸡腿”什么意思的知识，其中也会对不建议加鸡腿吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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鸡肉做可数名词加s吗
肉类都是不可数名词
chicken表示鸡肉不可数，表示鸡的个数的时候是可数。
微博上说的“鸡腿”什么意思
是不是说什么“中午加个鸡腿”这种类似的。
如果是的话具体来源就是电视电影中那些跑龙套的群众演员一般是有剧组提供的盒饭吃的。然后这句“加鸡腿”的语境就是群众演员由于找导演的意思表演的很到位，向导演申请盒饭里加鸡腿。。当然还有就是导演觉得这个龙套很到位，表扬他并要给他“加鸡腿”。
鸡腿的另一种意思如下：
一种取自鸡的大腿的肉(带骨头的),当然他还有引申义:特指一些身体强健，能奔能跑(也称"跑不死")的人，一般都加儿化音，叫"鸡腿儿"。另外，还有小鸡腿，又叫琵琶腿，是位于鸡翅下面的那一部分肉。
炸鸡腿放料酒吗
1、先准备几个洗干净的鸡腿，这里建议先把鸡腿在水里泡两个小时，先泡出鸡腿里边的血水。然后用牙签在鸡腿上面扎一些小孔，这样做是为了让鸡腿更入味。
接下来把鸡腿冷水下锅煮，煮的时候往里面加适量的料酒去腥
大火烧开后捞出上面的血沫，不然吃鸡腿的时候会比较腻。
然后往里面加入花椒、葱段、生姜片，加入适量的生抽
转小火煮20分钟。
煮大概10分钟的时候往锅里加入稍微多点的盐，然后再煮10来分钟关火。
这个时候鸡腿用筷子能轻轻扎透就熟了，把鸡腿捞出来后沥干上面的水份
2、这些鸡腿已经沥干水份了，然后分别在每个鸡腿的正反两面各切几刀。
碗里面加入红辣椒面，孜然粉，还有盐搅拌均匀备用。
3、锅里油温8成热的时候，把鸡腿放进去炸。由于这个鸡腿是熟的，中火炸5分钟左右就可以
炸到鸡腿表面微黄的时候就可以捞出来、沥油。
在鸡腿的正反两面，撒上刚才拌的调料。
咱们这个香辣炸鸡腿就做好啦，这样做出来的鸡腿不仅能香辣美味，而且味道非常的好吃。鸡腿外酥里软，做法也非常的简单，甚至比夜市上卖的鸡腿都要好吃，学会后再也不用去夜市上吃炸鸡腿了。
鸡肉用焯水吗
卤大师认为鸡肉需不需要焯水，取决于烹制的方法。概括的说来就是，炒和烧不需要焯水，炖和卤需要焯水。
先说炒和烧。用鸡为主要食材来做炒菜烧菜，一般不需要焯水，在做的时候多加点红酒和调料去腥即可，炒菜烧菜时的调料，对异味会起到有效的中和和作遮盖作用。如果是炖鸡卤鸡，还是需要焯水的。因为炖和卤对于去异味的要求更高，如果异味去不干净，就会融入到汤里，那样以来整个一锅汤（或卤水）就坏了。这里说的烧，应该说是烧菜的烧，而不是河南烧鸡那个烧，象道口烧鸡、符离集烧鸡等典型的华北烧鸡制作，其实主要用的是卤的方法。
再说炖和卤。炖的话对汤的味道要求很高，汤需要切没有食材中的异味，又有食材材的现象。如果不焯水的话，腥骚之味很难去除干净，汤很难达到这个要求。卤的话更需要把食材中的异味去掉，然后再让能够吸引人的味道进到食材里去。这样一来，焯水是必须的，只有焯水才能达到较好的去腥除臭的目的。而不能像炒烧菜炒菜那样，只用调料的味道去遮盖。
综上所述，鸡需不需要焯水，还要看制作工艺和使用要求。要依据实际的情况，具体问题具体分析。一般来说就是：炒和烧不需要焯水，卤和炖需要焯水。
关于微博上说的“鸡腿”什么意思，不建议加鸡腿吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
