style="text-indent:2em;">大家好，今天来为大家解答健康月饼外皮怎么弄好看这个问题的一些问题点，包括斑斓月饼皮教程也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
火腿月饼皮的做法及配方
步骤1
馅料食材：宣威火腿100g、白砂糖60g、面粉40g、猪油40g、白酒0.4g.
步骤2
饼皮食材：面粉100g、蜂蜜6g、白砂糖16g、水28g、猪油48g、小苏打0.8g。
步骤3
先将火腿切丁，然后放入蒸锅中，蒸20分钟。
步骤4
将火腿取出，倒入碗中，晾凉后拌入白砂糖、白酒，搅拌均匀，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制20分钟。
步骤5
然后取出腌好的馅料，倒入猪油。
步骤6
制作馅料时，要先把面粉烤熟，同时分几次筛入熟粉，拌匀。
步骤7
制作饼皮时，先在碗中倒入蜂蜜，再加入小苏打、倒入白砂糖，加少量水，搅拌均匀。
步骤8
再加入面粉，倒入猪油，搅拌均匀并揉成团
步骤9
将松弛好的面团分成若干个25g小面团。
步骤10
馅料也分成25g每个。
步骤11
再将馅料包进面团，然后用模具压成圆饼，放入烤盘。
步骤12
烤箱预热175度，放入烤箱中下层，175度烤20分钟左右。
斑斓月饼皮教程
用料：
新鲜斑斓叶100克，水800ml，白糖100克，普通面粉500克，炼奶适量
步骤1
洗好新鲜斑斓叶100克
步骤2
用剪刀，剪成小块容易榨汁
步骤3
破壁机里加800ml的水
步骤4
把斑斓叶全部放进去
步骤5
斑斓叶榨汁～
步骤6
榨好，倒出来过滤
步骤7
把白糖和面粉一起倒进斑斓汁里，搅拌均匀
步骤8
搅拌后如果有小颗粒，可以过滤一遍
步骤9
过滤后的面糊，光滑细腻～
步骤10
平底锅中加入少量的植物油
步骤11
在把斑斓面糊倒入，摇晃均匀，中小火，等斑斓面饼成形后在翻另一面
步骤12
煎好切成小块，淋上炼奶～
步骤13
斑斓面饼做好啦
全麦月饼皮做法
用料
黑全麦粉250克
鸡蛋2个
清水适量
纯黑全麦饼皮新手自制，已瘦20斤的做法步骤
步骤1
将面粉鸡蛋搅拌均匀后，缓慢加入清水，直至糊状又带点流水，第一次做，看着办吧
步骤2
锅不要开火，拿锅铲抹匀，小火，我这是做千层饼不粘锅，某宝十来块，巨好用！一点也不粘锅！锅一热，饼皮就成型，翻另一面，几十秒就OK，没有固定时间，煎个几个就有感觉了
步骤3
置凉
步骤4
我就拿盛饭的铲抹匀的
步骤5
凉了后，弄保鲜膜一层一层分开，冷冻。吃的时候直接上锅热or煎裹饼
步骤6
大约30张。省的桃宝买了
步骤7
第一次做，已经很不错了
步骤8裹的鸡胸肉！绝了
水晶月饼皮的做法及配方
糯米粉45克，粘米粉35克，澄面(小麦淀粉)20克，牛奶185克，白糖50克，色拉油20ML
1、在盆里倒入牛奶、白糖、色拉油搅拌均匀。
2、倒入糯米粉、粘米粉、澄面。充分搅拌均匀，成为稀面糊。
3、搅拌好的稀面糊静置30分钟，然后入蒸锅，大火蒸15-20分钟即可蒸熟。蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑。然后等待其冷却，就是冰皮了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
