怎样包饺子好看而且好吃(怎样包饺子好看而且好吃视频)

本文目录

1. 挤饺子怎么挤得好看
2. 怎样包饺子好看而且好吃
3. 包饺子要怎样包才好看
4. 包好的饺子怎样摆的图形好看

挤饺子怎么挤得好看

1.填饺子馅儿，把饺皮折起来捏一下。

2.把摆好饺子馅儿的“水饺”放到右手或是左手的大拇指和无名指中间把另一只手也放到水饺上，此刻水饺在双手的大拇指和无名指中间。

3.双手一起用劲，捏下来，另外，双手都向下，往里扣。

4.便是另外往里用劲捏，那样水饺肚就被挤出了。

怎样包饺子好看而且好吃

相信大家在生活中都是听说过好吃不过饺子，在北方，饺子是各个节日的必备的食物了，也是家常必备的美味食物了。我们吃饺子较为关键的就是饺子馅了，饺子馅的种类是非常的多，那么，我们在生活中怎么制作饺子馅是会更加的美味好吃一些呢?我们怎么制作饺子呢?一起和煌旗君来探讨下。

怎样制作饺子馅

1、猪肉饺子馅的制作方法

主料:肥瘦猪肉馅2斤、小香葱一把、香油适量、色拉油适量、酱油适量。

做法:

1.1、先将小葱洗干净了，然后准备好肉馅。

1.2、将小葱切成碎段，然后剁一会，剁碎。

1.3、将剁好的葱放入到肉馅里面，然后倒入色拉油、香油、酱油、盐，然后就搅拌。

1.4、我们要搅拌时间长一些，我们就是搅拌觉得手累了三次，就可以了。

1.5、然后就是准备好包饺子了，包好了，捏实了。2、香菇饺子馅的制作方法

原料:猪上肉400克、鲜香菇100克、饺子粉300克。

调料:鸡蛋一个、生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油、鸡粉、淀粉、料酒各适量。

蘸汁:大蒜、生姜、生抽、醋、芝麻油、油辣椒各适量。

做法:

2.1、将猪肉剁成肉末，放入少量的淀粉抓均匀了，然后放入适量的盐、料酒、生抽、鸡粉、胡椒粉、芝麻油，较后打入一个鸡蛋，朝一个方向搅拌，然后用保鲜膜密封了，腌制20分钟左右。

2.2、将香菇洗干净了，切成末，姜切成末，葱切成花。

2.3、我们将香菇、葱花、姜末都放入到肉里面进行腌制，搅拌均匀了。3、芹菜饺子馅的制作方法

主料:有芹菜1斤、豆腐皮1张(豆腐干也可)、胡萝卜一个、姜一块。

做法:

3.1、将芹菜的老梗和叶子都去掉了，然后在烧开的锅里面焯20多秒就是可以捞出来剁碎了。

3.2、将豆腐皮切碎了，在锅里面加入1大汤匙花生油，放入一些花椒进行爆香，捞出来，就是将切碎的豆腐皮加入，进行翻炒，然后滴几滴生抽，出锅，备用。

3.3、将生姜切成末，备用。

3.4、我们将准备好的豆腐皮、芹菜、姜末倒入容器里面，然后加入盐、适量的花椒面、蘑菇精、糖、胡椒粉搅拌就可以了。

怎样做饺子馅更好吃

1.调料放肉馅里

很多人在做饺子馅的时候，都是喜欢将菜末和肉末一起放入，然后搅拌，这样虽然说是省事了，但是味道是会有折扣的。我们是应该先将葱姜末放入肉馅进行搅拌，然后放入各种调料，较后是加入菜搅拌均匀了。

2.适当加清水

肉馅里面不要加入水，因为这样是会使得馅和菜容易分离，而且吃起来的口感也是会不好的。我们搅拌肉馅的时候可以加入适量的清水，这样是可以让调料更充分的与肉馅相容。而且我们在加水的时候是要沿着四周轻轻的加水，然后同时用筷子朝一个方向进行搅动。而且水的多少也是可以根据菜的水分来决定。

3.肉馅加食用油

很多人都是不喜欢吃肥肉，所以就是会在肉馅里面加入全身瘦肉，其实饺子馅半肥半瘦才是较好的，我们也是可以在肉馅里面加入一些食用油，这样可以起到润滑的作用，吃起来也是不会腻。在肉馅里面打入一个鸡蛋，可以很好的增鲜，做出的饺子会更好吃，而且馅也是不会成为一整块，也是不会出现散的状况。

4.调料种类不要太多

很多人在做饺子馅的时候，都是喜欢在里面放入各种调料，调料多了反而是不会起到增鲜的作用，在做不同的饺子的时候调料也是不一样的，太多了反而是会不能够保留食物的原因汁味。

我们在生活中食用饺子，较好是吃一些素馅的，这样是会更加的健康营养的，尽可能是遵循少放肉多放入蔬菜的原则。这样是可以使得我们的身体更好的达到营养的平衡。以上就是为大家介绍的关于饺子馅的一些制作方法了，大家制作的时候也是要根据自己的口味了。

包饺子要怎样包才好看

一、麦穗饺子

麦穗饺子外观的褶皱看起来如同麦穗，包好的饺子非常饱满，老一辈认为麦穗饺子有五谷丰登、年年有余的美好寓意，是家里长辈偏爱的包法。

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1、取适量的饺子馅放入饺子皮的中间，用一只手托着，另一只从一端开始往中间推，捏出一个褶皱。

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2、就这样用左手的拇指和食指交替向里推，捏出褶皱并捏在一起，捏到最后将剩余的饺子皮捏在一起收口就成了。

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二、合子饺子

合子饺子需要两张饺子皮，合在一起捏出花样，看似比较复杂其实捏起来很简单，即使没有包饺子经验的厨房小白，多看几遍，跟着包两次就能上手了，而且圆圆的形状，寓意着团团圆圆。

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1、取一张饺子皮中间填上馅，再取一张饺子皮盖在上面，将两张饺子皮的四周捏在一起。

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2、在四周边缘的地方，从下往上不断的翻折压实，将饺子的一周都捏出花型即可。

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三、元宝饺子

元宝饺子形似元宝，与其他有棱有角的饺子形状不同，元宝饺子整体呈现出圆形，看起来饱满又美观。方法也比较简单，几乎不需要什么技巧，看一遍都能上手包起来。

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1、取适量的饺子馅放入饺子皮上，将饺子皮对折捏在一起。

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2、这时饺子呈现出月牙的形状，两手捏着饺子的两个角，轻轻的打个窝，窝成圆形后将两个角重叠捏在一起。

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四、贝壳饺子

贝壳饺子看起来很像贝壳，包好之后立起来会呈现出S型的形状，很好看。方法简单，只需要捏出四个褶皱就可以得到好看的贝壳饺子，相对来说也是比较简单的。

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1、饺子皮上放上适量的饺子馅，饺子对折中间捏在一起，一端的饺子皮推出两个褶。

2、翻过来将饺子皮的另一端，也推出两个褶就可以了。

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五、月牙饺子

月牙饺子花样看起来很像月牙，包饺子的手法有点像麦穗饺子，但月牙饺子的花样在一边，包法很简单基本不需要什么技巧。

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1、准备一张饺子皮，挑上适量的饺子馅，一手托着另一只手的拇指和食指将一端饺子皮捏在一起，然后往里推。

2、推一下一边的饺子皮，形成一个褶皱，与另一边的饺子皮捏在一起，这样反复多次，将饺子皮全部捏在一起，收口捏紧就可以了。

包好的饺子怎样摆的图形好看

数列排放或者圆形一圈一圈的排放都很好看

文章到此结束，如果本次分享的怎样包饺子好看而且好吃和水饺怎么弄好看的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！