本篇文章给大家谈谈在菜市场买菜时，如何简单辨识农家有机蔬菜和大棚农药蔬菜，以及有机蔬菜农残冷知识对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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供港和有机菜有什么区别
“供港蔬菜”农药释放含量比有机菜的少。
其中危害性较大的，没有或者很少。
供港蔬菜的营养价值也和一般市场里供应的普通蔬菜差不多，并没有营养价值上的巨大差异。
“供港蔬菜”只是对农药的施放情况有一个比较严格的审查，而相对于不适用农药和化肥的有机蔬菜来说，安全性自然是大大降低。
有机蔬菜是完全没有农药吗
有机蔬菜不是完全没有农药，在有机农业中，使用的农药必须是符合有机认证标准的，且使用量必须严格控制。同时，也会采用其他措施，如配合物种间作，利用微生物控制病虫害等方法，来减少使用农药，保持土壤和环境的健康和平衡。因此，有机蔬菜中的残留农药残留量相对较低，但不是完全没有。
农残去除最快的方法
农残去除最快方法是：
1、流水冲洗加浸泡法:水洗是清除果蔬表面污物和去除农药残留的基础方法,主要用于叶类蔬菜,比如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用清水反复冲洗掉表面污物,然后用清水浸泡10分钟后再用流水冲洗三遍。
2、流水冲洗加碱水浸泡法:有机磷类杀虫剂在碱性环境下易分解,此方法是去除果蔬有机磷类杀虫剂农药污染的有效措施。先将果蔬表面污物冲洗干净,再浸泡在碱水中,一般500毫升水中加入碱面5到10克,5到15分钟后拿出果蔬再用清水冲洗3-5遍。
在菜市场买菜时，如何简单辨识农家有机蔬菜和大棚农药蔬菜
世事无绝对，人为各不同。将农家菜等于有机菜，大棚菜等于农药菜这称号有偏颇，既不全面也不科学，值得商榷。
在深圳龙岗有个市场里，早上七点多正是人流最涌动的时候，每天都会看到一个五十多岁又黑又瘦的老菜农，穿的短衫短裤和带着泥巴的雨鞋，一身汗水淋漓，蹬着三轮车，吭哧吭哧地拉着四五百斤菜到他的挡位售卖。要说他的菜也就是普通的品种，却十分畅销，要想买到他的菜，很多时候都要预订。十几年下来，除养育儿女外，还挣到了二套房子。这其中的奥秘整个市场的同行都晓得，但也无人能学到精髓。这所谓的老菜农每天晚上二点多就要去批发市场进货了，他专拣那些别人挑选后剩下货尾，低价买回来，象一些瓜类就有虫伤的、弯曲的，豆类也会有大胖的、短的，叶菜类有些经长途运输蔫吧的、擦伤的。拉回家去，倒到一个大桶里，用凉水泡，大约半个小时过后，原来软里巴几的蔬菜，全部焕发出鲜亮脆嫩的颜色。老菜农开始整理收割了，首先是叶菜每捆用稻草按七八两一把扎好，再用小刀在割新口，象油麦菜、生菜等流出白色的汁液千万莫洗去，据说这是鲜蔬菜的标签，人们就信这个。听知情人议论，单凭他一年的稻草卖出的收入，完全胜过一个老实的打工者。一技鲜，食遍天。在以经济利益为主的时代里，老菜农的行为对错大家心中自有定论。但光凭着眼睛看菜的好坏，看人的神态穿着就能决定谁的菜是农家菜、有机菜，实在容易掉入彀中而不自知，而最能认准谁是农民在卖农家菜的正确方法是看挡口，农民的菜是季节性的，不会拿资金去订固定的摊位摆卖，每天卖的位置不一样，来早点摆前，来迟点摆后。只要你在平时买菜的地方遇到的不是同一家人在卖，那你就能买到货真价实的农家菜啦。
文章到此结束，如果本次分享的在菜市场买菜时，如何简单辨识农家有机蔬菜和大棚农药蔬菜和有机蔬菜农残冷知识的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
