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本文目录

1. 日本人的平均寿命有83岁，真实的日本是怎样的
2. 日本人长寿之秘诀，在于符合中医阴阳平衡之道，你赞成否
3. 日本人用筷子有什么讲究
4. 日本人比较长寿，是因为他们身体素质特别好吗

日本人的平均寿命有83岁，真实的日本是怎样的

2015年，和一个姐被派驻日本两年，在日本遇到了很多新奇的事情，真实的日本可能会颠覆我们以往的认知。在文化、理念、价值观等方面都和我们有着很大的不同。

之前听说过日本有盖章文化，但是都没有亲眼见，但是到了日本翻阅部门的资料的时候，我发现原来“盖章文化”真的存在。如果不是因为提前了解了一些知识，我一定认为日本人不严谨，盖个章都是歪扭七八。

后来我再翻阅其他的资料，我真的发现了一个共同点，那就是一排个人章，除了第一个基本上不倾斜之外，越往后的名字倾斜的角度越大，看上去就像是在鞠躬一样，一般来说，第一个章是所有人里面官职最大的，往后以此类推，所以日本人盖章为了表示对领导的尊敬，自己的章也要做成鞠躬状。

在日本的时候，我看到好几个同事的桌子上放着量角器，我感觉很纳闷，为什么要放这个，知道有一天，看到一个同事盖章，盖章之前，居然用量角器量了量角度我才恍然大悟，原来量角器是用来量一下自己的章应该向“领导倾斜多少度”。

看到同事们这样盖章，我盖在中间如果太正恐怕也不合适，于是我在盖章的时候也“入乡随俗”，学起了他们的文化，虽然我感觉有些好笑，但是还是照着做了，我姐说我“学的倒是挺快”。

后来回国之后，每一次盖章我都会想起日本的盖章文化，甚至签名的时候都有些有意识的倾斜一些，用了一年多的事件才改掉这个“毛病”。

在日本，很多女性是不工作的，她们在结婚之后就当期了全职太太，日本的全职太太给人的印象就是穿着和服，然后收拾家务，一副非常贤惠的样子。在和日本男同事交流的时候，我说起来我的感觉，他们只是笑笑，直到我遇到的一件事情，我才发现，原来日本的家庭主妇也是“老虎不发威，你当我是HelloKitty”。

有一次中午吃饭的时候，我发现同事从家里带来的便当非常的有意思，他打开便当盒发现空空如也，只有一双筷子，打开筷子盒，竟然装着米饭……

我感觉很奇怪，我就随口说了句：“用这个筷子盒装米饭，怎么能吃饱呢？”结果我发现那个同事的脸胀地通红，我姐赶紧把我拉到了一旁，让我不再说下去。

那个姐后来才跟我说，他肯定是得罪老婆了，在日本，如果夫妻吵架了，或者是惹老婆生气了，很多的家庭妇女就在便当上做手脚，以此来惩罚自己的丈夫。如果惹了老婆生气，老婆会展示她们丰富的想象力和创造力，让自己的老公吃下“苦便当”，虽然不会饿着肚子，但是这样的一顿饭，一定是“苦不堪言”。

日本人是工人的长寿之国，那么他们长寿的秘诀在哪里呢？很多人都说日本人是因为吃了生鱼片才会变得长寿，这有一定的道理，不过据我观察，他们在饮食上的习惯或许也是他们长寿的重要因素。

首先来说，他们的饮食普遍比较清淡，以煮、生食为主，很少使用油炒，我曾经去过一个日本同事的家庭，他们介绍，5公升一桶的色拉油，他们大概可以吃一年左右，但是我在国内的时候做饭，往往都是多油，一年要吃掉好几桶油。

其次，日本人喜欢用很小的碗碟做容器而每种量都不多，既不过饱又营养全面，其实日本人吃饭还是很讲究的，主食、副食、配菜、水果、甜品等等应有尽有，而且日本的主妇们从来不嫌麻烦，即便是给老公做一个便当，在不生气的情况下也会准备的丰富多彩，有饭、有肉、有水果。

第三就是上面提到的日本人非常的喜欢吃鱼，也非常的能吃鱼，有过一项统计，说的是日本人每年吃雨量接近150斤，这明显高出其他国家，蒸鱼，烤鱼，生鱼片，做成寿司，都是非常欢迎的方式。

如果问你日本的首都是什么，你可能会毫不犹豫的回答东京，如果问你日本的国花是什么，你可能也会毫不犹豫的回答是樱花。其实这是错的。

很多人都在说东京是日本的首都，其实并不准确，天皇住在东京，但是继任仪式从来不在东京，日本天皇的登基都是在京都举行。日本官方基本上不提首都，所以有些人认可东京，也有很大一部分日本人认可京都。

再来说日本的国花，日本樱花世界出名，但是从严格意义上来讲，日本的国花并不是樱花，因为日本政府从来没有公开承认过自己的国花是樱花，但是在日本，菊花的地位非常高，菊花是日本皇室专用的花，日本是皇室崇尚菊花。从这个角度来讲，菊花作为国花似乎更合适，不过既然不提，我们也没有必要非要说日本的国花是什么。

至少我认为日本的樱花非常的漂亮，走进去，仿佛是进入了花海一般，非常的美。

还有一件非常奇葩的事情，那就是日本人对B型血的人有偏见，很多日本人在做事情的时候，首先考虑的是血型，因为在他们看来不同的血型会有这不同的性格和处事风格，他们认为B型血的人性格张扬，做事不稳重。

我这个B型血的人，到了日本，被我姐拉着隐瞒了血型，她说，日本人虽然不完全排斥B型血的人，但是如果知道你是B型血，总会或多或少的带着有色眼镜来看待我，更为关键的是他们不敢把太关键的工作交给B型血的人。

我们的包装袋上是“图片仅供参考”，但是在日本，他们的严谨态度完全体现在了包装袋上，因为日本无论是方便面还是其他的零食，你看到包装袋上的图片基本上就是袋子里的东西，绝大多数甚至尺寸也完全一样。

如果说我们的包装袋是“夸张豪放”风格的话，日本的包装袋是绝对的“写实”风格。另外果汁，如果仔细观察你会发现，只有100%的果汁才会有水果的横切面，在日本，如果果汁达不到100%，是不允许使用切开水果的图片的。

在日本还有很多奇葩的设计，不得不说，日本人非常的喜欢发明，也非常的喜欢创新，很多东西都是来自他们的创意，我曾经见过一个小工具，放到煮鸡蛋的水里，根据这个工具的颜色来判断鸡蛋的成熟度，我也曾经看到过日本各种各样千奇百怪的小工具，而且有些时候“所见未必所得”，例如看着想笔，其实是食材的配料，看上去像洗面奶，它有可能是一支笔。

说实话，我是很喜欢这些比较有创意的小玩意。

日本人长寿之秘诀，在于符合中医阴阳平衡之道，你赞成否

我认为日本人的长寿秘诀是饮食习惯好，以鱼为每顿必备菜肴，青菜，水果都有，而且重点是吃的少，七分饱，食物均衡，营养合理，不暴饮暴食，这是长寿的基础;第二，日本人非常的勤劳，七十多岁打工的比比皆是，不是金钱需要，他们就是爱干活，长寿都是勤快人;第三，日本人非常爱干净，我住过很多小酒店，都是夫妻经营，自己打扫卫生，我摸过各个角落，都是一尘不染，爱卫生的人很少生病。第四，日本人不管家里多有钱，在孩子18岁就把孩子赶出去自立，没有给孩子买房，伺候孙子的压力和家庭烦恼，心情愉快，做自己想做的事情！这是我认为日本人的长寿之道。

日本人用筷子有什么讲究

筷子是东亚地区普遍使用的餐具。它的造型设计挺符合适合东亚人的饮食习惯。不过，虽然中国和日本都使用筷子吃饭，但是它们所使用的筷子也有一些差别。关乎到用筷礼仪，日本人似乎有更多的讲究。

中国的筷子比较长和厚重，筷子主要是木质的，有些地方也会用塑胶筷和金属筷子。而日本的筷子相当短，一般使用木质制作而成，筷子尖比较锋利，以圆尖头的居多。因为日本人经常吃鱼，用尖筷容易剔鱼刺，所以筷子比较锋利。

??（中、日、韩三国筷子对比图。图引自：https://topick.hket.com/article/557485/%E4%B8%AD%E6%97%A5%E9%9F%93%E7%AD%B7%E5%AD%90%E5%A4%A7%E4%B8%8D%E5%90%8C%20%20%20%20%E6%AF%94%E6%8B%BC%E5%93%AA%E5%80%8B%E6%9C%80%E5%A5%BD%E7%94%A8）

为什么日本人的筷子比较短？因为他们在吃饭时，喜欢用筷子夹碗，所以他们不需要长筷子。相比之下，中国人吃饭吃饭时，坐的是传统座椅，盘子离的比较远，所以使用比较长的筷子。

??（日本筷子）

那么，和日本人吃饭，需要注意哪些容易疏忽、又常见的禁忌呢？

例如彼此用筷子相接，交换食物。这样的举动是容易让日本人感到不愉快。因为在日本佛教式的丧礼中，死者火化后，会有两个人同时用筷子夹死者的遗骨。而上述说到的用筷行为，容易让人联想到丧礼上的这一仪式。如果和日本人吃饭，要夹肉给对方，可以直接把肉放在盘子里给他。

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（用筷子交换食物，在日本人看来并不礼貌。图引自：https://www.tsunagujapan.com/zh-hant/10-chopsticks-taboos-you-should-avoid/）

再如，把筷子竖在碗里，也是日本人认为不礼貌的行为。日本在佛教式的丧礼当中，会在盛着饭的碗里头垂直插上筷子。实际上，中国人在使用筷子时，也有相同的禁忌。因为在中国为死者举行丧礼的场合，供奉相关拜祭食物时，有时会在食品上插香，或者也令人联想到拜祭的香炉里插着的香。

如果直接把筷子插进食物里拿起来吃；或把筷子放进嘴里舔；或把碗贴进嘴边，用筷子把食物扒进嘴里，或用筷子戳食物和翻食物；或用筷子把位于远处的菜肴拉过来，都是日本人难以忍受的用筷行为。

??（用筷子拉在远处的餐盘靠近自己，也是日本人认为的不恰当的用餐礼仪。图引自：https://www.tsunagujapan.com/zh-hant/10-chopsticks-taboos-you-should-avoid/）

还有，把筷子拿来当叉子用，两手分别拿着一支筷子被认为是不礼貌的行为。即使食物不容易夹或吃，也不要用筷子撕开食物，这样的行为在日本人看来，也会被认为不恰当。用餐完毕时，也不宜将筷子横放在碗盘上，应该放在筷架或者餐盘的边缘位置。

此外，日本人在聚餐时习惯用公筷。在日本家庭，每个人都有自己的用餐「专筷」，不可乱用别人的筷子，所以他们聚餐吃饭时，习惯用公筷夹食物，再使用自己的筷子吃东西。在现在的中国，使用公筷这一点，倒是越来越普遍，和日本没有非常大的差异了。

总之，从用筷礼仪上，也折射出日本人对生活礼仪的细致追求。

主要参考资料：

（日）樋口清之著，范闽仙、邱岭译，《日本日常风俗之谜》，上海：上海译文出版社，1997年。

陈弘美编，《用筷子夹出来美味》，北京：生活·读书·新知三联书店，2012年

日本人比较长寿，是因为他们身体素质特别好吗

日夲人比较长寿，我想应该和他们是个岛国空气新鲜有关，他们吃鱼虾等海产品多也有利于健康。日夲人以前个矮，后来增加了牛奶的饮用，个头也长高了。

建议有关学术研究部门深入探讨，学习、推广其长寿经验。

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