为什么有的人说山药平常不能随便吃(山药为什么不能生吃)

本文目录

1. 为什么有的人说山药平常不能随便吃
2. 哪些人不适合吃山药
3. 山药什么样就不能吃了
4. 经常吃山药对身体有什么好处和坏处

为什么有的人说山药平常不能随便吃

山药本身就是药食同源的一种食物，平时可以常吃的，那么山药都适合哪些人吃呢！可以经常食用山药的人群

山药的营养分析：1．健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

2．滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

3．益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4．降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

1亚健康人群

有些人每天都感觉自己浑身没有劲儿，稍微劳动就感觉累，休息一下就好，这是一种疲劳综合症，是典型的亚健康状态。

2希望减肥的美女、帅哥们

山药可是减肥是因为营养丰富且热量低，同时，山药中还含有大量的粗纤维，容易增加人的饱腹感，起到控制进食欲望的作用，从而达到瘦身的目的。

3患有胃溃疡的人

现代药理研究证明，山药中所含尿囊素有助于胃粘膜的修复，喜欢用山药来进行食疗者，可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕，蒸熟后食用。

4男女肾亏

山药中含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。对于男士肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，都可以通过吃山药来治疗。

5适合脾虚腹泻者

山药健脾厚肠，能够增强肠胃的活力，促进消化吸收，同时，还能减少腹泻，使人排便正常。如果长久腹泻者，每天早上坚持喝一碗山药粥，在一个月左右腹泻便会消除。

有人说便秘，乳腺癌、前列腺癌不能吃山药，那都是胡扯，医生建议多吃这些，有助于病情的恢复。

山药其实是一个既可以治腹泻又可以治便秘的好东西，它可以调节你的肠胃功能。只有把胃肠功能调节好了，腹泻便秘自然就好了……

总的来说，只要是健康的人，任何人都可以吃山药，它本来就是一种食品。适量食用对身体肯定有好处。

哪些人不适合吃山药

山药是补脾胃的，，那么什么人不能吃山药呢，那就是身体肥胖的人，也就是脾胃盛的人。说白了就是肥胖的人，肥胖的原因就是因为脾胃太盛不管吃什么都长膘，这样的人就不适合吃山药。同时山药也有很多不能同时服用的食物。那个以后再说，今天就说这些吧。

山药什么样就不能吃了

建议当山药出现发芽的时候还是不要吃了，主要是当山药发芽说明已经开始进行生命活动，虽然并不是像土豆发芽一样产生了龙葵素一类的有害物质，但是其中的营养物质已经减少了，因此对人体有可能造成影响。大家如果实在想吃，可以把发芽的部位挖去后吃。

当然，最实用的方法还是做好山药的保存工作。买回家的山药最好放置在阴凉干燥的墙角处，可以保存更久，或者人们在购买回来之后可以放置在冰箱中，这样也是不错的选择。同时在放在冰箱的时候也可以避免山药发芽的问题。最后还要提示大家，夏天天气热，大家最好在两个月内吃完山药。

在把山药的皮去除之后，如果你发现山药肉的表面有发黑的症状，这样的山药就不要吃了，因为它已经霉变，吃了之后对人体会有危害。同时，有一种情况发黑也是可以吃，那就是把山药切开之后，不做任何处理就放在一边，这样就容易让山药的表面氧化从而变黑。如果你想要避免这种情况出现，你可以把切好的山药放在温水中浸泡，这样就能够有效的避免山药被氧化。

其实山药出现发芽的时候，建议人们还是不要吃了，虽然说它不像土豆那样会聚集大量的毒素，但是它一但发芽后其中的营养物质也是会随着流失了，最我们的身体起不到保健的作用。因此，建议对于出现发芽的山药还是建议不要吃，同时在夏天山药也是不宜长时间的放置，最好是用到的时候再买这样才是最好的

经常吃山药对身体有什么好处和坏处

吃山药有什么好处和坏处？

山药具有补脾、养肺、固肾、益精的功效。吃山药能有效预防遗精、带下等，临床上还可用于治疗婴幼儿腹泻。但山药多吃容易导致气滞；与面一起大量食用会导致消化不良；湿盛中满或有实邪、积滞的患者服用山药后会加重病情，因此应禁用山药。现代药理学研究表明，山药具有降血糖、增强免疫力、抗氧化、降脂等作用。目前，山药内服主要用于治疗脾虚泄泻、食少浮肿、肺虚咳喘、消渴、遗精、带下、肾虚尿频等；外用则可以治疗痈肿、瘰疬等。

本内容由中日友好医院药剂科副主任药师马秉智审核

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