其实糖尿病可以吃山药吗的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解糖尿病患者不建议吃山药吗，因此呢，今天小编就来为大家分享糖尿病可以吃山药吗的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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糖尿病患者可以吃红薯、山药、土豆吗
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其实三餐这么吃都没问题，用薯类食物来作为主食对糖友来说其实是很不错的选择。其实土豆、红薯、玉米、山药等等这些粗纤维瓜果、薯类食物也可以被称为主食，主食的定义并不是停留在我们平时常吃的米饭、面条上，只要能为我们提供丰富碳水化合物的食物，我们都可以当做主食，所以不用拘泥于平时只吃细粮的基础上来吃。我们通常把米饭、面条等食物叫做“细粮”，为什么叫做“细粮”？因为它们加工处理的确比较精细，现在的粮食为了满足大家逐渐上升的饮食要求，除杂程序做得很精细，食物中的杂尘处理得较精细，虽然卫生条件做得比较到位，不过粮食中的麦麸成分损失比较严重，随之损失的还有膳食纤维、部分矿物质，所以其实有利有弊。膳食纤维是一种对人体很有利的成分，膳食纤维能延缓食物的消化速度，增加胃的排空时间，因此能提供很好的饱腹感，因为延缓食物消化速度，所以能平稳餐后血糖，对糖友来说必然是有利的，举个简单的例子，我们吃白米饭和糙米饭，糙米饭膳食纤维含量丰富，其淀粉转化为葡萄糖的速度更慢，因此餐后血糖维持更平稳。
平时我们吃饭（不仅仅是糖友）都可以用细粮搭配粗粮的方式，在细粮中混合粗粮一起来吃，能够更好地保证餐后血糖的平稳，比如在白米饭中添加粗粮、糙米、杂豆混合，如红绿豆、燕麦、藜麦、小米、黑米、红米等等，做成粗粮饭、杂粮饭，面食也可以选择荞麦粉、全麦粉、粗粮粉等做成面食，另外，也可以像题主说的这样，用碳水化合物含量丰富，而膳食纤维也含量丰富的薯类食物代替主食，土豆、紫薯、红薯、山药都是可以的。
不过，薯类食物代替主食也应当注意摄入量，每餐2两左右就够了，薯类食物同样富含碳水化合物，吃多了糖分摄入过量，也会影响血糖。
山药可以控制血糖吗，糖尿病患者可以食用吗
山药是一种营养丰富的食物，糖尿病患者适当食用具有一定的好处。山药富含皂苷、黏液质、糖蛋白、甘露聚糖、植酸、尿囊素、山药素、胆碱、多巴胺、粗纤维、果胶、淀粉酶、多种微量元素等。其中皂苷能防止冠心病和脂肪肝的发生；黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉粥样硬化的过早发生，减少皮下脂肪的沉积，避免出现肥胖；淀粉酶又称消化酶，能促进食物中淀粉的分解，增强肌体的消化与吸收功能，是身体虚弱、食欲不振、消化不良、糖尿病等多种疾病患者的营养补品。
很多人在选购山药的时候会发现，山药的品种多，不知道自己该选择哪一种。其实在山药中营养成分更高的为铁棍山药，这种山药有像铁锈一样的痕迹，故得名铁棍山药。但是价格可能会比普通山药贵一些，糖尿病患者可以根据自身情况选择。
山药的升糖指数较低，糖尿病患者在平时饮食中可以适当食用。虽然吃山药具有一定的好处，但糖尿病患者也不要过量食用，糖尿病患者需要做到均衡饮食，避免由于饮食单一，造成营养素缺乏，反而会影响身体健康。
还需要强调的一点是，糖尿病患者并没有完全不能吃的食物，也没有吃了哪种食物，一定会发生明显的身体健康作用。对血糖影响较大的食物，糖尿病患者可以少吃，但不必完全限制。
糖尿病患者能吃山药吗秋季吃有哪些好处
糖尿病患者完全可以吃山药，这不是根本问题，当然，更重要的还是看怎么吃。至于吃的季节，个人认为什么时候吃都行，都一样。
山药作为根茎类蔬菜，亦菜亦粮，糖尿病人可以吃，但是不能在主食量不变的情况下，额外把山药当菜吃。并且，山药就是个食物，不必把它当什么滋补品。
糖尿病人饮食最主要的两点，一是饮食的升糖指数，为了血糖的平稳，升糖指数不要太高；另一个是血糖负荷，这个比较难理解，是淀粉总量和升糖指数两者的叠加效果。
山药作为主食是很适合糖尿病人的，山药富含膳食纤维，也含有大量的淀粉，虽说GI值不算很低，但是跟精米白面比起来还是要低一些，完全可以代替部分主食来吃。当然山药相比于其他杂粮杂豆，升糖指数还是比较高的。
如果在正常饮食之外，再去吃大量山药的话，那可就不行了，就算是升糖指数很低的食物也一样，什么东西吃多了都会升高血糖。
还有，像芋头、山药这类东西，国人有个习惯就是沾白糖吃，这个吃法要不得。
赵伟，注册营养师，欢迎关注。
糖尿病可以吃山药吗
糖尿病可以吃山药，山药对降低血糖有很好的效果，因为山药里面含有粘蛋白，可以降低血糖。但是降低血糖主要还是要依靠药物控制，任何吃的食物都是要少吃，少食多餐的原则，还要注意控制每天总热量的摄入，不能吃很多糖水化合物，要补充营养素。
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