面发得很好但蒸出的包子却塌陷和死皮是怎么回事 答案终于来了

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本文目录

  1. 刚蒸好的包子一般放哪里
  2. 面发好了怎么蒸包子最好
  3. 已经蒸熟了的包子怎么煎
  4. 蒸熟的包子冷冻后怎么热好吃

刚蒸好的包子一般放哪里

刚蒸好的包子应先放冷后,最好是独立用保鲜盒装好,再放在冰箱的冷藏室,因为放在冷藏室的包子能保住包子的厚味,所以蒸好的包子一定要放在冰箱里的冷藏室,不能放在保鲜层里,放在保鲜层的比较很快就坏掉,想吃多少再拿出来蒸,在煤气灶上蒸比在微波炉蒸要好吃。

面发好了怎么蒸包子最好

第一个方面,面发好后要重复揉搓普通老手冤家轻易在这方面出错,想着面发的那末好,假如再下手揉搓,面能够就发不起来了,就做不出柔嫩的包子。实在这么做是错的。想要包子柔嫩有嚼头,必需要在面发好后重复揉搓。不只要将面团揉成发眼前的巨细,还要持续重复揉搓,让面团的外部变得细腻无大孔,这个进程至多要非常钟以上,才干将面团完全揉好,偷懒是不可的。揉好以后的面团十分柔嫩、细腻,做出来的包子润滑柔嫩好吃。

第二个方面,和面的时分不要加太多水,否则面发好后需求加非常多面粉和面时水放太多,面团会变得很黏,这类黏面团可以发成两倍大,面看起来发的很好,可是面发好后,面团会变得更黏,如许一来就需求添加面粉。而需求的面粉量十分多才干让面团不那末粘,变得软硬度恰好。添加面粉后揉成的面团用来包包子,很轻易呈现发不起来的状况,酿成死面包子,那末包子蒸好后就是塌的

已经蒸熟了的包子怎么煎

如果刚蒸熟的,或者是常温的,就可以直接放电饼铛里直接煎,放前先在锅底刷油,放包子后加盖煎3分钟左右,底部金黄即可。

蒸熟的包子冷冻后怎么热好吃

蒸熟的包子冷冻后想吃时有二种加热方式,一种是微波炉加热,一种是水蒸汽加热。这二种加热方式,我觉得放在蒸锅上水蒸汽加热更好吃,因为蒸锅水蒸汽比微波炉加热气更足,可以让包子内气体迅速澎胀,使包子恢复原先那样松软可口。

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蒸包子面发的很好,但为什么总死皮和塌陷 看完这个终于明白了