大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于白骨顶好吃不，白骨顶的冷知识这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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白骨顶鸡吃法
材料：白骨顶鸡1只、葱500克、姜1块、生抽1大匙、黄酒3大匙、盐2～3小匙、白糖1小匙。
制作步骤：
1、铸铁锅锅底铺满小葱，摆些姜片。
2、将鸡清理干净，鸡肉表面抹少许盐和黄酒，放入锅中，在鸡肉上也放些姜片。
3、开中大火加热2分钟左右，看到有烟气冒出，转小火，盖上锅盖，在锅盖上放一些冰块，小火焖煮25分钟左右。开盖用筷子戳鸡腿部位，无血水冒出即可。
4、关火后取出鸡，放入冰水中浸泡10分钟；捞出鸡肉，擦干水分，将鸡肉切成块。取一些小葱和姜切成碎末，加适量盐、生抽、白糖，拌匀，倒入锅内剩余的汁水，拌匀，食用时蘸酱料即可。
白骨顶鸡的雅称
白骨顶鸡，别称白骨顶，骨顶鸡。属鹤形目秧鸡科的鸟类。嘴长度适中，高而侧扁，头骨额甲白色，端部纯圆。翅短园。它天生是鹤，却总被叫鸡。在山西沁河源的太岳地著名的珍贵水禽自然保护区内有白骨顶鸡在此栖息。白骨顶鸡雅称白冠鸡，是中型游禽，像小野鸭。
白骨顶鸡怎么叫
鸣声短促而单调，似叽叽咔咔咔，甚为嘈杂。
白骨顶好吃不
白骨顶是一种野生的水禽生活在湿地以鱼虾为食物，白骨顶是野生保护动物是不可以随便捕杀的，所以不能吃，好吃也不能猎捕
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