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肠胃不好为什么与情绪有关系
来自"为肠之道",一个医学博士,肠道健康专家的回答。
近年来科学家们刚刚意识到,在肠道和大脑之间有一个“轴”,叫脑肠轴。
它的意思是,肠道可以影响大脑,大脑也反过来可以影响肠道功能。这等于是一个旋转门的轴一样。所以叫脑肠轴。
这是最简单的描述。不过相信很多人并不明白细节。
实际上,它的威力可能不少人曾经体会过。
比如有的人一紧张(包括坐飞机前,考试以前)就拉肚子,或者情绪愤怒时,吃不下去饭。
你如果有过这种情况,说明脑肠轴在你身上发威了。
但是肠道影响大脑这条反过来的轴线并不为人所熟知。不过近年来大家也逐渐认识到了。
比如现在临床上有很多自闭症,抑郁症,焦虑症等等病人,往往有肠道问题(包括便秘,腹泻等等)。
目前人们已经渐渐地意识到,人的情绪是受神经递质数量影响的,而神经递质(包括多巴胺,五羟色胺,r氨基丁酸)的量又被肠道菌群和肠道上皮细胞影响着。
目前已经知道很多肠道细菌可以合成多巴胺,另外一些可以分泌r氨基丁酸,血清素等等。
更为神奇的是,有些细菌以神经递质为食。比如一种叫FlavonifractorKLE1738的细菌竟然可以吃掉让人心情愉快的神经递质。
胃肠道系统因为它可以影响大脑功能的特点,又被称为第二大脑。
饮食进入人体以后就会影响肠道菌群的种类和数量。肠道菌群再进一步影响大脑功能。
同理,肠道功能不好的人(建议去测一下肠道健康指数,具体的方法见我的文章)因为肠道菌群失调,就会出现情绪不好的问题。
我接触过不少有肠道问题同时也有情绪问题的人,实际上有些人在调理肠道以后,情绪明显变好了。这就是明确的证据。
喝冰水到底对胃有影响吗为什么日本,美国,欧洲人都爱喝冰水呢
我一年四季都喝冰水,从小到大没胃病,唯一一次胃疼是酒喝太多,早上起床必须一杯冰水
马上要去美国了,美国人是不是不吃米饭啊
1、美国人也是吃米饭的。
2、米饭想吃随时就可以吃到。
3、美国超市是有大米卖的。
中国与美国的饮食差别体现在:
其一、美国人喜欢一日多餐,每餐适量;而中国人传统习惯一日三餐。
其二、许多中国人习惯每日购买新鲜食品烹饪;美国人往往一次性购买一周的食品贮存在冰箱里,每日食用冷冻食品,且食用的罐头和腌制品分别为中国人的八倍和六倍,要知道它们含较多的防腐剂和色素等化学品,均对身体不利,这值得生活日趋简单化的都市白领一族注意的。
其三、中国许多家庭逢年过节时菜肴特别多,应酬也特别多。而美国人宴客或过节,从不铺张,连总统宴请外国元首也是五菜一羹,更不劝酒。
其四、中国人烹调时喜欢用植物油,美国人则喜欢用含胆固醇较高的动物油。植物油为不饱和脂肪酸,不含胆固醇,因此美国人的心血管疾病发病率特别高。
其五、中国人的烹调往往放盐较多,而美国人做菜下盐仅为中国人的一半,有的甚至完全不放盐。摄盐太多可引发种种疾病。
其六、中国人烹调时爱下味精,而美国人不下味精。味精含钠,过量摄入有损健康,特别是对幼儿的发育影响甚大。(实际上世卫组织已经取消了对味精-谷氨酸钠的食用限制,并认为味精是一种安全的食品。当然味精确实含有纳,吃太多会让你口干舌燥。)
其七、中国人进食新鲜蔬菜瓜果比美国人多得多。而美国人较中国人每日摄入的蛋白质亦多得多,但肠胃功能却因体内缺少纤维素而受到影响。中国的消化系统患病率及患癌率却大大超过美国。
其八、中国人尤其是广州及珠三角一带的居民爱食猪肝、肠、肺等动物的内脏,美国人则无此爱好。
其九、中国人喜爱食糙米和普通面粉,美国人则偏爱精白面粉制作的面点。实际上糙米和普通面粉所含营养物质高于精白面粉,这对日益爱食精白面粉制品的中国人是一个有益的提示。
其十、中国人尤其是珠三角一带的群众和美国人都有爱食刺身或煎牛扒五六成熟的习惯,但美国人十分注意刺身的海鲜和牛肉的质量和卫生条件,选取深海的无污染的为必须的条件。而中国人却注意不够。
十一、美国人餐后习惯加一份甜食,而中国人餐后习惯食水果。
水果当然比甜食有益,但中国人又往往餐后水果再加甜食,尤其是宴席上。不少营养学家认为餐前用水果比餐后有益。
十二、中国人往往餐后饮一杯热茶,而美国人餐后却爱饮咖啡。茶能降低胆固醇,而咖啡却会提高血脂且刺激心脏。有营养学家指出餐后半小时左右饮用热茶将更能发挥其降低胆固醇和助消化的作用。
十三、美国人已意识到被称为“红肉”的牛肉、马肉和羊肉等是导致结肠癌和前列腺癌的病因之一,亦意识到红肉的脂肪也是前列腺癌及心脏病的致病因素之一,注意到一周吃一次红肉。中国的不少报刊也多次报道过红肉的问题,但中国人却未能引起到足够的重视。
十四、中国人普遍都喜欢豆浆、豆腐等豆制品,它不仅保持了大豆的营养,且养分更易于人体吸收,其蛋白质的消化吸收率高达92%—96%,享有“植物肉”的美称。而美国人对豆腐至今没有兴趣。
十五、美国人习惯于分餐制,而中国人大多合餐。
十六、中国人炒菜时多用大火,因而油烟多,加上多不注意厨房的通风设备;而美国人不爱用大火炝锅,且厨房通风条件相当注意。因而烹饪人员及家庭主妇中患肺癌率中国人明显高于美国人。
十七、中国人尤其是广东人特别爱饮汤,且汤的烹制上有煲、炖、滚、羹等多种形式,材料上除果蔬、禽肉、海河鲜、干货还有特有的中药材甚至野菜,无论对佐餐、养生、辅助治疗疾病都十分有助。而美国人的汤品却比较单调。
十八、中国人爱吃熟菜,美国人爱吃生菜。生菜比熟菜有营养,但须无污染。
为什么外国人从小喝凉水胃都没事
喝什么温度的水从健康的角度没有什么区别,有的人觉得喝凉水痛快,有人觉得喝热水舒服,纯属个人爱好和感受,和消化道的健康毫无关系。
把水烧开了喝,是因为过去对饮水没有消毒,如果饮水中存在细菌或者病毒的话,直接饮用就会生病,甚至出现严重的瘟疫。当年巴黎人之所以爱喝红酒,就是因为塞纳河的水一喝就拉稀。
中国人对于饮水的注意是因为霍乱流行,从清朝到民国,先后出现10次霍乱大流行,就是饮水污染的原因,后来伍连德先生在上海成功地控制霍乱,正是从给苏州河沿岸居民供水开始。正因为有这样的惨痛记忆,人们才讲究不能喝凉水。中国的自来水消毒一直不过关,也是一个原因。
但是这并不表明一定要喝热水或者温水,如果对水源不放心的话,可以把水烧开后,放凉了喝。
怕凉,不能喝凉水、吃冷饮,宫寒、体寒等等是近年来中国社会愚昧化的体现之一,是中国人科学化的大退步的表现。为什么其他国家的人可以喝凉水,包括在国外长大的华人,而只有生活在中国的中国人不能喝凉水?这是完全无法说通的事情,是东亚病夫样的自黑。
确实有人不能喝凉的,这是肠易激综合征等肠道问题的症状,也确实有人喝凉水吃凉的东西会加重痛经,但这是少部分人,是个例,并不是普遍性的。就好似有的人出门摔一个跟头把脚扭了,于是所有人都不能出门了的逻辑是一样的,是一种以偏概全的逻辑。
并没有任何一项设计合理的研究证明喝凉水对健康有任何不利之处,完全是因为人为的胡说八道,加上莫名其妙的中医理论在推波助澜。
热水能喝,温水能喝,凉水更能喝。你是中国人,并不等于你一定要相很多中国人那样愚昧。你有愚昧的权利,但也有不愚昧、不井底之蛙、活得明白的权利。
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