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最早古代没有“鸡”字，而将鸡称为“雉”。刘邦的老婆名叫吕雉。刘邦死后，吕雉专权，为了避自己的名讳，不准天下人用“雉”字。于是发明了“鸡”字来代替它。鸡字初文见于商代甲骨文，其古字形像一只公鸡的形状，后加声旁“奚”，成为形声字。
母鸡，一种家禽，头小，眼椭圆，嘴尖且硬，毛多而密又长，故又名圆毛母鸡，开食迟，采食慢。同一鸡，20.5天出的公鸡多，21天后出的母鸡多。
分类等级：动物界-脊索动物门-脊椎动物亚门-鸟纲-突胸总目-鸡形目-雉科，原鸡属，家鸡种。
鸡属于鸟类中的陆禽，因为鸟类为了适应空中飞行的生活，所以牙齿已经退化了，差不多的是辽鸟类没有膀胱、骨骼中空等等，所以鸡没有牙齿。
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