大家好，今天来为大家分享低温酸奶和常温酸奶的区别的一些知识点，和低温酸奶的冷知识答案的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
常温酸奶和低温酸奶的区别
1、保存条件不同：低温酸奶不能放在常温下销售，但常温酸奶却可以放在低温柜内销售。
2、保质期不同：保质期在3个月到6个月之间的是常温酸奶，保质期不到一个月的是低温酸奶。
3、低温酸奶和常温酸奶最大的区别在于是否含有“活的乳酸菌”。低温酸奶只是在生牛乳状态时经过一道灭菌处理，发酵后不再进行灭菌处理，乳酸菌可以存活其中;而常温酸奶需要进行“巴氏灭菌热处理”，该处理方式会杀灭大部分细菌。
低温酸奶能冷藏吗
可冷藏的。
酸奶的主要成分是活性乳酸杆菌，它能防止蛋白质发酵，减少肠内产气，从而减轻腹胀、消化不良等症状。正常情况下，活性乳酸杆菌在0℃～4℃的环境中存活期是静止的，但随着环境温度的升高乳酸菌会快速繁殖、快速死亡，这时的乳酸菌饮料就成了无活菌的酸性乳品，其营养价值也会大大降低。含有活性乳酸菌的酸奶保质期较短，一般为两周左右，而且必须在2℃～6℃下保藏，否则容易变质。酸奶是不能冷冻的，应该在3--7°C的环境储藏，冷冻容易营养流失，建议放冰箱冷藏室，您可以放在冷藏箱里，但是时间也不易过久，以免损伤肠胃。
酸奶冰点多少度
一般是零下15度。
冻酸奶，关键是冷冻温度。家里冰箱-15度以下。会冻得很硬。
专业冷柜可以在-5到-10度，这样的温度下会是柔软的半冷冻状态。
低温酸奶和常温酸奶的区别
1、保存条件不同。低温酸奶不能放在常温下销售，但常温酸奶却可以放在低温柜内销售。
2、保质期不同。保质期在3个月到6个月之间的是常温酸奶，保质期不到一个月的是低温酸奶。
3、低温酸奶和常温酸奶最大的区别在于是否含有“活的乳酸菌”。低温酸奶只是在生牛乳状态时经过一道灭菌处理，发酵后不再进行灭菌处理，乳酸菌可以存活其中；而常温酸奶需要进行“巴氏灭菌热处理”，该处理方式会杀灭大部分细菌。
OK，关于低温酸奶和常温酸奶的区别和低温酸奶的冷知识答案的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
