很多朋友对于香菜为什么有人不敢吃，味道有什么问题吗和为什么不建议吃香菜不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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香菜为什么有人不敢吃，味道有什么问题吗
香菜
香菜是个异常神奇的东西！
“两极分化”在香菜身上体现得淋漓尽致，
瞬间将食客划分为水火不容的两大阵营：有人爱之深切，菜里少了它总觉得不够味道；有人却避如蛇蝎，分分钟想把盘子丢到三米开外。香菜特殊的气味到底是啥味，人为什么会喜欢或者讨厌香菜呢？为什么有人无香菜不欢，也有人连一点点香菜的气味都受不了呢？
可谓“他之毒药，我之美味”。
曾有调查数据显示，
全世界大约有1/7的人，都讨厌香菜！
他们甚至成立了一个“世界反香菜联盟”。对于这个群体来说，
香菜或如同腋臭，或如同猫屎让人难以靠近更别说是吃到嘴里了。
难闻
如果一定要从这个地球上赶尽杀绝一种生物对他们来说那自然是香菜。最让他们忍受不了的，自然是香菜的味道。
香菜的原产地并不在我国，
张骞
原产自欧洲地中海地区，在西汉时期由民族英雄、丝绸之路开创者张骞（公元前一世纪）从西域带回。
现中国东北、山东、河北、安徽、浙江、江苏、湖南、湖北、江西、广东、广西、陕西、西藏、贵州、四川、云南等省区均有栽培。
岛国人民更是喜欢香菜，他们对香菜的喜爱程度简直超乎意料。
拉面
他们发明了香菜火锅、香菜澡堂、香菜奶茶、香菜拉面、香菜酱油等等各种搭配，来表达他们对香菜的狂热喜爱。如果有喜欢香菜及的各种衍生品，那么日本一定是一个绝佳去处！
不喜欢香菜的有些人会这样描述香菜的味道：
肥皂
瓢虫味，肥皂味，铁锈味，金属味，催吐剂，臭虫味，
更给香菜冠上了“恶毒草”、“阳痿草”的名号。事实上，香菜叶本身具有大量的化合物，
82%的醛类和17%的醇类。
醛类化合物主要由九碳与十碳组成，
这是香菜强烈气味的主要来源。
（肥皂、清洗液里也有类似的醛类成分）这也是为什么有些不喜欢香菜的人会联想到肥皂、清洗剂的原因，国外也曾有团队做过一项关于香菜的研究发现，
不爱吃香菜的人都拥有一个名为OR6A2的嗅觉受体基因。
基因
这是一个用于检测香菜独特气味的基因，科学家怀疑就是这个基因导致了他们不爱吃香菜。
这就如同有些人不能喝酒，有些人千杯不醉一样，是由基因决定的。
为什么女生不让男生吃香菜
那是因为她自己讨厌香莱、不吃香菜的原因。讨厌香菜是因为她体内存在特殊的基因，导致对香菜内的醛类物质特别敏感。也有可能是她的的饮食习惯、文化等引起的。如此一来，男生吃香莱的话会对俩人的交流、生活等造成不良的影响，所以，她不吃香菜就会不让男生吃。
为什么有人喜欢吃香菜，有人却觉得很臭不喜欢吃
吃两次就喜欢了，第一吃香菜总觉得有臭虫味，吃过几回以后开始喜欢这个味道了，特别是吃火锅，吃羊肉汤的时候，不放点香菜就觉得缺了什么。
为什么有那么多人不喜欢吃香菜
你们知道世界上有几种人吗？很多人会说两种人，一种男人一种女人。
但是自从有了香菜，世界上就只有喜欢香菜的人，和讨厌香菜的人。
喜欢吃香菜的人，把香菜当成了百搭食材，在外不管吃什么，都要来点香菜，甚至给他一把香菜，他都能拌米饭吃掉。
例如在日本，就有很多喜欢香菜的人，他们不仅吃香菜、喝香菜汁，还要用几百斤香菜来泡澡，让全身都沾满香菜味道，来表达自己的爱慕之情。
而像我们这样，不喜欢吃香菜的，不仅觉得香菜闻起来恶心，不小心吃进去，简直就像是吃进去一个臭虫，浑身难受。
久而久之，就培养出能在一口菜中，挑出香菜的本领。
为什么老天如此不公，难道是我五行缺香菜吗？
曾经有科学家做过研究，在香菜中含有一种醛类物质，能发出特殊的气味，讨厌香菜的人，体内存在某种嗅觉相关的基因突变，让他们觉得香菜很臭。
所以讨厌香菜，不是挑食，真的是基因决定你五行缺香菜。
在悄悄告诉大家一个秘密，在历史很多书中，都记载了一个故事。
以前人们种香菜的时候，都要对着香菜说一些羞羞的男女故事，这样香菜才能长高长大。唉，不知道我们的香菜君能不能听懂呀。
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