很多朋友对于烧烤行业的优点和缺点和为什么不建议做烧烤摊不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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为什么街头烤鸭、烤肠、麻辣烫、关东煮、烧烤这些东西不断被人说不健康甚至致癌，可销量却丝毫不受影响
这个不健康包含好几层意思，不是说不能吃，是要节制，那我说说为什么常吃不健康。
1、原材料，街边摊的价格都比较低，如果使用好的原材料，成本就会上升，导致利润低不挣钱，所以有的（是有的商家）摊贩就会买次充好来降低成本，不仅仅是稍差，有的直接用的就是劣质的。
2、制作环境比较差，因为条件所限，不可能有很好的环境让摊贩来制作加工，灰尘、空气等等都会影响产品的质量。
3、降低成本使用添加剂。
烧烤行业的优点和缺点
烧烤行业的优点就是利润很高，投入成本比较小，准入门坎比较低，一般创业容易成功。
缺点就是首先会产生空气污染，其次工作时间都是以晚上为主，经常熬夜，还有就是受季节天气影响比较大，一般夏天生意最好，下雨或者冬天生意会下降很多
烧烤档开在超市门口生意好吗
烧烤排挡开在超市门口生意会很不错的。我们都知道烧烤在夏季特别火，如果开在超市门口，这里的人员一定集中密集，更适合开烧烤排档，人员密集流动人员就多，吃烧烤的人也会多，特别是在超市门口更方便买烟，饮料和下酒的花生米等小食品，所以开烧烤排档一定生意好。
为什么说烧烤环境不卫生
烧烤烟气中有一氧化碳、硫氧化物、氮氧化物、苯并[a]芘等。尤其是苯并[a]芘，是国际上公认的致癌物，在体内蓄积，易引发胃癌、肠癌等。
烧烤煎炸食物散发的热气容易引起咽部发炎，甚至可能患上肺炎。
此外，露天烧烤摊本身的卫生状况也令人堪忧，大多是流动摊点或者小作坊，清洁条件差，食品安全难以保障。
文章分享结束，烧烤行业的优点和缺点和为什么不建议做烧烤摊的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
