大家好，关于过夜牛奶能喝吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于睡前建不建议喝牛奶的知识，希望对各位有所帮助！
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肠胃不好睡前可以喝牛奶吗
肠胃胃不好的人晚上睡前最好不要喝牛奶，因为这些患者容易胃酸分泌过多，而牛奶中的蛋白、脂肪和糖分等会引起肠胃不好的患者胃酸分泌过多，也会导致呕吐等症状；还会增加胃肠负担，引起胃肠胀气、拉肚子等，不但没好的效果反而影响睡眠。
早晚都喝牛奶好么
早晚喝牛奶是一个很好的生活习惯，是可以坚持喝的，因为牛奶可以给体内一天的活力充分的营养保证，同时晚上喝牛奶有助于睡眠并且对人体营养成分有更好的吸收，牛奶比较营养丰富含钙量高，很容易被人体吸收，建议孕期间可以多喝牛奶，胎儿受益。
纯牛奶什么时候喝最好
除牛奶什么时候喝最好？其实纯牛奶什么时候喝都可以，没有绝对的时间什么时候喝做好，很多人说，牛奶可以促进睡眠，因此晚上喝最好，但是实际上，牛奶对于睡眠的帮助几乎微乎其微，反而因为牛奶中的钙比较丰富，而钙是兴奋神经的，反而会影响睡眠，而对于睡眠来说，建议睡前1小时，保持安静，什么都不要吃什么都不要喝，如果看电视剧或者电影，注意不要过于兴奋和刺激的，那么综艺节目不建议晚上睡前看，会越看越兴奋。
如果早餐没有煮粥，没有蒸饭，也没有做豆浆的情况下，牛奶可以放在早餐吃，作为营养的一种搭配，也不会让早餐过干难以下咽。如果早餐本身准备的就很丰盛，那么牛奶可以作为加餐食用，或者放在早餐与午餐之间的加餐中，或者是午餐和晚餐的加餐中，都可以，这样还能帮助控制下一餐总能量的摄入，有助于更好的控制体重。
牛奶除了直接喝以外，也可以做水果甜品，比如用醪糟煮牛奶可以加一些红豆也可以加一些藕粉圆子。也可以将水果切小块，加上一些煮好的西米，再加一些柚子做成甜品也不错。牛奶吃的方式多种多样，吃的时间没有限制，最关键的是它是钙的优质也是主要来源，无论是哪个人群还是哪个年龄段，建议每天一盒作为补充，对于乳糖不耐受的人来说，可以喝酸奶，或者每次一口牛奶，慢慢调整可以正常饮用牛奶，来帮助保证身体的钙质，促进正常生长发育以及预防骨质疏松等等。
过夜牛奶能喝吗
每次牛奶喝不完，爸爸妈妈们总舍不得浪费，第二天接着喝；而子女们总觉得过夜的牛奶不能喝，但又说不出理由。
那究竟过夜的牛奶能不能喝呢？
请听超哥道来。
答案抢先看：高温灭菌的盒装奶如未饮用完，及时放在冰箱中冷藏，过夜后可以喝，但也应该尽快喝完；而巴氏消毒奶在冰箱中冷藏一夜后，则不建议饮用。
【灭菌乳&巴氏消毒乳】
灭菌乳是指以牛（羊）乳为原料，添加或不添加复原乳（复原乳可以理解为是用乳粉加水调制成乳）通过超高温瞬时灭菌等工序制成的液体产品[1]。
国家标准中要求灭菌乳达到商业无菌，即灭菌乳在运输、存储等过程中不含有致病性微生物，也不含有在常温下能繁殖的非致病性微生物。简单概括就是灭菌乳基本上没有多少活着的微生物了。这也是为什么灭菌乳可以常温放置的原因。
巴氏消毒乳是仅以生牛（羊）乳为原料，经巴氏杀菌等工序制得的液体产品[2]。巴氏消毒可杀死乳中的有害微生物并最大程度地保留乳中的营养物质[3]，但这也允许巴氏消毒乳中含有某些微生物，如大肠杆菌。此外，这些残活的细菌可影响巴氏消毒乳的风味，在此，超哥建议在选购时应选择生产日期新鲜的巴氏消毒奶。
【过夜的灭菌乳可以喝吗？】
灭菌乳如果喝不完的话，应及时地放入冰箱中冷藏。虽然灭菌乳未开封前时几乎没有活微生物；但开启后，由于与空气和口腔接触，灭菌乳中就有一些微生物了，而牛奶对于微生物来说是很好的口粮，如果温度适宜的话，微生物就会大量繁殖。因此，如果灭菌乳喝剩了实在不舍得扔掉的话，应及时放入冰箱中冷藏，减缓微生物增殖。
灭菌乳如果喝不完的话，应及时地放入冰箱中冷藏，过夜后可以喝，但也应该尽快喝完。
【过夜的巴氏消毒奶可以喝吗？】
巴氏消毒奶只是杀死乳中不耐热等有害微生物，并没有杀死其他耐热微生物和芽孢（细菌在环境恶劣条件时的休眠体，抵热能力强，不容易被加热杀死；在环境合适时重新成为一个细菌）。因此，在低温条件下，一些耐热的微生物在没有竞争的条件下，也可以缓慢的生长，并且菌落总数呈现对数生长的状态[4]。
巴氏消毒奶应该尽快喝完，如果喝不完的话，也不应该留着第二天喝了。巴氏消毒奶在未开封之前就有一些微生物在生长繁殖，开封后由于与空气和口腔接触，会有额外一些微生物进入牛奶中，这时巴氏消毒奶中微生物的数量较多，尽管把未喝完的巴氏消毒奶放在冰箱中低温冷藏，也有数量较多的微生物在缓慢生长。
因此，巴氏消毒奶开封后应尽快饮用，若实在喝不完，也应该舍弃，过夜的巴氏消毒奶不建议饮用。
【总结】
高温灭菌的盒装奶如果喝不完，应该及时放在冰箱中冷藏，过夜后可以喝，但也应该尽快喝完；而巴氏消毒奶在冰箱中冷藏一夜后，则不建议饮用。
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参考文献
[1]GB25190—2010,食品安全国家标准灭菌乳[S].
[2]GB19645—2010,食品安全国家标准巴氏杀菌乳[S].
[3]孔保华.乳品科学与技术[M].北京：科学出版社,2004.
[4]张宏伟,郑冬梅,孔保华.巴氏消毒乳储存过程中化学与微生物变化[J].中国乳品工业,2011,39(10):27-31+39.
作者：江佩恩赵力超
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