style="text-indent:2em;">大家好，今天来为大家解答专家建议吃活珠子鸡蛋吗这个问题的一些问题点，包括活珠子和毛蛋哪个营养价值高也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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许多人常把活珠子和毛蛋搞混，它们到底有什么区别
鸡蛋里挑骨头，又有鸡蛋又有肉
活珠子，是没有完全孵化的蛋，但已经有了小鸡的雏形，看起来如同活动的珍珠。
活珠子是南京的著名小吃，鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面胚胎已经有了头、翅膀、脚的样子，是经传统孵化发育而成的鸡胚胎，胚胎形如活动的珍珠，所以称为“活珠子”。
和它恐怖指数相当的，是毛蛋，又叫旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛鸡蛋等。活珠子的胚胎是正常的，在蛋孵化了12天左右，被人工终止孵化。而毛蛋是已经胎死壳中的鸡蛋。
毛鸡蛋和活珠子是有区别的，毛鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋，而活珠子则是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋。二者的味道也有较大差别，活珠子的味道更加鲜美。
活珠子味道鲜美，营养丰富。但毛鸡蛋因为孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，相当于是死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。里面有可能会存在一些病菌，而且里面会含有一些雌激素、孕激素，所以孕妇和小孩子最好不要吃。
毛鸡蛋在江浙一带可是非常有名的小吃，想要“鸡蛋里挑骨头”的朋友可以去试一试。
喜欢吃活珠子不知道常吃活珠子好不好
好，经常吃能提高人体免疫力、美容养颜补血对脾胃有益处。活珠子富含多种人体所需的氨基酸，能加快儿童骨骼生长，防治老年骨质疏松，增加钙含量。而且活珠子中富含活性营养元素，易吸收。
活珠子和毛蛋哪个营养价值高
活珠子
毛鸡蛋和活珠子相比,它还不如活珠子,至少活珠子是比较新鲜的,是活的,而毛鸡蛋中的胚胎是已经死掉的。但从营养价值上来说,活珠子的营养价值要更高一些。
为什么不用鸭蛋做活珠子
因为鸡蛋的肉质比较细腻，而鸭蛋的肉质粗，口感不好
大多数活珠子是用鸡蛋制作而成的，比较残忍的是采用的是正在孵化的小鸡，有些人认为吃了活珠子会对人体有益，这个也可以追溯到咸丰年间，活珠子中富含游氨基酸和多种生物，容易被人体吸收，所以人们热衷于此
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