style="text-indent:2em;">大家好，今天给各位分享红豆沙馅的制作方法的一些知识，其中也会对豆沙馅怎么弄好看又香甜进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
红豆沙馅的制作方法
用料：
红豆500克?
红糖碎、冰糖碎各100克?
花生米（炒熟切碎）50克?
核桃仁（切碎）50克?
黑芝麻（炒香）30克?
陈皮（切碎）10克?
花生油30克?
做法：
1/5干红豆泡一晚上，煮开后小火煮近100分钟左右至酥烂，用勺搅拌挤压成泥状滤水。炒锅放油倒入豆泥，中小火按压慢炒
2/5快炒干时放入冰糖红糖，进一步按压炒匀炒化。
3/5然后加入花生、核桃、芝麻、陈皮碎
4/5充分搅拌均匀关火冷却
买的豆沙馅怎么用
豆沙馅儿怎么用？
我买的豆沙馅儿的话。
嗯蒸豆沙包的时候可以用？也可以用发面烙豆沙饼。嗯或者是炸油炸糕的时候都是可以当成馅儿的。
嗯可以把豆沙馅儿里边稍微掺一点白面。让他嗯稀释一下。要不豆沙馅有些太甜了。要是不太能吃甜的人就掺一些白面在里面。
怎么做红豆沙馅
准备食材：
红豆、清水、红糖、白糖、食用油、麦芽糖
具体做法：
1.准备洗干净的红豆，然后加水浸泡几个小时，红豆泡好后用水再次冲洗干净。
2.然后倒入电饭锅里，里面再加入水进去，水的量刚好淹没红豆即可，把红豆煮熟煮软，我用的是电饭煲，按一下煮饭键，煮好后再焖一个小时左右再揭开盖子。
3.现在可以了，红豆煮熟后用铲子压成泥状，也可以用搅拌机，压到这种程度就差不多了。
4.现在炒红豆馅，把红豆馅倒进不粘锅里面，这里注意一直用小火翻炒，翻炒大约5分钟左右，根据自己的口味往里面加入适量的红糖，翻炒到红糖和豆沙馅完全融合在一起，可以尝下甜度，不够甜的话可以适当地加入白糖。
5.把豆沙里面的水分炒得稍微干一点，往里面加入少量的食用油翻炒均匀，再往里面加入麦芽糖，我这个大概是1斤的红豆，加入了大约100g的麦芽糖，加麦芽糖是为了让炒出来的豆沙馅凉了以后也不会散开。
6.最后翻炒到这种略湿的程度就可以出锅了。
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自己在家做豆沙馅，怎么做出来的豆沙馅颜色好看
豆沙在我们日常生活中做甜品时经常用到，我经常在家自制豆沙，用来包元宵，做南瓜饼，蒸豆沙包等等。过段时间就是端午节了，小伙伴们可以自己做些豆沙，用来包粽子。自己做的豆沙干净卫生，没有任何添加，吃着放心。
我个人认为，在豆沙里添加一些红枣泥，不仅吃起来更美味，而且营养也好。下面来分享一下具体做法。
首先，要把红豆洗干净加水浸泡二十四小时。经过浸泡的红豆比较容易煮。红枣清洗干净，去核，把浸泡好的红豆放到电压力锅里，加大约高过红豆两厘米的水，切好的红枣也放进去，按煮饭键，等到煮好了，取出来，放到一旁晾凉。
晾好的红豆红枣放在料理机里，打成泥，如果太干料理机转不起来可以加少量的水，料理机能转起来就行了。打好后倒出来备用。
炒锅加少许猪油，没有猪油也可以用玉米油，把打好的红豆红枣泥放入锅中，加根据个人口味的糖，小火慢炒，最好用带涂层的不粘锅，一定要不停的翻动，免得底部焦糊，水分炒干了，豆沙能捏成团了，就炒好了。
是不是很简单呢？自己做的豆沙干净卫生，绝对比买的要好吃。
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关于红豆沙馅的制作方法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
