丽岛餐厅的糕点好不好吃 用户评价口味怎么样 上海美食糕点实拍图片 大众点评

style="text-indent:2em;">大家好,关于糕点怎么弄好看又简单很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于如何拍好糕点类美食照片的知识,希望对各位有所帮助!

本文目录

  1. 如何拍好糕点类美食照片
  2. 米糕怎么做最好吃
  3. 小伙伴们,有什么变废为宝的手工作品分享尽量简单实用哦
  4. 如何做糯米糕

如何拍好糕点类美食照片

在家里拍照,咋拍好糕点类美食照片?

宅在家里这些天,想必很多朋友练出了非凡的厨艺,美食没有辜负你的嘴,你更不能辜负美食的美。今天摄影自学班,以拍摄糕点美食照片为例,为大家详细解说,怎么把你做出来的糕点,拍成漂亮照片!

还是先上拍摄糕点美食口诀4句,摄影自学班原创:

陪体装饰这么选。主体不要太孤单。

后加香气香更满。三角对角很好看。

通过具体糕点的照片,为你解说下,这4句糕点美食摄影口诀的含义及用法:

1、陪体装饰这么选。

拍糕点美食的照片,照片中有主体糕点,有陪体装饰,如果陪体没选好,会影响整张照片的视觉效果,那怎么选择陪体装饰呢:

(1)要相关:也就是这些起到装饰作用的陪体,要与主体有相关性。比如,第一张照片的蜂蜜可为糕点增甜,第二张的水果橘子,在吃糕点时,是很好的陪伴,除此以外,还咖啡等饮品,也是可以搭配的茶点。

(2)不要不相关:比如,拍西式糕点,更适合配咖啡牛奶,不适合配大葱大酱,更适合配刀叉,不适合配筷子。如果拍中式糕点,背景可以有灯笼、红烛,不适合有炸鸡等。

(3)要有明有暗,有鲜有淡:如果糕点照片,以单张形式呈现,更适合有明暗、鲜艳暗淡的对比,这样照片看起来才更有层次,更饱满,更有活力。而如果糕点照片,以“整套”的形式出现,则可以统一色调,单张照片中,没有鲜、亮的颜色,也可以。

2、主体不要太孤单。

(1)有的朋友喜欢简洁、简约,喜欢拍出纯色背景,如果不在主体中加入陪体,照片简约的同时,可能更显单调,而有了些陪体,主体看起来才不至于太过孤单。

(2)比如下面这两张照片,照片中只有主体和盘子,看起来整体效果,就没有口诀1中的三张照片那么丰富。

3、后加香气香更满。

拍摄糕点的照片,我们也可以后期给糕点添加一些香气,让糕点看起来漾满香气。具体添加方法,请看下方:

(1)在修图之前,手机中先保存好香气素材。用手机修图软件Snapseed打开糕点照片。

(2)工具,双重曝光,添加照片,把香气添加进来,移动到糕点上,再把香气放大或者缩小到合适大小。调整好之后,点击下方中间的按钮,选择调亮,让香气看起来更明显。

(3)但有的香气素材,这么调整之后,素材找的边缘非常明显。可以利用蒙版,把边缘擦除。点击右上角弯曲的箭头,查看修改内容,右侧出现双重曝光,点击它,再点击中间的画笔,进入到蒙版。

(4)在蒙版中,把页面下方双重曝光数值调整为100,对刚才添加香气的位置,进行涂抹,让香气显示出来。

(5)调整好之后,导出就可以了,原图和加好香气的糕点照片,请看下方:

4、三角对角很好看。

拍摄美食,有很多种构图技巧,居中、三分之一、对称等等,我这里为你介绍2个,我认为最好用,最实用的构图技巧:

(1)三角形构图:照片中的主体,或者主体与陪体,形成一个三角形,都可以看成三角形构图。这种构图,可以让画面看起来更稳定,比如下图,前景的主体糕点,与背景左右两角白色的陪体装饰,组成了一个三角形。

(2)对角线构图:照片主体,或主体与陪体,位于照片的对角线处。比如上图三个盘子中的糕点,位于照片的大约对角线位置。当照片中元素较多的时候,对角线构图,可以合理安排多个元素,照片相对不那么乱了。

(3)最后一张照片,也是利用了三角构图,只是与第一个三角形构图,采用了不同的拍摄角度,多张照片示例,希望帮您丰富拍摄思路。

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米糕怎么做最好吃

米糕是健康营养的美食,至今已经有上千年的历史,说明米糕还是很深受欢迎的。而且特别适合小孩子吃,软糯香甜。当早餐也是不错的选择,制作简单易上手,省时间。

米糕的做法多样化,传统的做法,通常是大米碾成浆等程序制作而成,或者更简单的是用粘米粉。现代的做法,在传统上加入创新的改变,令米糕更加符合当今人的口味。特别是放入牛奶,米糕奶香浓郁,男女老少皆宜啊!

米糕的做法

1、大米500克,提前浸泡一晚上,第二早上制作就省时间了。

2、将泡发的大米倒入料理机,倒入500克的纯牛奶,打成米浆。然后倒出来,加入5克的酵母粉,和适量的白糖,根据自己口味,增减糖的用量。搅拌均匀,醒上十分钟。

3、醒好的米浆表面有着粗糙的小孔,体积比原先变大了很多,而且更加浓稠,用筷子再次搅拌备用。

4、模具抹上油,倒入米浆,大概八成满就行,蒸的时候会蓬松变大。撒上葡萄干,或者红枣、甜蜜豆都行。

5、锅放水烧开后关火,放入模具,盖上锅盖,先发酵五分钟,目的是蒸好的米糕才松软好吃。接着再大火蒸15分钟即可。

佘小厨(完)

小伙伴们,有什么变废为宝的手工作品分享尽量简单实用哦

用油桶切开一半当花盆。

把瓶子底部切下当漏斗。

接塑料管时用瓶口细处膨胀一下可容易对接。

切下瓶下部,用瓶口上半部灌香肠。

如何做糯米糕

糯米糕的制作非常简单,可以用糯米做,也可以用糯米粉做,糯米粉做出来类似粘糕,比较细腻,而用糯米制作的话,比较有颗粒感,并且制作前要用水浸泡,我个人更喜欢用糯米做。

说起糯米糕,口水就要流出来了,这可是小时候的最爱,像我们农村人,小时候家里穷,吃不起糖块,吃不起糕点,经常在家制作糯米糕吃,吃起来那真是甜。糯米糕的制作非常简单,但是要想好吃,也是需要技巧的。

糯米糕的制作,主要就是先泡制糯米(或者直接用糯米粉也可以)然后把糯米压碎一些放蒸笼中蒸熟,再拌入糠水,继续蒸,最后放入模具中,一层糯米一层配料的铺上去,一层一层的,最后压实放冰箱冷藏定型后即可拿出来,切小块,食用。

一、糯米糕制作步骤

1、准备原料:糯米500克、红枣150克(或者蔓越莓、葡萄干、豆沙、红豆等)、白糖适量

2、预处理原料:糯米用凉水浸泡10小时左右;至于配料大家可以根据自己喜好来加入,常见的的配料有蔓越莓干、葡萄干、大红枣、豆沙等,可以加入一种,也可以加入多种。但要记着,蔓越莓、葡萄干、红枣等一定要提前洗干净,并浸泡一下;若是红豆的话要煮熟,使其变软。

3、开始蒸:糯米泡好后,用手捏一下就会碎,然后再用擀面杖或勺子等,把糯米再压一压,擀的再碎一些,并放入蒸笼中摊开,蒸15分钟。另外,像蔓越莓干、葡萄干、红枣(去核)这些也要放笼中蒸一下,蒸软即可,时间根据情况而定。

4、糯米蒸熟之后,倒入容器中,并倒入糖水(开水+白砂糖溶化开)边倒边搅拌,使糯米变甜,但这个糖水不要倒的太多了,总之,使糯米稍干的状态,能很容易成团的状态最佳。接下来继续放笼中蒸8分钟,这样可以使糯米更糯口感更好。

5、蒸熟之后,准备一个本项目,倒入糯米及配料,一层糯米一层豆沙(或者蔓越梅、葡萄干、红枣等)这样铺平,最后用工具在上面压实紧,在常温下放凉,之后放冰箱冷藏一下,直到完全定型,比较硬的状态时取出,用刀切小块,就可以吃了。

二、制作小技巧

1、若用糯米制作的话,糯米一定要提前浸泡10小时左右,把糯米浸泡的一捏就碎的状态,这样蒸出来的糯米才更糯更好吃。也可以用糯米粉,用糯米粉的话,直接用水和成硬团之后,放在笼中蒸即可,下面的步骤与上面步骤一样。

2、所加的配料,像蔓越梅干、葡萄干、大红枣等,像这些果干类的都比较硬,首先要用水浸泡并清洗干净,然后要放蒸笼中蒸软,这一步非常关键,这样与糯米一样,都是非常糯的状态,口感才会更好。

3、糯米最好要蒸两次,这样蒸出来糯米真的是非常糯好吃。

4、切糯米糕的时候比较粘,可以往刀上抹一点水,这样就能起到防粘的效果。

总结:以上就是糯米糕的制作步骤,非常简单,也就那么几步,把所需要的配料先处理好,最后就是蒸一下,搅拌一下,再把配料一层一层夹里面,并压实冷藏成型后,即可切块食用,非常简单美味,感兴趣的朋友,可以试试哦。

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