style="text-indent:2em;">大家好，如果您还对羊肉怎样摆盘好看又简单不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享羊肉怎样摆盘好看又简单的知识，包括羊肉怎么弄好看的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
怎样炒羊肉片好吃窍门
食材与辅料：羊腿肉、葱姜蒜、青红椒、料酒、淀粉、生抽、老抽，耗油，鸡精，孜然、胡椒粒、胡椒粉、香菜等
制作步骤：
1、羊肉切薄片，用清水多洗几遍，去除血水，攥干水分备用
2、加入料酒，胡椒粒，孜然粒，生抽，老抽，盐，葱，姜，淀粉花生油拌匀，腌制30分钟备用
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3、青红椒切丝，葱姜蒜切末，香菜切段，备用
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4.锅里放油烧热，把腌制羊肉里的葱姜挑出来，再放羊肉爆炒，羊肉炒制变色盛出备用
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5.锅中放油葱姜蒜爆香，放青红辣椒翻炒断生。再入羊肉片，加入适量盐，蚝油，鸡精，胡椒粉，翻炒均匀，然后放香菜就可以出锅了
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6、盛盘里再撒点孜然粉，白芝麻，一道美味爆炒羊肉就做好了
丹霞春姐炖羊肉家常做法
材料
羊排、山药、莲藕、枸杞、红枣、大葱、小葱、姜
做法
1、先将羊排清水洗个几遍、然后烧锅开水、将洗过的羊排倒入锅中焯一下、（可多焯一会）捞出在用清水冲一边、把锅中的脏水倒掉、最好刷一下、、然后在加入一锅干净的水、把羊排放入、然后大葱切段、姜切片、一起放入锅中。大火烧大概40分钟左右（可因人而异）
2、把莲藕削皮切滚刀块、然后冲洗几遍、放盆清水将莲藕泡入。
3、将铁棍山药上面的毛去掉（火烧、削去、拔掉都可、火烧注意安全！）然后把上面的泥巴洗掉、要洗干净哦~我是用钢丝球擦山药的、弄好之后切成大拇指大小的段、然后也是泡盆里、可以和莲藕放在一起。羊排差不多的时候把盆里的水倒掉在把莲藕和山药洗一遍。
4、羊排差不多40分钟左右放入洗净的莲藕和红枣、然后在炖个15分钟左右、放入山药和枸杞炖15分钟左右~关火闷一会~然后把小葱切碎，洒在汤上
如何在家切出薄薄的羊肉片
1、我们在切羊肉的时候，最好是能够准备一把比较锋利的厨刀，毕竟有的时候羊肉冷冻时间长了会比较硬，用比较好的厨刀更容易切好肉。
2、在切羊肉之前，要注意把羊肉的粘膜去掉，这样更容易让切出来的羊肉炒熟，不会导致吃到嘴里肉质较硬。
3、切羊肉的时候，如果是要切成片，一定要按照羊肉的纹理和厨刀以垂直相对，这样子切羊肉才会让肉质更加有劲道。
4、如果我们要切成丝，那么可以顺着羊肉的纹理切，这样可以让切好的羊肉丝不容易断。
羊肉怎样摆盘好看又简单
摆盘流程：用洋葱铺底，按照自己喜欢的顺序放上你喜欢的蔬菜（蔬菜我放了一些橄榄油海盐与黑胡椒）在加入羊肉排成花的形状放进烤箱上下火200度，烤20分钟，香喷喷的～在羊肉上撒一些花椒粉就出锅啦，是不是超级简单
关于羊肉怎样摆盘好看又简单，羊肉怎么弄好看的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
