style="text-indent:2em;">这篇文章给大家聊聊关于皮蛋黄瓜怎么弄好看，以及皮蛋黄瓜炒菜做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
皮蛋黄瓜拼盘
1:黄瓜三根，皮蛋4个，蒜瓣6个，香菜四棵，香葱三棵，树椒段一口碟，色拉油60克，颗粒辣椒粉30克，糖10克，米醋10克，盐2克，海鲜酱油15克，鸡精5克
2:60克色拉油烧着180度关火，（油的表面出微微的油烟，这时候油的温度大约在180度左右了）加入颗粒辣椒粉，慢慢炒均匀，下入树椒段，辣椒油出锅备用，
3:清洗干净的皮蛋用锅，蒸10分钟，(用锅蒸过的皮蛋，口感最佳，而且切得时候，不粘刀)蒸过的皮蛋，正刀切，一开六，备用
4:香菜洗净，切2厘米长段，
5:蒜瓣切末，蒜末在切得时候，不能用刀拍，拍出来的蒜末，不美观，而且大小不一。
6:香葱洗净后，切2厘米长。
7:黄瓜洗净后，用刀轻轻拍击，斜刀切，2厘米长段。
8:准备小盆，放入黄瓜，皮蛋，糖，醋，盐，鸡精，海鲜酱油，米醋，辣椒油，慢慢拌匀后，才可以加入，葱段，香菜段，蒜苗，再次拌匀，就可以装盘上桌了。
皮蛋拌黄瓜的正确方法
皮蛋三个，黄瓜一根，蒜，姜，葱，味极鲜，鸡精，香醋，盐，白糖。
把每个皮蛋剥皮切成四芽，然后把黄瓜洗干净，拍松，切成不规则的块，用盐腌一下，然后把里面的水倒出去！
把皮蛋摆盘放在盘子一周，中间放黄瓜块，然后调汁，把上面的调料放在一个碗里，搅拌均匀浇在皮蛋黄瓜上即可！
皮蛋黄瓜炒菜做法
皮蛋黄瓜炒菜的做法:
食物材料：黄瓜1根半，皮蛋1个，红辣椒2个，葱末、姜末各适量，盐、白糖各1小匙，鸡精少许。
操作步骤：
1、黄瓜适当去皮。
2、黄瓜切滚刀、红椒洗净切小块，干辣椒切小段。
3、皮蛋去蛋壳，切块。
4、锅中放适量油，干红辣椒爆香。
5、放皮蛋，大火煎。
6、煎至表面起焦。
7、放黄瓜块红椒拌炒。
8、放少许盐炒匀入味即可。
9、出锅。
黄瓜松花蛋凉拌不辣做法
1、原料：黄瓜一根、皮蛋两个、大蒜一头、红椒少许、盐、糖、调味汁、香醋、香油、鸡精。
2、黄瓜洗净切片加入少许盐腌制片刻。
3、皮蛋去壳洗净切小块。
4、蒜瓣切末，红椒切小块。
5、所有食材放入大碗中加入盐，糖和鸡精。
6、加入2勺调味汁。
7、再加入香醋。
8、加入香油。
9、所有食材拌均匀即好。
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