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紫苏叶能经常吃吗
紫苏，原名“苏”，别名苏子，系唇形科紫苏属植物。原产于我国，距今已有2000多年的栽培历史。长期以来，苏紫只是在农户的宅前屋后零星隙地种植,现在，紫苏的种植资源已经遍布全国20个省份。
紫苏是我国传统的药食两用植物，传统医学认为，紫苏性温、味辛，归肺、脾、胃经，具散寒鲜表，宜肺化痰，行气和中，安胎、解鱼蟹虫毒之功效，历版中国药典都有记载。
紫苏全身都是宝,叶子叫苏叶,茎部叫苏梗,种子叫苏子。在临床上,苏叶、苏梗、苏子均可入药，且功效各不同。其中紫苏叶具有解表散寒、行气和胃的功效，紫苏梗具有理气宽中、止痛、安胎的功效，紫苏子具有降气消痰、平喘、润肠的功效。我国已经开发的含有紫苏的中药方剂有十多种，比如藿香正气口服液(水)、通宣理肺丸、参苏丸、儿童清肺丸等。
紫苏含有多种化学成分，主要含挥发油类、黄酮及其苷类、萜类、类脂等成分，果实主要含有油脂，其中挥发油是紫苏叶中主要的化学活性成分，现代药理研究表明紫苏具有解热镇静、抗炎、抗氧化、抗过敏、止咳平喘、抑菌抗病毒、止血、降血糖、降血脂、止呕、镇痛、镇静、抗辐射等作用。不过这些药理作用大多是动物实验，在人体中的作用还有待于进一步研究探索。
紫苏叶除了药用，还可作为蔬菜食用。紫苏色泽诱人，香气浓郁，可鲜叶生拌、做汤、腌菜，特别是吃海鲜时，比如包生鱼片、炖鱼、煮虾、蒸蟹、炒田螺等，都搭配一些紫苏叶。
这是因为鱼、虾、蟹这些都是属于“寒凉”食品，如果肠胃不好的话，吃了很有可能会出现腹痛、腹泻、呕吐的情况，也就是中医里面说的“鱼蟹之毒”。而紫苏叶性温，刚好可以起到中和的作用，而且紫苏还有抗微生物的作用，搭配食用能起到“解毒”的作用。
除了紫苏叶之外，紫苏籽也有一定的营养价值。紫苏籽中含大量油脂，与油菜籽含油量相当。紫苏油富含α亚麻酸。α-亚麻酸属于ω-3多不饱和脂肪酸，在动物体内可直接转化成EPA和DHA，具有增强记忆力，促进胎儿和婴儿的大脑发育，改善和维持视力，提高免疫力，预防心血管疾病等作用。
我国大多数居民膳食中ω-6多不饱和脂肪酸摄入多，ω-3多不饱和脂肪酸摄入少，紫苏油可改善脂肪酸摄入比例，对各种慢性病的预防起到一定的辅助作用。
紫苏虽然浑身是宝，但毕竟有一定的药用成分，不建议经常食用，特别是对于气虚、阴虚久咳、脾虚便溏者要忌食。哪些蔬菜不适合糖尿病人吃
中国2型糖尿病防治指南(2020年版）建议糖尿病患者多吃蔬菜，不仅有利于控制血糖，还有益于身体健康，国外也有很多研究发现，多吃蔬菜对血糖控制益处很多，比如每天吃绿叶蔬菜可降低2型糖尿病风险，正餐之前先吃一碗蔬菜，再吃主食，主食配着蔬菜一起吃，可明显降低餐后血糖反应，相比于米饭配肉，米饭和肉配合蔬菜一起吃，可使餐后血糖更加平稳，每天吃2-3份蔬菜，可有效控制体重，降低肥胖风险，改善胰岛素抵抗，延缓2型糖尿病的发生和发展，此类研究比比皆是，蔬菜绝对是糖尿病患者的“好朋友”，是稳糖、控糖“小能手”。
蔬菜固然有助于控糖，但是哪种蔬菜控糖效果更好呢？不要着急，听孙药师慢慢道来。我们常见的蔬菜如油菜、芥蓝、菠菜、苋菜、空心菜、油麦菜、茼蒿、木耳菜等深绿色叶菜，毛豆、嫩豌豆、嫩蚕豆、四季豆、扁豆角、荷兰豆等嫩豆荚类蔬菜，茄子、番茄、甜椒、彩椒等茄果类蔬菜，黄瓜、冬瓜、西葫芦、苦瓜、丝瓜等瓜类蔬菜以及白菜花等浅色花类蔬菜，其中深绿色叶菜富含不溶性膳食纤维，可增强饱腹感，延缓食物消化吸收速度，同时富含类黄酮物质、钙、镁等成分，有利于稳定血糖。茄果类蔬菜和白菜花富含钾和果胶，果胶可延缓餐后血糖上升，此外，茄果类蔬菜富含黄酮类物质，白菜花富含硫甙类物质，这些成分可降低消化酶活性，延缓食物消化速度，稳定餐后血糖。嫩豆荚类蔬菜和瓜类蔬菜虽然含钾量高，但是膳食纤维和果胶含量低，黄酮类物质含量也不高，控糖能力相对较差，其中瓜类蔬菜含水量高，饱腹感不强，稳定餐后血糖的作用非常有限。
除了蔬菜的种类，蔬菜的食用顺序也至关重要，建议用餐时先吃蔬菜，后吃主食，这样胃里先有蔬菜，可延缓胃的排空速度，减慢消化速度，从而延缓血糖快速升高，达到稳定餐后血糖的目的，如果先吃主食，再吃蔬菜，主食迅速被消化吸收，血糖快速升高，这时再吃蔬菜，很难使血糖恢复平稳。蔬菜的烹饪方式对血糖也有很大影响，多油势必会增加热量，不利于总热量控制，必将造成血糖波动，而多盐可促进食欲，不利于总热量和血糖控制，还可增加糖尿病并发症风险。对于糖尿病患者，提倡少油少盐的烹饪方式，比如白灼、清蒸等，避免爆炒、油煎、油炸等烹饪方式，进餐时先吃小半碗蔬菜，然后将米饭和鱼肉配着蔬菜一起吃，两口菜一口饭，既稳血糖，又营养健康。
大多数蔬菜对于控制血糖是有帮助的，当然，有些蔬菜，如土豆、甘薯、红薯、紫薯，山药、芋头、藕、菱角、荸荠等，淀粉含量大约在10%~20%，理论上讲，会影响血糖稳定，不适合糖尿病患者食用，但是这类蔬菜与大米、白面等主食不同，它们富含维生素C和钾，有的还富含膳食纤维，所以糖尿病患者并非绝对不能吃，用这些含有淀粉的蔬菜替代部分大米和白面，对于控制血糖同样是有帮助的。
夏天吃黄瓜除了败火还有什么好处
对于夏天来说的话，黄瓜的水分很足，里面有一些维生素和一些膳食纤维，吃了可以防止便秘，美容养颜，夏天多吃黄瓜，还可以减肥瘦身，夏天黄瓜还可以切成片敷面膜，减少皱纹，淡化色斑
哪些人不适合吃山药
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山药营养丰富，低脂低热还富含丰富的膳食纤维，偶尔吃吃山药也有保健养身效果。山药是一种常见的食材。山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分、淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等。其中的淀粉酶又叫消化素，能分解淀粉等物质，若与碱性物质相混合，则淀粉酶作用消失。补而不腻,香而不燥。历代医家盛赞山药为“理虚之要药”。
山药味甘、性平、归肺、脾、肾经。补脾、养肺、固肾、益精。主脾虚泄泻，食少浮肿、肺虚咳喘、消渴、遗精、带下、肾虚尿频。外用治痈肿、瘰疬。健脾益胃助消化有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。滋肾益精强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症皆可服之。山药中富含纤维素以及胆碱、黏液质等成分，能供给人体所需的大量黏液蛋白，而且这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用。这种黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生;同时它还能减少皮下脂肪堆积，避免出现肥胖;而且这种黏液多糖类物质与无机盐相结合时，还可形成骨质，使软骨富有一定的弹性，有助于预防老年骨折。
很多人认为高血糖、糖尿病人不能吃山药，因为其中淀粉类物质较多，糖分较高，但山药其实低脂低热，而且富含膳食纤维，如果适当食用的话不仅不会让血糖波动较大，而且还有平稳血糖的功效。因此糖尿病、高血糖也是可以吃山药的，另外，类似的薯类食物他们都是可以适当食用的。不过山药甘温，属于温性、滋补较强的食物，有热证、身体肥胖的人适当食用，不要过量。
关于夏天吃黄瓜除了败火还有什么好处，中医不建议吃黄瓜的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
