其实6大水果冷知识的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解水果的冷知识，因此呢，今天小编就来为大家分享6大水果冷知识的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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一、根据水果的结构和特性分类
1.浆果类：是一种肉质单果，常含多数种子，中果皮与内果皮一般难以区分。常见的有香蕉、猕猴桃、石榴、番茄、柿子、酸果蔓。椰枣是一种单籽浆果，柑果(柑橘类)、瓜果(西瓜、黄瓜、葫芦)也属于浆果。
2.瓜果类：果皮在老熟时形成坚硬的外壳，内果皮为浆质，常见有西瓜、美人瓜，甜瓜，香瓜，黄河蜜，哈密瓜，木瓜，番木瓜。
3.橘果类：外皮含油泡，内果皮形成果瓣，常见有蜜橘、砂糖桔，金橘，蜜橙，脐橙，葡萄柚，柚子，柠檬，橘子。
4.核果类：果核有着坚硬的外壳(是由内果皮形成的硬核)，里面长有果仁(种子)。杏和桃是典型的核果类水果。核果类水果常常容易和梨果类水果混淆。
二、按味性分类
1.清凉的水果：西瓜，甜瓜，梨，柑，桔香蕉，桑椹，柿子,火龙果,杨桃，山竹，草莓，枇杷，樱桃番茄，猕猴桃，甜瓜，柚子
2.中性水果：苹果，杏，菠萝，龙眼，甘蔗，李子，百香果，柠檬，番石榴，橙子
3.酸性水果：是指水果经过焚烧后的灰在水中的PH值小于7的水果。常见的有橘子，李子，梅子，草莓，西红柿，葡萄等水果。
4.碱性水果：在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性，这类食物称为碱性食物，水果几乎都是碱性的(即使是酸性水果，它们经过体内代谢过程会变成碱性，这些水果还能将积累在细胞中的毒素"溶解"掉，最终经排泄系统排出体外，从这个角度理解水果蔬菜几乎都是碱性的)，香蕉，西瓜，枇杷、犁、苹果等都是碱性水果。
5.热性水果：山楂，樱桃，石榴，荔枝，水果，木瓜，白果，红毛丹，榴莲，金桔，桃，李子，芒果，温州蜜柑，橘子，南丰蜜桔，槟榔。
三、按四季分类
1.春季：草莓，菠萝，芒果，杏，李子。春季气候会比较干燥，尤其是在北方，适合吃一些水分充足的水果。
2.夏季：西瓜，木瓜，哈密瓜，山竹，樱桃，香蕉，芒果，火龙果。夏天气候炎热，可以适当吃一些寒性温性的水果。
3.秋季：苹果，梨，山楂，橘子，龙眼，葡萄，荔枝。秋天气候又变得干燥，吃梨，柚子生津解渴是最适合不过的了。
4.冬季：几乎所有的水果可以在市场上买到。如柑橘，苹果，梨，橘子，樱桃，山竹，榴莲，芒果，草莓。
1、芒果
芒果是热带水果，一般它储存的环境在10到13摄氏度之间，比较不耐低温。
而冰箱中的温度一般都是低于5度的，如果芒果没有成熟就直接放到冰箱中冷藏，可能无法完全地成熟，吃起来口感就不好。
并且长时间处于低温的环境下，芒果的表皮容易出现黑点，从而导致腐烂。
2、香蕉
香蕉也是热带水果，在低温中保存容易出现黑点，从而腐烂，并且放到冰箱之后，甜度会有所下降。
所以最好能够在常温下存放，但是记得存放的地方要比较阴凉，太高的温度也容易使得香蕉腐烂。
3、荔枝
荔枝最好不要放到冰箱中保存，过于低的温度会使荔枝表皮被冻伤，果肉变味。
有的地方会将荔枝放到冷冻室中储存起来，这样冬天也能吃到荔枝。
但是如果冷冻过荔枝就应该知道，荔枝长期放在低温的环境下，甜味就会损失很多，并且表皮会变得十分干，也有大部分的荔枝味道变了。
4、猕猴桃
猕猴桃本身就是比较耐储存的水果。如果气温不高于30度，放在常温下也可以保持很长的时间。
但如果把猕猴桃放到冰箱中冷藏起来，我们就会发现猕猴桃表皮的颜色会变深，并且里面会比较容易腐烂。
虽然从外表上看不出来什么，但是剥开以后会发现果肉变得很软烂，水分也流失的比较多，没有那么甜。
如果买的是未成熟的猕猴桃，放到冰箱中冷藏，很容易导致猕猴桃无法完全成熟，即使放了很久，里面的果肉还是硬的。
5、木瓜
木瓜也属于热带水果，并且它储存的条件中就有很重要的一个条件：不能接触到水，木瓜接触到水以后，如果不及时吃掉，果皮会出现黑斑。
虽然冰箱低温不会对木瓜造成什么损害，但是我们都知道冰箱是比较低温的，从冰箱中取出木瓜以后，室内外的温差就会比较大，容易导致木瓜表面出现水分。
冰箱中的水分也是比较多的，很容易沾到木瓜表皮，从而使木瓜出现黑斑，慢慢地从里面开始腐烂。
想要保存木瓜，其实只需要用报纸或是厨房用纸将木瓜包裹起来，避免目光接触到空气中的水分，然后放到比较阴凉的地方保存，就可以保存较长的时间。
6、菠萝
菠萝生长的环境一般都是比较高温的，如果它在6度以下的环境中长期存放，果肉就很容易改变，吃起来特别松散，同时甜度会有所下降，口感就不太好。
1、冰糖心苹果是一种病害，水心病，但是对人体无害，甚至口感更佳。
2、苹果能漂浮在水中是因为它的果实中含有25％的空气。
3、真正熟透的水果是没办法运输的，换句话说百分之80以上的人吃到的非本地的产的水果都是摘下来的时候是没熟的。
4、菠萝这种巨大无比的水果是长在草上的。
5、西瓜子，并不是人们平常吃的那个西瓜剩下的籽而是打瓜的籽。
6、西瓜的原产地却非洲的卡拉哈里大沙漠。
7、买回来的香蕉要挂起来，这样香蕉会以为自己还在树上，就不会那么容易烂掉。
8、冬枣是真正的维生素C之王，维生素C的含量高出猕猴桃4倍，是柠檬的10倍。
9、椰子里的椰子汁和人体酸碱度一致，而且无菌，可以作为静脉输液的替代品。
10、橘子吃多了人要变黄，橘子的胡萝卜素含量较为高。
11、红提上的白霜是没害的，白霜是红提本身代谢的糖醇类化合物，不但对身体没害，反倒表明红提很新鲜。
12、山楂虽然酸，但其实是高糖水果，山楂里的有机酸含量高，冲淡了糖的甜。
13、榴莲的核、菠萝蜜的核煮熟吃，味道很不错。
14、世界上最贵的水果是日本的夕张蜜瓜，曾拍出320万日元的天价。
15、当你在吃菠萝的时候，菠萝也在吃你！菠萝中含有一种特殊的蛋白酶，会消耗人的蛋白质。
16、草莓是少数果籽长在外面的水果。
17、半杯无花果汁的钙含量等同于半杯牛奶的钙含量。
18、木瓜并不能丰胸，第一个说这个概念的，可能是买木瓜的经销商。
19、橙子是柚子与橘子杂交来的。
20、旅游景点超贵的漂亮果子金西梅是颜色染出来的，一点都不天然。
我们大家日常不宜多食的市面上六种水果，包括含有山楂、荔枝、菠萝蜜、榴莲、大枣、香蕉等，建议人们不宜一次性选择大量食用
关于本次6大水果冷知识和水果的冷知识的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
