大家好，浓酱之争热门冷知识相信很多的网友都不是很明白，包括清酱与浓酱哪个好喝也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于浓酱之争热门冷知识和清酱与浓酱哪个好喝的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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一、酒香种类不同。浓香型白酒只有一种主体香。兼香型白酒具有两种以上主体香。
二、酒体不同。浓香型白酒酒体绵柔甘洌、入口甜、落口绵、尾净余长。兼香型白酒酒体细腻丰满，回甜爽净。
三、香味不同。浓香型白酒具有芳香浓郁、香味协调、等特点。兼香型白酒具有酱浓谐调，陈香为辅，香气馥郁的特点。
浓酱兼香型白酒优点是酱浓谐调、幽雅舒适、细腻丰满、回味爽净、余味悠长、风格突出。兼香型白酒又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，具有一酒多香的风格。
缺点就是价钱很贵。一般人承受不起。
浓酱兼香型与酱浓兼香有区别的。浓酱兼香型和酱浓兼香是不同的口味。
浓酱兼香型是以花生和芥末酱以及盐和辣椒为主要原料，加入了其他多种甜味佐料，使口感更加浓郁；而酱浓兼香是以豆瓣酱、芥末酱以及盐和醋为主要原料，加入了其他多种香料，使口味更加浓郁。
清香型白酒，采用清蒸清烧、地缸发酵工艺，高温堆积，低温发酵，发酵周期为28天左右，具有清香、醇甜、柔和等特点。
浓香型白酒，采用混蒸混烧工艺，泥窖发酵，一年四次投料四次取酒，续糟发酵、周而复始，千年老窖万年糟。酒液无色透明，口感具有醇厚、绵甜、香味协调等特点。具体哪个好喝要看个人口味
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