大眼冷知识麦乐鸡，麦乐鸡叫什么名字

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本文目录

1. 麦乐鸡家常做法
2. 麦乐鸡是哪个连锁餐厅的招牌食物
3. 麦乐鸡块为什么贵
4. 麦当劳中的麦乐鸡的怎么做的

麦乐鸡是一道美味的小吃，以下是麦乐鸡的家常做法：

将鸡胸肉切成大小均匀的小块。

在碗中打入一两个鸡蛋，加入适量盐和黑胡椒粉调味，打散蛋液备用。

取另外一个容器，加入适量淀粉，用筷子搅拌均匀。

将鸡块沾上淀粉后放入鸡蛋液中，再裹上一层麦片，轻轻按压使其附着于鸡肉上。

加入食用油的热锅里，将处理好的麦乐鸡块倒入锅中，用中火煎制至金黄色即可。

麦乐鸡是麦当劳出品的一款无骨油炸鸡块，在世界各地均有销售。

食材本身没有那么高的消费价值，制作工业也没有过多的人工成本，麦乐鸡贵主要是贵在了品牌经济上，就犹如同样的烤鸭，在全聚德购买和再普通饭店购买级别相差巨大一样。

麦当劳麦乐鸡：由裹有面包屑的无骨小鸡块制成，这些鸡肉块是由切鸡腿剩下的鸡腿肉和鸡脯肉切成肉酱，各50%。和面粉，弄成鸡块厚约1厘米，圆形。麦乐鸡外被裹上一层粉浆，然后是一层面包碎屑，最后是一层蛋奶粉浆。经过预炸制后，迅速冷冻起来，以保持其新鲜度和品质。油温360F，炸制时间为4分5秒。麦乐鸡酱分酸甜酱和蒜蓉酱，酸甜酱由日本酱和纯杏肉制成，蒜蓉酱由糖，醋，大椒，盐和蒜制成。麦当劳用47号牛油炸鸡块，所以吃口更好。

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