你不得不看的食品冷知识

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本文目录

  1. 苹果的冷知识
  2. 哈萨克族冷知识

1.世界上所有的苹果都来源于一个种,它们的祖先就是我国的新疆野苹果。这不是自夸。看来,这也是一个“出口转内销”的东西。

2.我国有一种苹果的近亲,它的名字用一个字来说,叫柰;两个字,叫林檎;三个字,叫绵苹果。品味不佳,处于鸡肋位置,用古人的话来说就是:味甘松,未熟者食如棉絮,过熟又沙烂不堪用。但它却是育种的好手。我们现在吃的苹果都是来自西方的现代苹果,时间不长,也就百十来年的时间。

3.苹果是需要异花授粉的果树,如果你只种了一棵苹果树,那么要想吃到苹果,你只能寄希望于邻居家的苹果树了。

4.成片成片、整齐划一的苹果园,都是通过嫁接繁殖得到的,若用种子来繁殖,你吃到的苹果就不是这个味了。

5.蛇果是从它的英文名Reddeliciousapple音译来的!不是它长得像蛇或蛇喜欢吃。这名字来自香港,香港人的音译是“红地厘蛇果”,简称蛇果,真是误人不浅!产自美国加州的普通苹果,换了个马甲来中国就卖了高价钱,其实还不如我国甘肃土生土长的花牛苹果。

在哈萨克人的日常生活里,“巴塔”(即祝福词)无处不在,无时不说。如从婴儿降生、取名到婚嫁,从宰畜、用饭到出外办事、搬迁异地,从过生日到节庆等,人们都很自然地把致“巴塔”作为重要的礼仪,以此表达对人、对事物的良好祝愿。针对不同的对象,“巴塔”的祝福内容也不同,如到别人家做客,饭前饭后致“巴塔”,内容是:“愿你的锅里油水不断,求你的餐布(餐桌)美食常在,祝你的全家幸福美满”。哈萨克人坚信“巴塔”的力量是神秘而强大的,有谚语这样说道:“雨水染绿大地,巴塔成就英雄”、“美好的巴塔能让一个人走好运,没有了巴塔却使一个人遭厄运”。

在哈萨克人聚居的地方,老年人不论男女与贫富,都非常受人尊重。晚辈们见到他们,要行礼问候,用“阿克萨哈勒”(老人家)、“阿帕”(大妈)等尊称代替其名。老人说话时,晚辈们决不可以打断插话,更不能在他们面前抽烟喝酒。老人下马时,晚辈要出来迎接,扶其下马,并把马拴好。进房时,要让老人先进,并坐屋子的上方正中位置。吃肉时,要把羊头、羊腿端给老人享用。

撒喜礼仪贯穿哈萨克人的整个一生。婴儿出生要恭喜,男婚女嫁要道贺等等,只要有值得喜庆的大事小事,都会有妇女拿着一把把或一盘盘的喜糖、奶疙瘩、包尔沙克等美味干食,不时地抛洒向欢乐的人群,以示有喜同乐、有福同享,喜事不断。人们会纷纷接住带喜气的糖果,争先抢吃“撒喜吾”

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一些关于吃的常识