本篇文章给大家谈谈椒房的来历,以及椒房的冷知识对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
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干杂类的佐料有哪些
干货类调料,大都是由根、茎、叶果实干制而成。例如花椒、小茴香、香叶、桂皮、陈皮、孜然等等,今天就给大家介绍介绍这几款常见的干货类调料。
1.花椒:中国人食用花椒已经有三千多年的历史了,古人认为花椒可以辟邪,同时古人还用花椒掺入涂料来糊墙,叫做“椒房”,寓意多子多孙,后泛指后妃居住的宫殿。花椒作为调味料可去腥增香,在热油时下锅,会防止油沸,也会散发出麻香味,刺激味蕾,同时花椒还具有祛湿驱寒的作用。
2.桂皮:桂皮又称香桂,是肉桂、天竺桂、阴桂或川桂等树皮等统称。桂皮要成分为桂皮醛,主要分为桶桂、薄肉桂和厚肉桂三种,桶桂可切碎作为调味品,薄肉桂和厚肉桂可用于炖肉,具有去腥解腻的效果。
3.香叶:香叶来自月桂树,阴干之后就是香叶,香叶即使在大火中煮几个小时也不会改变形状,还会散发出微微的香味,香叶通常与其他香料搭配食用,比如香叶搭配香茅可以调节一些苦涩的味觉,搭配砂仁比较适合烹饪牛肉类的食材,搭配山奈对于猪肉可以很好的增强香气。
4.陈皮:陈皮一般是由成熟的柑橘皮制作而成。很多人喜欢用新鲜的橘子皮晒干泡水喝,以为这样可以起到陈皮的效果,其实这是错误的,陈皮是需要经过复杂的工艺制成,而且最主要的是需要存储在三年以上才具有药用价值。陈皮性温,煲汤泡茶都可以放一些,可以起到健脾燥湿的功效。
5.孜然和小茴香:孜然是小茴香的种子,那小茴香又是谁的种子呢?其实孜然和小茴香都是茴香的种子,只是他们的品种不同。孜然只在新疆和甘肃地区有,而小茴香在北方的大部分地区都有种植。孜然要比小茴香苗条,含有精油,气味芳香,尤其是在高温的情况下,会散发出浓郁的香气,因此常用于烧烤等。而小茴香要比孜然大一些,味道略甜,适合在制作卤菜和炖肉时使用,可增加香味去除油腻。
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490字的古诗词
自觉·四十未为老(全文共490字)
莫愁前路无知己,天下谁人不识君!——高适
育儿语录:你读过,你不一定掌握了知识,但当你用读过的知识做事时,你就掌握了世界。
四十未为老,忧伤早衰恶。前岁二毛生,今年一齿落。形骸日损耗,心事同萧索。夜寝与朝餐,其间味亦薄。同岁崔舍人,容光方灼灼。始知年与貌,衰盛随忧乐。畏老老转迫,忧病病弥缚。不畏复不忧,是除老病药。朝哭心所爱,暮哭心所亲。亲爱零落尽,安用身独存。几许平生欢,无限骨肉恩。结为肠间痛,聚作鼻头辛。悲来四支缓,泣尽双眸昏。所以年四十,心如七十人。我闻浮屠教,中有解脱门。置心为止水,视身如浮云。斗擞垢秽衣,度脱生死轮。胡为恋此苦,不去犹逡巡。回念发弘愿,愿此见在身。但受过去报,不结将来因。誓以智慧水,永洗烦恼尘。不将恩爱子,更种悲忧根。
白居易(772~846),字乐天,晚年又号称香山居士,河南郑州新郑人,是我国唐代伟大的现实主义诗人,他的诗歌题材广泛,形式多样,语言平易通俗,有诗魔和诗王之称。官至翰林学士、左赞善大夫。有《白氏长庆集》传世....
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