周末去哪吃 海底捞消费满200元立减60元 约起

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本文目录

  1. 金狮广场海底捞凌晨怎么进
  2. 海底捞钟点工面试流程
  3. SWOT如何分析海底捞
  4. 海底捞星期天有团购吗

金狮广场海底捞凌晨怎么进

金狮广场海底捞凌晨已经停止营业,是无法进入的,个人也不建议在凌晨进入金狮广场海底捞。

因为商场经营时间有限,晚上商场需要关闭门禁,进入商场会影响商场的安全。

此外商场内有监控设备且有保安巡逻,未经授权进入商场可能会引起他人的怀疑和不安。

对于海底捞而言,半夜不应营业,为确保餐厅与商场的正常运营,不应打搅商场的正常秩序。

建议在商场的营业时间内前往海底捞用餐,以避免对商场造成不必要的干扰。

海底捞钟点工面试流程

海底捞招聘钟点工的具体流程可能因地区和招聘需求而有所差异,下面是一般情况下的面试流程:

1.网上或电话预约:首先,您可以通过海底捞官方网站或者招聘网站上预约钟点工面试,或者通过电话进行预约。

2.简历筛选:海底捞的招聘人员会对收到的简历进行筛选,将符合条件的候选人进一步考虑。

3.面试通知:符合条件的候选人会收到面试的通知,通常是通过电话或电子邮件。

4.面试环节:面试时,您需要准备好个人简历、身份证、资格证书以及其他相关证明。面试内容可能包括个人介绍、工作经历、岗位要求的技能和能力等方面的问题。

5.技能测试:在面试过程中,您可能需要进行一些与职位相关的技能测试,以展示您的专业能力和适应能力。

6.笔试:一些地区的海底捞面试流程中可能会包含笔试环节,测试您的基本知识和操作能力。

7.结果通知:面试结束后,招聘人员会根据面试表现和需求综合考虑,最终决定是否录用,并会通过电话或电子邮件等方式通知您结果。

请注意,以上面试流程仅供参考,实际情况可能会有所变化,请以具体通知为准。如有进一步疑问,建议您直接联系海底捞招聘部门或招聘网站进行咨询。

SWOT如何分析海底捞

简而言之吧,凭印象,毕竟不是海底捞的内部人员。

一、优势

讲开店的质量,用店铺来打品牌。张勇在餐饮业摸爬滚打很多年,坚持直营,不接受加盟,以严控质量。虽然前段时间出现了海底捞老鼠事件,但这并没有让海底捞伤筋动骨,也并不是说海底捞的理念有问题,只不过个别店有问题。虽然公司开设已经23年,但只有100多家店。但每一个店都是赢利大户。做一个成一个,并且每一个都能把名气打响。现在的一些餐饮连锁,动不动就撒个几千万,甚至上亿,在全国广泛铺店,一天甚至能开七八家,还沾沾自喜到处宣传。殊不知,这样的店培训、管理、质量把控怎么跟得上?时间久了,只会砸掉自己的牌子。建得快,倒得更快。一个店开得好,就是造血;开得不好,就是抽血。

火锅做工扎实,讲究的是工匠精神,不在于多少创新。海底捞的产品应该说跟一些特色火锅店相比,应该说并没有多少出彩的地方。随便搜一下海底捞的特色,你会发现,没有谁会提到海底捞火锅给人留下什么印象。表面上看好像不是什么优势,但其实也是一个优势。那些特色火锅店,是冲着特色去的,吃的是新鲜感,满足的是好奇感。这种新鲜感非常容易过期,几天一过就没了新鲜感;好奇感一旦满足了,就会想“原来就是这么回事,离期望的还有差距”,反而滋生了不满情绪。而海底捞火锅,就是牛肉羊肉蔬菜,你既说不上多有特色,但是你绝对说不出有什么不好的地方。这就构成了海底捞火锅的基石,一个稳稳当当的基石。站在上面表演他的特色服务,就会非常扎实。如果这个基石不存在了,那服务再好也没什么用。所以说,这个说不上特色的火锅,其实是一个优势。

特色的服务。一般快餐连锁品牌,受到洋快餐的影响,讲究的是标准化的模式,服务只是一带而过。而海底捞,对于产品反而只是讲究干净、实在、新鲜、安全,而把重点放在服务上。这就是海底捞倡导的“独特服务”。这一点新闻媒体广而告之,这里就不多述了。一个品牌能不能形成,就看有没有值得传播的正面的东西。当大家都把视线集中到产品质量和创新上时,海底捞始终坚持特色服务。而这种服务,是长期积累沉淀下来的。一般的快餐店、连锁加盟店急功近利,很难学得会。就算是学,也是形似,神不似。

充分调动员工的主观能动性。海底捞有着一套非常完善的奖励系统。特别是针对老员工的奖励,以及绩效与贡献紧密挂钩的奖励制度,让老员工能找到价值感和归属感。稳定了老员工,就稳定了海底捞的基层队伍,人才队伍就能得到巩固。

海底捞倡导的文化很有特色,并且能够深入人心。包括双手改变命运的价值观,人性化和亲情化的管理模式,把服务做到极致的文化理念,这些都是海底捞的文化特色。文化不在多,而在于是否深入人心。海底捞的管理文化、员工文化和服务文化是其非常有特色的优势。

响亮的“海底捞火锅”品牌是吸引顾客的一个灯塔。顾客都是要吃要喝的,反正都要吃喝,当然要吃一些上品牌和档次的餐饮店。海底捞的品牌力量,具有无可比拟的召唤力和吸引力。海底捞成功的案例效应,让众多的媒体为其进行免费的宣传。这无疑让海底捞的品牌力量进一步扩大。

二、劣势

海底捞创业容易守业难,变化少,创新慢。创业期间可能保持着兢兢业业、战战兢兢的思想,生怕哪个环节出现问题,发现问题及时整改,企业充满了创新性的思维。而一旦名气出来了以后,海底捞不可避免的会出现骄傲自满,因循守旧,创新力下降的趋势。比如海底捞出现的过期食品上桌、老鼠满地爬、漏勺打捞下水道的现象。这么多年,海底捞在创新方面和质量提升方面,除了服务品牌值得称道以外,可谓乏善可陈,创新寥寥,新的举措也多年未见,没有随着环境的变化而变化,表现出较强的思维僵化。而且员工离职率也有所上升,员工对海底捞的抱怨也越来越多,人员基础不稳。显示文化建设并不到位,考核管理制度还存在漏洞。

过度服务让顾客厌烦或者给顾客以过高期望。海底捞的服务虽然好,但是有时候显得过分。过分的服务已经影响了用户体验,让顾客感到紧张和厌烦。比如只要看一眼服务员,立刻服务员就上来问有什么需要帮助的,过度热情。搞得消费者都不敢看服务员,消费的时候没有了轻松感,反而有种紧张感。过于强调服务,还会给消费者以过高的期望,反而容易带来失望。希望越大,失望越大。很多顾客就冲着这个服务去的。很多人认为在海底捞可以享受到不一样的服务,比如服务员替顾客擦鞋,甚至替顾客代练游戏。如果在海底捞没有享受到这些优质的服务,就会大失所望。甚至一些过分的要求,在别的店可能会认为是过分的,而在海底捞,顾客就提得理所当然。海底捞并没有标准化的服务,只是看服务员个人的素质和服务水平。这就导致在各个店的标准不一样,容易让顾客产生不同的体验,当然会有好有坏。

海底捞应对互联网餐饮方面显得不足。互联网餐饮是近来餐饮江湖中特别热门的话题,已经严重冲击到了线下餐饮。而海底捞对此并没有太多的应对举措。虽然有火锅送货上门的服务,但是,并没有形成气候。这与互联网餐饮的新玩法显然很不配套。

三、威胁

目前餐饮业江湖风高浪急,海底捞固守成规,不积极求变,铁打的品牌也容易被毁。餐饮业目前表现出资金大举杀入,人员房租成本提升,利润空间减小,众多餐饮业态不断涌现,互联网餐饮冲击线下餐饮的严峻形势。而海底捞仿佛以“不变应万变”,很少有创新应变举措出来。而且海底捞这些玩法,包括激励机制、服务理念、管理模式、赢利模式等,已经相当透明,可以说已经是众多火锅品牌活靶子。包括呷哺呷哺、小肥羊、奇火锅等这些品牌,对于海底捞已经严重构成了威胁,压缩了海底捞的市场份额。

品控管理还存在很大问题。海底捞近年来的安全事故也多有报道,这是偶然事件,但也是必然。一个员工能用漏勺毫不犹豫地掏阴沟,这说明什么问题?说明员工经常这么干,说明店铺经理熟视无睹,说明员工忽视餐饮卫生和安全的意识已经到了让人发指的程度。海底捞的管理水平并不是像《海底捞你学不会》上所说的那样玄乎,说很容易,真正持之以恒地做好,着实不是简单的事情。

四、机遇

餐饮业正面临着大整合、大洗牌的局面。餐饮市场每天都在优胜劣汰,每个月关店率都达到了10%,年度关店率达到了100%。小品牌、无品牌店迅速被淘汰。而大品牌、大资金的餐饮品牌正在迅速做大做强。而海底捞正符合这一条件。所以,如果海底捞能趁势而上,勇立潮头,整合江湖餐饮力量,将会进一步做大做强。

海底捞星期天有团购吗

有团购

价格,在大众点评和美团上。酸菜白肉锅尝新2人份¥186¥213,最高团购价¥213,免费提供餐巾纸。

四宫格锅底:酸菜白肉必选(番茄、菌汤、三鲜、清油)四选一。

购买须知:有效期内周末、法定节假日通用。无需预约,消费高峰期可能需要等位。每桌最多使用一张团购券,不可使用包间。仅限堂食不可外卖,可打包。

关于海底捞星期天有团购吗的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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