这篇文章给大家聊聊关于为什么碱水面包不受欢迎，以及扭结面包的冷知识对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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为什么碱水面包不受欢迎
因为碱水面包口感不是人人都能接受的，碱水面包虽然外表看着通体棕红色非常诱人但是口感偏硬，口感发咸略苦，很多人尤其是小朋友更喜欢甜味巧克力味的蓬松感强的面包，碱水面包买的人少，面包店做了卖不出去只能自行处理掉，所以就不做了
奥乐齐面包热量
根据不同款式和产地，奥乐齐面包的热量和营养信息有所不同。
以奥乐齐海盐羊角面包为例，每100克该面包的热量约为306千卡，含17.7克脂肪，32.4克碳水化合物和4.3克蛋白质。而奥乐齐德式扭结面包的热量和营养信息也有所不同，但总体而言，它们都属于高热量、高碳水化合物的食品，不适合长期大量食用。
奥乐齐面包作为一种食品，其热量和营养信息可能因多种因素而异，包括产地、品牌、款式和加工方式等。因此，在选择食用时，建议适量食用，并结合其他食物和运动来维持健康的饮食平衡。
蜜豆吐司面包怎么做好吃
面团材料＞高筋粉250g奶粉10g鸡蛋30g白糖20g牛奶1
160g酵母3g盐
3g黄油
15g<馅料材料＞蜜红豆150g
做法＞
1．所有面团材料（除黄油外）放入厨师机低速揉至混合均匀转高速揉出粗膜，放入室温软化好的黄油低俗混合均匀转高速揉出薄膜即可．
2．揉好的面团整理光滑放在32°的室温／发酵箱醒发50分钟发酵至二倍大．
3．发酵好的面团轻压排气均分三份，盖保鲜膜松弛20分钟．
4．取一个面团轻轻按压排气，擀成长方形，铺上蜜红豆，卷起竖放，轻轻稍微擀扁些，从中间切开（顶部不切断）再扭在一起（扭结时可用擀面杖压住顶部更好定型），扭好后翻面左右向中间折叠起，接口处朝下放入模具．
5．全部整理好后，将吐司模具放入30°的发酵箱／温暖处（需要放一碗热水）发酵至模具八分满．
6．发酵好刷上一层蛋液，放入提前预热好的烤箱
180°烤30分钟（中间注意上色情况可以盖一层锡纸）.
什么面包是碱性的
碱水面包是德国的一种传统面包，最常见的就是普雷结Pretzel（Brezel），又叫扭结面包，色泽深棕偏红，看起来就很诱人。又因为德国人喜欢拿它来配啤酒（因为它能延缓胃部吸收酒精，让人没那么容易醉），所以也叫啤酒面包、啤酒结。
不过千万别被可爱诱人的外表迷惑，它的味道可不是人人都能喜欢的。
关于为什么碱水面包不受欢迎，扭结面包的冷知识的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
